鱼肉嘌呤含量高吗 草鱼嘌呤含量高吗

本文目录

1. 哪种鱼尿酸含量低
2. 鳜鱼为什么嘌呤那么低
3. 鱼有嘌呤吗

哪种鱼尿酸含量低

鳜鱼、金枪鱼等尿酸含量较低的鱼类。

1、鳜鱼：100克鳜鱼约含嘌呤24毫克，嘌呤含量不高，需要控制嘌呤摄入量的人群可以适量食用；

2、金枪鱼：100克金枪鱼约含嘌呤60毫克，还含有DHA、蛋白质、维生素等营养物质，需要控制嘌呤摄入量的人群也可以适量食用。

鳜鱼为什么嘌呤那么低

因为它是淡水鱼肉的嘌呤相对较低。

通常我们把嘌呤含量在150毫克/100克以上的称为高嘌呤食物；含量在30至150毫克/100克之间的是中嘌呤食物；含量在30毫克/100克以下的是低嘌呤食物。

鱼有嘌呤吗

鱼有没有嘌呤需要看鱼的品种，淡水鱼没有嘌呤，比如草鱼，鲢鱼，鲶鱼，都是没有嘌呤的鱼。

深海鱼是有嘌呤的鱼类，特别是沙丁鱼，马鲛鱼，红杉鱼都是含有嘌呤的鱼类，痛风的人不能吃的。

鲅鱼214，鲭鱼298，泥鳅鱼247，鳕鱼230，海鲈鱼227，黑鱼169，鸦片鱼211，鲟鱼114，红头鱼195，鲫鱼154，鲶鱼175，虹鳟鱼172，三文鱼168，黄花鱼165，白鱼160，鲢鱼141，河豚129，武昌鱼12