腌制萝卜的方法 腌制萝卜的方法有哪些

内容要点：

• 1、腌制萝卜的方法大全
• 2、腌制白萝卜最佳方法
• 3、怎样腌制萝卜又脆又好?
• 4、怎样腌制萝卜咸菜?
• 5、酸萝卜的腌制方法?
• 6、萝卜怎么腌制?

腌制萝卜的方法大全

制作方法：萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时。萝卜出水了以后倒掉盐水。用矿泉水把萝卜条洗净腌制萝卜的方法；碗里装好糖腌制萝卜的方法，加上半碗温水入微波炉微波1分半，（用锅子煮也行）糖溶化后加入醋就成糖醋汁。

方法 1 将小白萝卜洗净，然后切成条，放入适量盐挤出水分。请点击输入图片描述 2 挤干水分的萝卜条放在通风处晾晒两日，呈半风干转态 3 将风干的萝卜条放入盆中。加入辣椒粉，蒜末，姜末，酱油，味精，白糖搅拌均匀。

萝卜洗净沥干水备用。把萝卜切成粗条装入无油无水的干净盆里。放入食盐拌匀腌一小时。蒜切末备用。洋葱切末备用。韭菜切段备用。把萝卜腌出的水倒去，放入切好的蒜、洋葱和韭菜拌匀。

步骤：洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，同时准备好其他食材。白萝卜切成均匀的薄片，这里记着不要去皮，带皮腌制，萝卜才特别脆爽。

腌制白萝卜最佳方法

将白萝卜洗净，去不去皮都可以的，带皮更脆爽一些。切好后放入碗中，均匀地倒入食盐抓拌几下，静静地腌制一个小时，杀出萝卜里的水分。腌制萝卜的期间，将大蒜切片、姜切片、小米椒切成辣椒圈备用。

腌制步骤 准备原料：新鲜白萝卜、醋、盐、糖、生抽、蚝油、白酒、姜、柠檬片、小米辣 萝卜选用新鲜的嫩的小点的，不要太老的，嫩的吃起来鲜美爽口，老的萝卜吃起来会比较硬，里面会有很多筋，非常影响口感。

准备一根白萝卜，去掉头尾，清洗干净。萝卜皮尽量别去掉，这样腌出来的萝卜更脆爽。改刀切成偏粗一点的长条。加入盐，抓拌均匀。腌制一个小时，腌出萝卜内部的水分。等时间到了，倒掉萝卜中多余的水分。

白萝卜的腌制方法如下：把白萝卜洗净，把萝卜一切为四，不要太厚，也不要太薄。把白萝卜用白糖腌制，会杀出很多水分，把水倒掉。姜切丝、蒜切片、小米椒切圈，放进萝卜中，再调入酱油和香醋。

怎样腌制萝卜又脆又好?

1、白萝卜又脆又好吃做法如下：备好白萝卜、辣椒、盐、冰糖和白醋。将白萝卜直接处理后切块了，辣椒直接切段备用。将白萝卜还有辣椒直接放入蜜罐中，加上冰糖、盐和白醋直接密封后即可。

2、姜切片，香菜洗净。白萝卜去皮。切条。撒入少许盐，腌渍出水分。把腌出来的水倒掉，凉开水冲洗到萝卜没有涩味。沥干水。热锅倒油油，加入花椒和姜片马上关火。

3、腌制脆萝卜 食材：萝卜、大蒜、红椒、白芝麻、食用油适量、食用盐适量、生抽一大勺、香醋一勺、白糖一勺。做法 把萝卜清洗干净，切掉根部，先切成1厘米厚的片，再改刀切丝，大蒜切末，红椒切丝，备用。

4、酸萝卜的做法1，首先将白萝卜用盐搓洗一下表面，用清水冲洗干净沥干水，白萝卜皮不要切掉哦，腌制出来的萝卜皮超级脆口，好好吃呢，我每次都是先挑萝卜皮吃。这是腌制酸萝卜好吃的小秘诀之一哦。

5、步骤：备好所需食材。白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥干水。将带皮的白萝卜切成条状，萝卜皮腌制好后口感更爽脆，尽量不要去皮。

6、腌萝卜好吃又脆的方法是萝卜切好放入碗中加入食用盐腌制去除水分，加入适量的白酒和醋，放白糖辣椒粉搅拌即可。腌萝卜诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要，要等到霜降以后腌制出来的萝卜方无苦味不空心。

怎样腌制萝卜咸菜?

萝卜小咸菜的几种腌制方法辣萝卜⑴原料：萝卜5 千克。⑵调料：辣椒粉15 克、生姜末25 克、白糖75 克、食盐100 克。

如何腌制萝卜咸菜步骤如下：首先将拔回来的萝卜放入水中清洗干净，萝卜洗好之后捞出放到干净无油的菜板上，把它切成手指头大小的长条。

步骤：萝卜切条，用盐抓匀腌5-6小时。把盐腌过的萝卜水倒掉，用清水淘一遍，捏干水分，把小米椒切段，蒜切片和萝卜放在一起。

腌制萝卜咸菜做法如下：主料：萝卜4个、辣椒一盘子、胡萝卜3根3人份 辅料：醋3包、酱油1包、白砂糖2勺、盐1勺 将萝卜和胡萝卜（可加可不加）用水洗干净。将萝卜与胡萝卜这样切成条。

酸萝卜的腌制方法?

1、萝卜洗净去皮。具体方法如下图所示：擦成粗丝。具体方法如下图所示：食盐腌制30分钟。具体方法如下图所示：罐头瓶洗净控干水分。具体方法如下图所示：酒精纱布擦拭内部。

2、酸脆萝卜的腌制方法具体如下：一根白萝卜洗净切成片，不去皮。用适量的盐腌制1小时。用自来水冲洗两遍。用一勺白糖搅拌腌半小时，倒掉水分，再用2勺白糖腌制半小时，用水冲洗一下。

3、萝卜洗净，切段放碗中加1大勺盐抓拌均匀，腌制半小时，加水洗净捞出备用。两大勺白糖、一勺小米辣、泡椒水、适量白醋、一勺白醋，搅拌均匀。加入萝卜，拌匀，腌制一晚上即可。腌酸萝卜的成品图如下。

4、酸萝卜的做法 原料：白萝卜或红萝卜、姜， 糖醋，水，糖醋汁、盐。

5、制作方法：先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。萝卜中放入5克食盐，搅拌均匀后，腌制2小时，然后将萝卜腌出来的水全部去掉即可。

6、酸萝卜的做法如下：首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉。

萝卜怎么腌制?

准备材料。腌制萝卜需要的材料有：新鲜的萝卜、盐、糖、醋、辣椒粉等。其中腌制萝卜的方法，盐和糖的比例一般为1：1腌制萝卜的方法，醋的用量根据个人口味适量调整。

将白萝卜洗净，去不去皮都可以的，带皮更脆爽一些。切好后放入碗中，均匀地倒入食盐抓拌几下，静静地腌制一个小时，杀出萝卜里的水分。腌制萝卜的期间，将大蒜切片、姜切片、小米椒切成辣椒圈备用。

白萝卜的腌制方法如下：把白萝卜洗净，把萝卜一切为四，不要太厚，也不要太薄。把白萝卜用白糖腌制，会杀出很多水分，把水倒掉。姜切丝、蒜切片、小米椒切圈，放进萝卜中，再调入酱油和香醋。

步骤：分别将白萝卜、红萝卜去皮。然后再将去皮的白萝卜、红萝卜洗净。分别将白萝卜、红萝卜切条；(萝卜条粗细根据个人爱好切，如果厚一些的，在腌制时间适当延长）。加入50g盐。

腌萝卜，酸甜爽口的做法 白萝卜用刀把外皮刮去一层即可，留着萝卜皮会更脆 加入两勺盐，腌渍一小时，可以去掉萝卜的辛辣味 请点击输入图片描述 腌渍出来的萝卜水，倒掉。

那么如何腌制出好吃美味的萝卜干呢？下边就让我为你分享一下。腌萝卜干【原料】：白萝卜2000克，胡萝卜200克，干辣椒20克，大蒜30克。【调料】：生抽500克，白糖25克，白醋20克。