蚕豆的做法大全 油爆蚕豆的做法大全

内容要点：

• 1、蚕豆的做法
• 2、蚕豆的做法,美味的蚕豆小吃制作教程
• 3、蚕豆的做法大全窍门
• 4、鲜蚕豆的家常做法大全

蚕豆的做法

1、准备好以上食材蚕豆的做法大全，蚕豆剥好、辣椒切段。 韭菜洗净后切段、大蒜瓣拍碎待用。 锅中水烧开后放入少许食用盐下入蚕豆煮3——5分钟左右捞起。 起油锅下入大蒜瓣蚕豆的做法大全，下入蚕豆和红辣椒翻炒片刻。

2、蚕豆的做法大全窍门1 01 、葱油蚕豆 在江南人的餐桌上蚕豆的做法大全，葱油蚕豆是最常见的吃法。一碗好吃的葱油蚕豆，底不能过于油腻，蚕豆微微鼓起，带着好闻的葱油香气。新鲜的嫩蚕豆，从毛茸茸的豆夹中剥开，洗净。

3、食材蚕豆的做法大全： 蚕豆300克，腊肠1根，葱适量。做法蚕豆的做法大全：腊肠切片，用清水泡软。蚕豆去壳。蚕豆入油锅略炒，加半茶匙盐以及一点点糖炒匀，并加少许水翻炒均匀。

4、做法：将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。

5、做法：1)干蚕豆放人盆中，加盐、五香粉，并加入足量的水，泡制一个晚上(约10个小时)后取出，晾干水分，放入微波炉中，烤至蚕豆酥脆取出。

蚕豆的做法,美味的蚕豆小吃制作教程

酥炸蚕豆。材料：干制蚕豆450克，花椒盐20克，花生油800克(约耗40克)。做法：蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出近代净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天。

把酸菜炒制三分钟以后把炒好的调料倒入到烧有开水的锅中。再加热开，然后准备好的蚕豆放进去。

豇豆清炒蚕豆红烧肉焖蚕豆炸蚕豆辣椒炒卤蚕豆清炒蚕豆豇豆清炒蚕豆。豇豆比较下饭，所以和蚕豆炒在一起特别好吃。做法非常简单，就是把豇豆切成丁然后和蚕豆一起炒，炒的时候加一点红椒进去就可以了。

油焖蚕豆的做法 准备一盘蚕豆 准备好香料，大蒜、葱、八角、香叶、桂皮。放入香叶桂皮八角和蚕豆一起煮，记得加盐。煮熟后用漏勺捞起 拿出我珍藏了20年的砂锅 把蒜和葱铺在砂锅底，多倒点油。

蚕豆加入水泡发。一般要泡发两天左右，要常常换水。这是泡发好的蚕豆。用泡发好蚕豆，每个蚕豆上用小刀切一个小口，为了油炸时候不爆，注意每个蚕豆都切口。这是已经处理过的蚕豆。

蚕豆的做法大全窍门

蚕豆的做法大全窍门1 01 、葱油蚕豆 在江南人的餐桌上，葱油蚕豆是最常见的吃法。一碗好吃的葱油蚕豆，底不能过于油腻，蚕豆微微鼓起，带着好闻的葱油香气。新鲜的嫩蚕豆，从毛茸茸的豆夹中剥开，洗净。

盐、蚝油（蚝油不要多放，就是借个颜色和）干辣椒（选用）五香干蚕豆的做法 干蚕豆挑去杂质。请点击输入图片描述 准备一个大一些的容器泡发，这个过程要48小时左右。（蚕豆完全泡发后会膨大两倍之多，所以要多一些水。

新鲜的蚕豆剥去外壳。剥好的蚕豆，以及葱和姜。这道菜的蚕豆可以选择略微老一点的，比如这样颜色略发白，都是可以的。汤锅加入水，烧开后加入蚕豆焯5分钟。滴几滴油和一些盐，焯水后的蚕豆沥干水分待用。

做法非常简单，就是把豇豆切成丁然后和蚕豆一起炒，炒的时候加一点红椒进去就可以了。红烧肉焖蚕豆。红烧肉炒熟之后然后和蚕豆一起一起焖，焖的时候加点酱油和辣椒末进去。虽然做法有点复杂，但是好吃，而且还很营养。

鲜蚕豆的家常做法大全

鲜蚕豆美味做法如下：百合虾仁烩蚕豆食材：蚕豆，明虾，新鲜百合，盐，白胡椒粉，料酒，白糖，香麻油。做法：新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米。

蚕豆剥好洗净，葱白切段，葱叶切成葱花，蒜切片。锅内添入清水，放入一小勺食用小苏打，再放入蚕豆，水开后煮两分钟捞出备用。锅内放油，放入葱、蒜、花椒，开中小火煸炒，颜色微微发黄时捞出。

蚕豆米炒蛋用料：蚕豆米300g、鸡蛋3个、辣椒3个。做法：准备好播好的豆米，最好分开两瓣，这样更容易入味。鸡蛋打散。辣椒切丁备用。把豆米，辣椒，都放入打散的蛋液里。加入盐调拌，腌制十分钟。

食材：蚕豆，明虾，新鲜百合，盐，白胡椒粉，料酒，白糖，香麻油。做法：新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米。

想要品尝到新鲜的蚕豆，千万别错过这段时间哦！蚕豆的做法有很多，煮、炒、炸都可以，我家独爱这道蒜香蚕豆，百吃不腻。

将新鲜蚕豆洗干净，蒜和葱切成小末，如下图所示。开火，锅内放油，将蒜末和葱末一起倒入爆香。接下来将新鲜的蚕豆倒入锅中进行翻炒。翻炒大概1分钟左右，加入适量的盐，翻炒均匀。