鲮鱼的做法 清蒸土鲮鱼的做法

内容要点：

• 1、鲮鱼怎么煮好吃
• 2、豆豉鲮鱼的详细制作方法!!!
• 3、正宗盐焗鸡做法,正宗盐焗鸡培训?
• 4、鲮鱼的简单美味吃法

鲮鱼怎么煮好吃

先将鲮鱼起肉鲮鱼的做法，剩下整条头、骨、尾，备用。鲮鱼肉直切薄片，将适量鲮鱼的做法的生粉、盐、胡椒粉等适量放入鱼肉中和葱花、腊肉粒、虾米粒一起顺时针捞匀至有胶质，再猛摔至有弹性，捏成丸状备用。

将鸡蛋打入碗内，加盐、凉开水、红油、鸡精，用筷子打匀鲮鱼的做法； 将豆豉鲮鱼放入鸡蛋液中，撒入葱花，上锅蒸约20分钟，出锅淋香油即可。

鲮鱼的做法： 鲮鱼去肚洗净抹乾，备用。 排骨洗净后以滚水汆烫，盛起备用。2： 白萝卜去片切成粗条状，蕃茄洗净后切块。3： 烧热油，加入少许姜片与鲮鱼煎香。4： 于锅中加入适量水，水滚后加入所有材料。

豆豉鲮鱼的详细制作方法!!!

1、豆鼓鲮鱼的制作方法如下：准备5条2两左右一条的鲮鱼，不需要太大，破鱼刮干净肚子黑膜，去掉头和尾巴，切成两半，用盐腌制一会。炸之前用厨房纸巾吸干水，油温八成热，放鲮鱼炸，小火炸至两面金黄。

2、选择新鲜的油麦类蔬菜，洗净后沥干水分，切成合适的长度备用。豆豉鲥鱼，开罐后，取适量鱼肉，豆豉和鱼肉，打碎。蒜瓣切块，放锅里用油炒，和豆豉一起炒。倒入切好的鲥鱼肉，继续翻炒。

3、材料：油麦菜400克，罐装鲮鱼50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜3瓣。 调料：食用油30克，香油1小匙，高汤3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。

4、制作过程： 豆豉鲮鱼切粒，生姜去皮切末，葱切花，鸭肾去外皮切花（成球状）。 烧锅下油，放入姜末，豆豉鲮鱼炒香，加入鸭肾球同炒至八成熟。

5、豆豉鲮鱼罐头的做法 步骤1 把鲮鱼洗干净，沥干水，放盐，料酒腌制半小时，半小时后，沥干，下锅煎，两面煎至金黄，干干硬硬地。步骤2 把鱼，酱油，花生油，放高压锅，先大火烧，开始喷气换小火，压20分钟。

6、炒锅中倒入适量炸过鱼的油，放入豆豉，姜片，干辣椒，炒香。接着放入适量少许白糖和适量蚝油，炒匀炒香。最后把炸好的鱼块倒进去，翻炒均匀就可以关火准备起锅了。

正宗盐焗鸡做法,正宗盐焗鸡培训?

1、首先我们要选用个头比较小的鸡，每只大约3斤。步骤step 2 然后把鸡清洗干净，用厨房纸把多余的水分擦干。最好是把鸡皮风干一点，然后在鸡的外皮和胸腔里面撒上盐焗鸡粉。

2、食材：新鲜的鸡一，沙姜粉、精盐适量，或者盐焗鸡粉，大粒盐/海盐8包，每包500克，纱纸2张，花生油和香油适量。用盐和沙姜粉把鸡里外全部抹遍，或者用盐焗鸡粉抹遍，一共抹3遍。

3、盐焗鸡的制作方法一 材料 走地鸡(1只，约2斤)、粗海盐(6包，每包1斤)、生菜(5片)、沙姜(半小块)、白纸(1张)。调料 精盐(1汤匙)、孜然粉(1/2汤匙)。

4、砂锅盐焗鸡的做法 步骤step 1 将鸡去头、脖子、内脏和鸡脚，清洗干净，用厨房纸吸干水分。步骤step 2 先加入适量料酒，将鸡全身抹匀 步骤step 3 再加入沙姜蓉、盐，继续将鸡内外抹匀。

5、准备好仔鸡和盐焗鸡粉。步骤step 2 仔鸡洗净后用厨房纸巾吸干水分。步骤step 3 把盐焗鸡粉均匀地抹在鸡皮上，肚子里也抹一些。步骤step 4 在盆里放一个架子，把鸡放在架子上，腌制一个小时。

鲮鱼的简单美味吃法

将鸡蛋打入碗内鲮鱼的做法，加盐、凉开水、红油、鸡精，用筷子打匀； 将豆豉鲮鱼放入鸡蛋液中，撒入葱花，上锅蒸约20分钟，出锅淋香油即可。

第二种鲮鱼的做法：鲮鱼米酒汤。食材鲮鱼的做法：鲮鱼200克、当归5克、枸杞5克、红枣5克、姜片3片、米酒200ml、食用油、食盐。鲮鱼刮掉鱼鳞，取出内脏，清洗干净，切小块备用。

(1)将葛根去皮后，切成小块；(2)将鲮鱼清理干净后，放入油锅内煎至两面金黄；(3)锅内放入适量的清水、葛根、生姜、蜜枣、鲮鱼一起煮开；(4)转小火慢煮大约一个半小时后，放入食盐调味即可。