杀鹅怎样脱毛快又干净？杀鹅怎样脱毛快又干净呢

本文目录

1. 杀鸭杀鹅什么方法把毛去除干净
2. 怎么给麻雀褪毛
3. 鹅子脱毛方法小妙招

杀鸭杀鹅什么方法把毛去除干净

鸭子毛有很多油脂，放在热水里也很难一下浸透，水里加碱后可迅速退掉油脂，使热水立刻浸透鸭毛至鸭皮，这样就比较容易脱毛了，家庭杀鸭子前还可以先灌几勺白酒给鸭子，使其毛细血管扩张，也对脱毛有很好的效果。

1.杀鹅之前，先给鹅灌点烧酒，这样鹅的毛孔会竖起来，容易烫透；

2、动了刀抹脖子以后，放血的时间要长一些，鹅不容易死；

3、烫的时候要用刚刚烧开的水，浇在鹅的胸毛上（靠水面的毛厚）；

4、抓几根筷子，将鹅毛自下而上地刮并翻动鹅的身体，目的是使鹅的毛根都烫透，全身的毛都烫到；

5、当鹅全身的毛都烫到、烫透时，拔毛应该是从上而下，用力抹下来的，这还是比较容易的事。

怎么给麻雀褪毛

可以在60度的水里泡3分钟就很容易去毛了。

可以直接从嘴上边撕开褪下整皮就行了。

还有一种使用的方法很原始，和做“叫花鸡”类似，不用给麻雀褪毛，直接用黄泥把它裹起来，然后放到火上烧。

也可以买一个麻雀脱毛机，小型家禽屠宰脱毛机，也叫“鸭鹅脱毛机”。

脱毛机（depilator）又称自动脱毛机，用于鸡、鸭、鹅、猫、狗、羊、兔宰杀后的家禽自动脱毛，能一次性脱羽毛、细毛、脚爪及其表皮污垢，其工作原理和用于脱姜皮、脱马铃薯皮、脱鱼鳞等农产品的去皮机的工作原理是一样的。

鹅子脱毛方法小妙招

首先给活鹅灌点酒，这样拔毛的时候相对好拔一些。

在杀鹅前给鹅灌点酒，高度酒最好，一小勺就可以，一会儿功夫鹅就醉倒了，这个时候将鹅杀掉放血，血尽量放干净一些。

二、将放过血的鹅放入冷水中将毛浸透。

这样做的作用是，由于鹅毛比较厚，水不容易浸透，用冷水将鹅毛浸透后，然后再放入热水浸烫时更容易将鹅毛烫匀。

三、烫鹅的热水水温一定要刚刚好。

一般情况下烫鹅的水温要稍高一些，差不多在68~70度之间，超过这个温度时，容易将鹅皮烫老，拔毛时容易将鹅皮一块拔下，且不好去毛，拔过的鹅的品相也很难看。水温太低时，鹅毛也拔不掉。

烫毛时，最好用一个小木棍逆着毛渣轻轻的将热水浸透鹅毛。当一手拿住鹅，一手拔大翅羽时，轻轻一拔就可以拔掉时，说明烫的刚刚好，这个时候先将翅膀上的大毛拔掉，再去除脖子上的小毛，拔脖子上的毛时使劲用手自上往下推，这样效果会比较好一些。

背上的毛可以用整个手抓住从前至后快速拔掉，腹部的毛也是这样。

最难拔的部位就是鹅翅膀根与背部连结的那一块毛，等全身的毛拔差不多时，再反复的烫一下这一块的毛，重点拔一下就好了。

对于如何拔鹅毛最快这个问题，其根本在于水温，如果水温刚好合适，将鹅毛再烫透的话，拔鹅毛也不是太难的事，就是需要时间而已。