马兰头的做法 清炒马兰头的做法

内容要点：

• 1、马兰头汤应该怎么做呢?
• 2、请指点下凉拌马兰头怎样做好吃呢?
• 3、香干马兰头的做法
• 4、马兰头怎么炒

马兰头汤应该怎么做呢?

开洋野马兰 170菜系及功效：家常菜谱 主料：马兰头350克，开洋20克，松仁15克。

清水菠菜汤 菠菜100克洗净切段，锅中将水煮沸，放入菠菜煎煮15分钟加调料即成，喝汤吃菠菜。可凉血清热，利尿消炎。适用于疖。 豆腐马兰头汤 嫩豆腐200克，鲜嫩马兰头120克(干品50克），姜丝、葱末各适量。

而且味道清新，有浓郁的香味，还具有清热利湿，解毒消肿的作用，是一种“天然抗生素”，但需要注意的是，因为其性凉，所以孕妇，特别是在怀孕初期的孕妇应不吃或少吃。

请指点下凉拌马兰头怎样做好吃呢?

1、花生米放入锅中炒熟。炒熟马兰头的做法的花生米沥出油份备用。马兰头开水焯烫过凉。马兰头挤干水分马兰头的做法，大蒜切碎。马兰头也切碎。马兰头，蒜末放入盆中，加入盐，糖，生抽，香醋，鸡精，香油拌均匀。

2、凉拌马兰头做法：马兰头去根理干净 洗净沥干 用水焯2分钟 捞起沥干 用手使劲拧干水分 准备好配料，烧熟，最好用嫩笋，口感好。

3、凉拌马兰头的做法 马兰要挑头，这样才嫩，拣干净，多清洗几次 笋切成簿片，放入开水中，煮5分钟左右。

4、马兰头最简单也是最常用的吃法，就是凉拌吃，把马兰头买回来洗净，用开水烫过，切成末，加酱油，糖，味精，芝麻油，拌起来就可以使用马兰头的做法了，也可以加少量的香干进去，一起拌。

5、白砂糖适量、姜适量 凉拌马兰头 1 将马兰头用热水焯一下，挤干水。2 将马兰头切成小段。3 加入适量的盐、糖、鸡精、姜末。淋上热油，搅拌均匀。4 可以吃了哦 ！小贴士 这个凉拌菜要选用较嫩的马兰头来做。

香干马兰头的做法

操作：1。将洗净的马兰头放进烧沸的开水锅里烫去苦涩味，再捞起切成末；2。将豆腐、香菇、鲜笋切成丁过一道开水；3。将所有原料下锅，用湿淀粉勾稀芡即可。

马兰头可以做成素菜饼，把马兰头洗净，焯水，切成末，与适量的面粉，搅拌均匀，加少许的盐，锅内放少许油，煎成薄饼就可以食用。

香干马兰头 材料：马兰头适量，豆腐干（香干）适量，食用油适量，盐适量，香油少量，春笋适量。做法：（1）把马兰头里别的杂物挑除后清洗干净。（2）水烧开后放入马兰头。（3）马兰头被开水浸透就马上从锅里拿出。

凉拌马兰头的做法怎么做好吃清炒马兰头：马兰头焯水捞出挤干水分，热锅下油烧热爆香蒜末，加入盐、味精炒匀即可。

马兰头怎么炒

做法：第一步，马兰头半斤洗干净切段，豆腐干五片切碎，大蒜三瓣去皮拍碎，备用；第二步，锅中放入适量的油，先把大蒜煸炒出香味，接着放入豆腐干炒一下，放入马兰头快速翻炒，很容易就熟的，装盘即可。

做法：马兰头，挑选干净后洗净。香干切成条状。起油锅，放入马兰头煸炒片刻。接着加入香干炒匀，加点盐调味。起锅前加点鸡粉拌匀，即可出锅。

新鲜的马兰头摘去梗头，洗净备用。锅热后，倒入芥花油。放入马兰头，开大火。翻炒变色后，加1小勺食盐。待完全变软出水后，撒少许鸡精。炒匀后关火。