鸭血粉丝汤的做法 鸭血粉丝汤

内容要点：

• 1、鸭血粉丝的汤料配方
• 2、鸭血粉丝汤的家常做法是什么?需要用到哪些材料?
• 3、鸭血粉丝汤
• 4、鸭血粉丝汤做法
• 5、鸭血粉丝汤的做法

鸭血粉丝的汤料配方

步骤：鸭血2盒。红薯粉丝、香菜、小葱、大蒜、辣酱准备好。红薯粉丝用温水泡软使用。鸭血切长条。香菜切寸段，香葱、大蒜切末。炒锅中倒少许油，将藤椒和辣酱入锅中，煸炒出香味和红油。

锅中倒入适量鸭汤，中火煮开。1锅开后放入盐和焯水的鸭血。1煮开2分钟后加入泡好的粉丝，煮至透明。1再加入豆腐泡，煮至2分钟。1去一碗加入辣椒油 米醋 鸡精和胡椒粉。1将鸭血粉丝汤盛入碗中。

鸭血粉丝汤的制作方法 准备食材：鸭血、粉丝、姜、胡椒粉、盐、高汤、豆腐。香菜切段，鸭血切片，姜切丝。粉丝下锅，加冷水和姜丝大火煮沸。倒入鸭血，大火煮至3分钟左右。

粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右，鸭血表面冲水切成细条或小块，豆腐泡中间切开，豆干切小段，鸭肠切小段、鸭肝切片，小油菜、香菜洗净备用。锅中倒入适量老鸭汤，中火煮开。锅开后放入准备好的鸭血。

第一步：首先先把熟鸭肠切成段，香菜切段，最后把鸭血切片。第二步：把粉丝冷水入锅，然后倒入姜丝，大火煮沸。第三步：倒入鸭血，然后大火煮3分钟。

鸭血粉丝汤的家常做法是什么?需要用到哪些材料?

1、鸭血粉丝汤的做法如下：材料准备：鸭血150克、油豆腐四个、粉丝两把、鸡汤（或水）一碗、鸭汤(或水)一碗、油、葱姜、料酒适量、盐5克、白胡椒粉少许、香菜少许、香葱末少许。

2、材料：鸭血一盒，北豆腐一块，红薯粉条一碗，油豆腐一碗，豆瓣酱一大勺，香菜两棵，香葱大棵，油少许。

3、作法：冷水将鸭框架氽烫去鲜血，再用冷水放入生姜片走红烧开后，文火煲1钟头做成大骨汤。冷水加生姜片，将鸭肝，肠，心等放入氽烫去鲜血，另用卤汁用文火卤约1钟头。锅内烧开水，将鸭血放入，煮至烧开时捞出。

4、制作鸭血粉丝汤所需材料：主料：切成小块或（条状）的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。辅料：油果子，葱姜丝，虾米，香菜，鸭内脏（包括鸭胗，鸭肠，鸭肝等等）。调料：精盐，味精，鸡精，香油（或辣油）各适量。

鸭血粉丝汤

1、锅开后放入盐和焯水的鸭血。1煮开2分钟后加入泡好的粉丝，煮至透明。1再加入豆腐泡，煮至2分钟。1去一碗加入辣椒油 米醋 鸡精和胡椒粉。1将鸭血粉丝汤盛入碗中。1放入鸭肠、鸭肝，鸭心 鸭胗。

2、粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右，鸭血表面冲水切成细条或小块，豆腐泡中间切开，豆干切小段，鸭肠切小段、鸭肝切片，小油菜、香菜洗净备用。锅中倒入适量老鸭汤，中火煮开。锅开后放入准备好的鸭血。

3、把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。

鸭血粉丝汤做法

1、锅中倒入适量鸭汤，中火煮开。1锅开后放入盐和焯水的鸭血。1煮开2分钟后加入泡好的粉丝，煮至透明。1再加入豆腐泡，煮至2分钟。1去一碗加入辣椒油 米醋 鸡精和胡椒粉。1将鸭血粉丝汤盛入碗中。

2、做法步骤 粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右，鸭血表面冲水切成细条或小块，豆腐泡中间切开，豆干切小段，鸭肠切小段、鸭肝切片，小油菜、香菜洗净备用。锅中倒入适量老鸭汤，中火煮开。锅开后放入准备好的鸭血。

3、锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。

4、做法步骤 第1步、食材：鸭血、粉丝、香葱、牛肉酱 第2步、将鸭血撕开包装，放在案板上切开。

5、鸭血粉丝汤的制作方法 准备食材：鸭血、粉丝、姜、胡椒粉、盐、高汤、豆腐。香菜切段，鸭血切片，姜切丝。粉丝下锅，加冷水和姜丝大火煮沸。倒入鸭血，大火煮至3分钟左右。

6、鸡汤鸭汤放凉后撇去表面的浮油，只留汤，没有可用清水代替，香葱切碎，香菜切碎、粉丝泡开。鸭血切丁焯水，豆泡切丁，粉丝泡软后切成长段。

鸭血粉丝汤的做法

1、锅中倒入适量鸭汤鸭血粉丝汤的做法，中火煮开。1锅开后放入盐和焯水的鸭血。1煮开2分钟后加入泡好的粉丝，煮至透明。1再加入豆腐泡，煮至2分钟。1去一碗加入辣椒油 米醋 鸡精和胡椒粉。1将鸭血粉丝汤盛入碗中。

2、做法步骤 粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右，鸭血表面冲水切成细条或小块，豆腐泡中间切开，豆干切小段，鸭肠切小段、鸭肝切片，小油菜、香菜洗净备用。锅中倒入适量老鸭汤，中火煮开。锅开后放入准备好的鸭血。

3、步骤鸭血粉丝汤的做法：鸭血2盒。红薯粉丝、香菜、小葱、大蒜、辣酱准备好。红薯粉丝用温水泡软使用。鸭血切长条。香菜切寸段，香葱、大蒜切末。炒锅中倒少许油，将藤椒和辣酱入锅中，煸炒出香味和红油。

4、锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。

5、鸭血粉丝汤 用料鸭血粉丝汤的做法：粉丝一卷、鸭血160克、油豆腐适量（对半切开更入味）、香菜1棵、蒜片2个蒜瓣、姜丝2片姜、生抽1勺、蚝油1勺、鸡精少许、香醋1勺、盐适量、白胡椒粉1小勺、辣椒油酌情添加。