椒盐排骨的做法 椒盐排骨的做法 最正宗的做法视频

内容要点：

• 1、排骨怎么做好吃
• 2、今晚吃个椒盐排骨吧
• 3、椒盐排骨先水煮再油炸的做法
• 4、排骨的经典做法有哪些?

排骨怎么做好吃

1、红烧排骨主料：500g排骨。辅料：1根葱、2片香叶、1小块姜、4瓣蒜、1块桂皮、1块大料、1勺盐、冰糖、酱油、1勺食用油、凉水、开水。做法步骤：将葱切成段，姜切成片。

2、先在油中洒少许盐，放入排骨油炸时，可避免排骨中的水分引起油溅而烫伤人。宜选上等的猪肋排，这种排骨膻味轻，不需要飞水去异味，腌制时更容易入味，经油炸焖煮后会更加好吃。

3、排骨怎么做好吃？牢记4个小技巧，排骨鲜嫩入味，家人吃了还想吃。排骨是一道很受欢迎的家常菜，相信很多人在家做排骨这道菜时，不管是用来红烧还是用来煲汤喝，都是要把排骨焯水一次后才开始烹调的。

今晚吃个椒盐排骨吧

1、你好！排骨做成椒盐的好吃。椒盐排骨有着金黄的色泽，咸香的味道和外焦里嫩的口感，简直是人间极品！【椒盐排骨】食材：排骨600克。红辣椒1个、青辣椒1个、蒜子3瓣、香葱5根、鸡蛋1个。

2、那来个酥脆好吃的椒盐排骨。今天我交给大家一种不同的做法，一起来学习吧！【椒盐排骨】属于家常菜谱，主要原料是排骨，口味：香，工艺：炸，烹饪难度属于中级。

3、将鸡蛋黄打散后，倒在排骨上，继续搅拌均匀即可。

4、揭盖调入适量食盐、鸡精、白糖，拌匀加盖继续焖5分钟，汤汁较少时加入一勺蚝油拌匀，下入葱花点缀即可食用。排骨为什么这样烧的排骨不柴？到底需要注意哪3个点？排骨需要冷水下锅焯水。

5、做好的椒盐排骨色泽金黄，外焦里嫩，咸香口味，做法也简单。椒盐玉米粒 新鲜的玉米粒营养丰富，口感扎实，香甜软糯，是一种老少皆宜的食物。

6、椒盐排骨制作小窍门：排骨在腌制的时候加入的淀粉不要过多，使排骨表面裹上薄薄一层淀粉就可以，如果淀粉加入的过多，那么后续炸出来的排骨外形会变大，吃起来会有厚厚的一层脆皮。

椒盐排骨先水煮再油炸的做法

在排骨中放入料酒、盐拌匀码味约半小时。炒锅置微火上烧热椒盐排骨的做法，入一匙盐，炒至微黄后下花椒粉，炒匀制成椒盐粉，起锅装碗里待用。鸡蛋打碗里搅散，放淀粉搅匀制成全蛋淀粉糊。

椒盐排骨做法如下：材料：猪排骨250g、料酒2g、太白粉30g、味精0.5g、白糖25g、醋15g、花椒盐3g、熟猪油1000g(耗用75g）、酱油25g。

再把油温升高至7成，放入排骨复炸30秒左右，倒出控油备用即可。· 锅不用洗，直接把姜蒜末放入爆香，在把青红椒、洋葱末炒香，放入排骨，椒盐翻炒均匀即可出锅装盘，撒上香葱末，这时我们的椒盐排骨就做好椒盐排骨的做法了。

番茄2个 、排骨600克，圆白菜1/4个、香菜2棵、番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。小排骨洗净，氽烫过去除血水后冲净，另将水10杯烧开，放入排骨先煮烂。

排骨的经典做法有哪些?

做法：将排骨剁成小段，加入精盐、咖喱粉、绍酒、松肉粉腌好，用鸡蛋液、水淀粉拌匀，然后拍匀淀粉。锅中加油烧热，放入排骨浸炸至熟，捞出。锅中留底油烧热，先爆香洋葱末、青椒末、葱花，再放入排骨、椒盐炒匀即可。

红烧排骨，蒜香排骨，排骨山药，番茄排骨。红烧排骨：烹饪方法：冷水下锅，排骨煮出血沫，捞出洗净。冷锅冷油下冰糖，炒出糖色。炸排骨，翻炒上色加调料。加生抽三勺，蚝油一勺翻炒均匀。加水，水盖过食材。

步骤：排骨泡出血水，清洗干净。准备佐料。锅里放油，放入冰糖，炒出糖色。放入排骨，煎到两面金黄。放入大料，小火炒香。加入太太乐红烧酱油，可以起到很好的上色调味。生抽，蚝油，盐调味。