红烧鸡块的做法 家庭版红烧鸡块的做法

内容要点：

• 1、怎样红烧鸡块
• 2、红烧鸡块怎么做才最好吃?
• 3、红烧鸡肉块的家常做法
• 4、红烧鸡块如何制作

怎样红烧鸡块

1、红烧鸡块 焖烧的做法 这个拍得太浑了，你们凑活着看吧。鸡斩成你喜欢的大小，洗干净，再放入撒了一把盐的清水里浸泡半个小时控掉血水。然后再捞出来，沥干水分。请点击输入图片描述 锅烧热，加入少许油和15克白糖。

2、红烧鸡块最简单的做法：先把三黄鸡斩切成小块，清洗干净后，烤一锅开水，把鸡块焯水后取出备用。在炒锅内放少许食用油，等油烧热后先放花椒，蒜片，葱断，干辣椒一起爆出香味，然后放入上面鸡块翻炒均匀。

3、第1步、准备好食材：剁开的鸡块、九三鲜榨大豆油、葱姜蒜、香叶花椒、小茴香大料、盐、糖、酱油、黄酒。第2步、鸡块放入冷水中烧开焯烫2分钟捞出来用温水洗去杂质控干水分备用。

4、把鸡块一个一个的放入到空气炸锅的炸篮中，煎炸8分钟，之后要打开空气炸锅，把鸡块翻个面，继续煎炸6分钟。最后在鸡块上放上一些孜然之类的辅助材料就可以吃了。

红烧鸡块怎么做才最好吃?

炸好的鸡块捞出控油。锅里留少许底油，下配菜炒出香味。加入鸡块翻炒均匀。出锅前撒少许白糖和白醋提味，也可以不再加糖，看个人口味。出锅上桌。经典红烧鸡块做好了。

适宜于炖、闷、卤、炸。可用来制作的美味有炸鸡排。鸡小胸是位于胸部内侧的肉，形似柳叶。肉质细腻，口感鲜嫩。适宜于煎、炸、炒。可用来制作的美味有香煎鸡小胸。鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质。

第1步、准备好食材：剁开的鸡块、九三鲜榨大豆油、葱姜蒜、香叶花椒、小茴香大料、盐、糖、酱油、黄酒。第2步、鸡块放入冷水中烧开焯烫2分钟捞出来用温水洗去杂质控干水分备用。

【红烧鸡块】主料：鸡腿肉2个、土豆2个 辅料：葱3段、蒜3瓣、姜2片、桂皮2g、八角1个、单晶冰糖5-6块、老抽2g、料酒5g、味极鲜5g、啤酒适量、鸡精3g、盐少许。

红烧鸡块如何做最好吃？把鸡块切成大块，清洗干净，去除多余的油脂。准备配料，洋葱切丝，芹菜切段，然后准备葱姜蒜辣椒八角 锅烧热油，下入配料炒香，一开始就下洋葱，等有了香味加入鸡块翻炒均匀。

红烧鸡肉块的家常做法

1、首先将买来的鸡清洗干净，然后剁成鸡块，鸡块的大小，根据个人喜好。葱切大段，姜切大片，在准备些花椒、八角、干红辣椒，这是我烧鸡块的基本配料，也可以在此基础上添加些别的香料。

2、红烧鸡肉的做法：洗好切块的鸡肉备用。开火下油，油热下鸡肉翻炒，再加入一匙料酒炒。鸡肉炒到变色就可以下红烧酱。下一包红烧酱加三碗水，大火烧开，中火烧到十五分钟。

3、步骤：所需食材：两个鸡腿斩块，葱姜蒜适量，五香粉黑胡椒少许，生抽六勺，淀粉五勺，辣椒青蒜蒜苔根据手边食材自由选配。所有配菜切碎。

4、：首先将买来的公鸡清洗干净，然后剁成鸡块，鸡块的大小，根据个人喜好。2：葱切大段，姜切大片，在准备些花椒、八角、干红辣椒，这是我烧鸡块的基本配料，也可以在此基础上添加些别的香料。

5、红烧鸡块的做法：主料：鸡腿5只。辅料：姜1块、干辣椒1把、料酒适量、酱油适量、盐适量、葱1段、八角2个。步骤：把鸡肉剁块，葱切段，姜切片。把鸡肉焯一下水，冷水下锅，放料酒，水开捞出。

红烧鸡块如何制作

步骤：所需食材：两个鸡腿斩块，葱姜蒜适量，五香粉黑胡椒少许，生抽六勺，淀粉五勺，辣椒青蒜蒜苔根据手边食材自由选配。所有配菜切碎。

步骤：把鸡肉剁块，葱切段，姜切片。把鸡肉焯一下水，冷水下锅，放料酒，水开捞出。锅里热油煸香姜片。放鸡块煸炒30秒左右。放冰糖，1勺老抽上色。放葱段，八角，红辣椒入锅煸炒。

红烧鸡块要烧的嫩，首先要选择嫩鸡，老鸡适合炖汤不适合红烧。其次腌制鸡肉也是很关键的，腌制后的鸡肉更入味，将水分腌制出来后肉质更紧致。最后加入啤酒小火红烧，啤酒能够让鸡肉的肉质酥松软嫩，煮出来的鸡块又嫩又入味。

制 法： 1)将 笋鸡洗净，剁成5厘米见方的块；水发玉兰片切片；葱切段；姜切片。 2）将 油放入锅内，烧至八成熟，将鸡块放一盆内，加少许酱油抓匀，入锅炸成金黄色捞出，沥油。

红烧鸡块 材料：鸡1只，米酒1一茶匙，白胡椒粉少量，马铃薯5个，地瓜1个，圆葱1个，小葱2根，大辣椒2个，尖椒2个，植物油3一茶匙，水1升。