杀猪菜的做法 南方杀猪菜的做法

内容要点：

• 1、东北杀猪菜的做法视频
• 2、黑龙江特色美食
• 3、酸菜有什么做法?
• 4、东北菜都有哪些特点
• 5、记忆中最好吃的一道菜,为什么现在吃不出当年的味道?

东北杀猪菜的做法视频

1、正宗杀猪菜是肉汤【杀猪煮的大块五花肉+大骨头】下东北酸菜 出锅前下血肠【煮好后切成片下的】9分熟的猪肉切大片约3-4毫米厚一起放酸菜中，出锅为杀猪菜。

2、除了猪菜，其他的肉也有做的办法，另一个爱吃的就是蒜泥白肉：大块的猪肉烀熟后切成大片，蘸着盐面或蒜酱吃，解腻增味，最是原汁原味的鲜香。这就是东北肉所说的大口吃肉大碗喝酒的由来。

3、一道具有东北特色的猪肉酸菜炖血肠就做好了，大冷天炖上一锅，全家热乎乎地吃着实在太巴适了！血肠不能炖时间太久，容易碎掉。用炖肉的汤汁再来炖酸菜口感更好，无需加入过多的调味料。

4、农家杀猪菜的做法如下：原料：新鲜肥猪肉100克、猪血旺150克、猪肝50克、猪大肠50克、白豆腐100克、酸菜100克。调料：猪油、姜、盐、葱、花椒面、酱油、糊辣椒面。

5、杀猪菜的做法一主料：新鲜肥猪肉100克、猪的血旺150克、猪血50克、猪大肠50克、白豆腐100克、酸菜100克，粉条多个。调味品：动物油、姜、盐、葱、香莱、花椒粉、生抽、糊辣椒粉。

黑龙江特色美食

1、得莫利炖鱼：是东北特色菜。得莫利炖鱼已有一百多年的历史杀猪菜的做法，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。由于这个村北靠松花江，这里的村民主要靠打鱼来维持生计，得莫利炖鱼是村里的特色菜肴。

2、特色景点 五大连池风景名胜区 五大连池风景区位于黑龙江省西北部、黑河市西南部，五大连池风景区，主要由五大连池湖区及周边火山群地质景观、相关人文景观、植被、水景等组成。

3、肉燃烧简介：肉烧的皮很脆，里面的肉馅极其好吃，很适合做早餐，在东北很常见。松子和小肚子描述：松子小肚子是黑龙江的特色风味食品。肥肉瘦肉和松子融合在一起，不仅好吃，还有松子的香味。

4、榛蘑蒸肉，俗称屯子蒸肉，是黑龙江特色名菜之一，是采用新鲜的猪五花肉和东北特有的臻蘑制作而成，醇厚的肉香结合臻蘑特有的香气，让这道菜成为众人心爱的美食。

5、哈尔滨荟萃杀猪菜的做法了黑龙江名优特产品的精华，名气最大的是名冠东北三宝之首的人参--长白山野山参，其次是裘皮中的上乘珍品--貂皮；鹿茸是名贵滋补品，虎骨、熊胆属名贵中药材，玛瑙工艺品形象生动，晶莹剔透，集古代美女名士、奇花异兽形象之大成。

酸菜有什么做法?

东北酸菜的10种吃法包括酸菜猪肉炖粉条、猪肉酸菜饺子、酸菜炖排骨、酸菜炒粉儿、酸菜肥肠、酸菜粉丝冻豆腐、酸菜炒肉丝、酸菜粉丝包、酸菜鱼和酸菜炖白肉。

制作方法 (1)将咸酸菜洗净杀猪菜的做法，挤干水杀猪菜的做法，切粗粒杀猪菜的做法，放落清水中浸2小时，水中加入少许盐，使迅速减去咸味，再用凉开水洗一洗，抹干水。(3)将咸酸菜内加入糖、香油、鸡粉拌匀，加入南姜粉再拌匀即可。

材料杀猪菜的做法：草鱼、酸菜、泡辣椒、葱、蒜、干红辣椒、姜、花椒、鸡蛋清、鸡汤、料酒、盐、糖、生姜粉鱼切成薄片，加适量料酒、姜粉、鸡蛋清，抓匀，腌20分钟左右。酸菜、泡椒、干辣椒切成小块，姜蒜切片。

东北菜都有哪些特点

1、小鸡炖蘑菇的来历也很有东北白山黑土的生活气息。即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。名副其实的山珍野味。

2、小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是东北最著名的一道美食。在东北有句民谚：“姑爷进门，小鸡断魂。”说明小鸡炖蘑菇曾是东北人招待女婿的主菜，足见这道菜在东北的地位。

3、东北人太豪爽了，什么都能炖！东北的铁锅炖令南方人咽口水 东北菜的特点是什么？在多次去过东北之后，总结了这么一句话：量大、喜欢炖、味咸、色泽浓郁。

记忆中最好吃的一道菜,为什么现在吃不出当年的味道?

1、很多东西吧，儿时的零食比如咪咪虾条、无花果干、花脸雪糕等等，还有就是旧日去过很多次的小吃店，再去吃很难找到往日的记忆，或许变的不是这些食物，变的是我们自己。

2、想到现在的冰淇淋，雪糕，都很好吃，但是吃不到以前的味道了，以前的那个冰袋应该就是糖精水弄的，没有什么营养，但是现在想吃，也不会再有了，这些美好回忆，真的回不去了，现在也吃不到那个味道了，还记得这个冰袋很甜，真的很甜。

3、因为以上几点？所以这个人的口味，环境，体验，各方面都会有所变化，找不到以前记忆中的美味 美食 嗯那种感觉了，但是那个青椒童子鸡在我记忆当中是最好吃的 美食 。