油炸小黄鱼的做法 怎么炸小鱼最酥最好吃

内容要点：

• 1、怎样炸黄花鱼
• 2、做油炸鱼的方法
• 3、油炸小黄鱼的做法
• 4、炸黄花鱼的做法家常做法
• 5、油炸小黄鱼
• 6、油炸小黄花鱼的家常做法窍门

怎样炸黄花鱼

1、食材 小黄花鱼若干条、脆炸粉、小苏打、盐、葱、食用油、椒盐粉、烧烤蘸料粉、孜然、辣椒粉。做法 买几条小黄鱼，用剪刀剪下头尾，清洗内脏(你可以请老板帮你在蔬菜市场清洗干净，然后把葱切碎备用。

2、小贴士 黄花鱼炸好后可用吸油纸蘸一会 减少油分的摄入更健康 小黄鱼的功效与作用 黄花鱼，味甘，性平。能健脾益气，开胃消食。治食欲不振、下利、失眠症、心悸、健忘。

3、做法：小黄鱼去内脏洗净，然后放花椒，葱姜蒜和食盐，提前放冰箱腌制一夜（当然腌制半小时左右也可以）。小黄鱼控干水分，调制鸡蛋浆：鸡蛋1个，淀粉，泡打粉，然后每一条鱼都裹匀。

4、小黄鱼体小而鳞片大，嘴尖，主要分布在渤海、黄海和东海。小黄鱼肉嫩且多，肉呈蒜瓣状，刺少，味鲜美。其肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼，也是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。

做油炸鱼的方法

花椒粉，姜片，米酒，盐小葱，小麦面粉，生鸡蛋，木薯淀粉 适当 方式 /流程 将鲤鱼鱼身一部分切割成段，用米酒，生姜片，几个小葱，干淀粉揉匀放电冰箱腌20分钟。

油炸鱼怎么做才好吃教程，鱼肉，好吃，且富含蛋白质，吃多了也不易发胖。，鱼的做法多种多样的，鱼肉如果是用油炸的方法，那吃起来是酥脆又好吃的，下面分享油炸鱼怎么做才好吃教程。

我曾按这个菜谱做过，很不错的。原料：小鱼或鱼片，面粉，姜末，葱末、酒，盐适量。做法：鱼去皮，切成大拇指大小块状。小条的可整条。鱼、葱末、姜末，加入盐、酒拌匀，泡约10分钟。

甚至都能够将鱼的骨头炸酥而不会轧到人，那么怎样做油炸鱼块好吃呢？油炸鱼块的食材和调料：鱼片生姜大葱生抽料酒玉米淀粉面粉胡椒粉 油炸鱼块的的家常做法，油炸鱼块怎么做好吃 鱼片洗净，切块。

油炸小黄鱼的做法

油热（约七八成热）转中火，逐条放入小黄鱼，一般一次炸二三条的样子 翻面，将二面都炸成金黄色捞出 重复3，将小黄鱼全部炸好，装盆即可。油炸小黄鱼的做法小贴士 炸小黄鱼，油温的掌握很重要。

“这也是我第一次尝试做油炸小黄鱼，我觉得我做的还可以。爸爸回家说：“你漏了一个过程。看看你的小黄鱼上的面包屑。当你进入煎锅的时候，它都掉了。

小黄花鱼怎么处理 首先将它洗干净，刮干净鱼鳞，然后用一双筷子去掉里面的一些内脏、肠子，再用清水洗干净它的头部。还要把它嘴里面的一些黑膜去掉，因为它是很苦的。

淀粉和泡打粉一定要充分混合均匀，否则，只粘了泡打粉的鱼肉部分，口感发苦。为了省油，建议你用一口家中最小的锅，东西可以分几次放入油炸，总比眼睁睁的看着一大锅油用完被倒掉要好哈。

让我们来看看小黄鱼的做法。小黄鱼新鲜、美味、营养丰富。它富含蛋白质和微量元素，不仅能有效补充人体所需的营养，还能提高人体的免疫能力。对于小黄鱼来说，我们经常用煎锅吃，但对于儿童来说，油炸食品不易消化。

炸黄花鱼的做法家常做法

拍粉用的吉士粉油炸小黄鱼的做法，非必要添加油炸小黄鱼的做法，没有可以不用。炸制油温要控制好，油温太高会炸胡，油温低油炸小黄鱼的做法了会造成脱粉的情况。按照这个方法，把鱼炸的再干一点可以炖鱼汤，味道也非常鲜美。

红烧黄花鱼 清蒸黄花鱼 红烧黄花鱼是一道色香味俱佳的家常菜。然后用淀粉裹上一层薄薄的粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。

红烧小黄鱼 原料油炸小黄鱼的做法：小黄鱼1000克，猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克，鲜姜10克，大葱15克，绍酒20克，醋15克，酱油10克，芝麻油10克，花生油250克，精盐5克。做法：将活小黄鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。

胶东渔民最喜欢吃的海鲜之一就是小黄花鱼。小黄花鱼属于近海肉食鱼类，均为海捕，没有养殖，故肉味鲜美，且价格低廉。威海当地的做法主要有四种，五香黄花鱼、干炸黄花鱼、清蒸黄花鱼和酱焖黄花鱼。油炸小黄鱼的做法我最擅长的就是酱焖黄花鱼。

炸小黄花鱼的家常做法 1 食材：主料：小黄花鱼300g、鸡蛋1个 调料：食盐适量、调和油适量 做法：将小黄鱼洗净 去头并放少许盐腌制 起锅放油放入一粒花椒 将黄花鱼在鸡蛋中翻滚几下 正反煎制即可。

炸黄花鱼做酥脆的方法：步骤一：稍微有一些解冻的小黄花鱼是最好处理的，先把鳃部打开，把肚子里的脏东西和头部的牙齿之类的取出来，尤其是内部黑色的薄膜一定要处理干净，这样小鱼才不会那么腥。

油炸小黄鱼

炸黄花鱼的做法如下：小黄花鱼处理干净后，放入食盐、十三香、白糖、料酒、生抽、葱姜，冰箱冷藏腌制1-2小时入味。时间有限时，至少腌制15分钟。锅中放入宽油，开中火。在等待油温升高时，把每条小黄花鱼两面均匀沾上面粉。

逐个均匀包裹上干面粉待用。油热放入小黄鱼，小火慢炸。捞出放一会儿再放入油锅复炸一遍，这样小黄鱼更酥。小黄鱼出锅后，可以撒上一些黑胡椒粉，味道更棒。小贴士 选用新鲜的冰鲜小黄鱼。

在锅中加入食用油，等到五成油温。锅中油至五成油温，然后把挂了糊的小黄鱼放入锅中炸，锅里的油不多，可以两条鱼一次的炸。小黄鱼炸至两面金黄就可以起锅了。接着把其余的小黄鱼也放入锅中油炸都炸至金黄色。

步骤：小黄花鱼去内脏，洗净，控干水份。加入碎薄荷叶，胡椒粉，盐，料酒腌入味；面粉和鸡蛋和成面糊，腌制半小时左右的小黄花鱼沾上面糊，平底锅倒入油，把黄花鱼放入两面煎成金黄色即可。

步骤：准备好材料。小黄鱼洗净后用厨房纸吸干水份。然后再放入筛中放到阳台通风处风干。然后在风干的小黄鱼上撒盐抓匀。再撒上生粉。抓拌均匀。锅里热油至八分熟。然后放入小黄鱼煎炸。

油炸小黄花鱼的家常做法窍门

1、买若干条小黄花鱼油炸小黄鱼的做法，用剪刀剪掉头和尾巴油炸小黄鱼的做法，去掉内脏洗干净（可以在菜市场让老板帮忙处理好自己回家洗即可）葱花切碎备用。

2、步骤油炸小黄鱼的做法：小黄鱼去头去内脏，清洗干净，沥干水，晾到表面干燥。碗里舀一些面粉，磕一个鸡蛋，根据口味撒适量盐、白胡椒粉。先混合均匀。混合好的面糊略微稠一些，用小勺舀起来能顺畅地流下来。

3、炸黄花鱼的做法如下：食材：小黄花鱼500克、料酒10毫升、姜5克、盐5克、淀粉10克、面粉5克、食用油适量。做法：准备好食材，小黄花鱼500克、料酒10毫升、姜5克、盐5克、淀粉10克、面粉5克、食用油适量。

4、小黄鱼冲洗几次后去除内脏。油炸小黄鱼的做法我买的是无头的，如果有头洗净腮。加入盐和料酒腌制半个小时。准备鸡蛋液和水淀粉。水淀粉中也可以添加少许面粉。腌制好的小黄鱼先裹上水淀粉。再裹一层鸡蛋液。

5、炸黄花鱼的做法如下：小黄花鱼处理干净后，放入食盐、十三香、白糖、料酒、生抽、葱姜，冰箱冷藏腌制1-2小时入味。时间有限时，至少腌制15分钟。锅中放入宽油，开中火。

6、做法一，炸小黄花鱼 材料 小黄花鱼，薄荷叶，料酒，盐，胡椒粉，面粉，鸡蛋 做法 小黄花鱼去内脏，洗净，控干水份。加入碎薄荷叶，胡椒粉，盐，料酒腌入味。