今天给各位分享南雄美食的知识,其中也会对南雄美食街进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录
第一:南雄鸭子粉
第二:酱油饺子
第三:糯米豆腐
第四:南雄酸菜饺
第五:铜烧饼
第六:饺叻糍
第七:艾糍
第八:芋头糍
第九:南雄油糍
1、酸笋焖鸭
南雄本地放养的鸭子口感柔软,肉质鲜嫩,配上南雄农家土法炮制的酸笋,便是一道令人垂涎三尺的南雄酸笋焖鸭。
2、梅岭鹅王
南雄人嗜辣,而这道梅岭鹅王的最大特色,便是在于“鲜辣”二字。吃上一块鹅肉,辣味迅速传遍整个口腔,而后整个胃里便都是暖暖的感觉。
3、南雄酸菜饺
南雄特有的酸菜饺,这种酸菜饺用南雄话讲叫“饺叻糍”,是南雄最平常的小吃了。
4、南雄板鸭
“南雄板鸭”已经有千年的历史,当地亦称这为“曝腌”。它造型美观、颜色金黄、香气浓郁、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼。
5、酿豆腐
南雄酿豆腐与东江酿豆腐不同,东江酿豆腐用的是水豆腐和油豆腐,酿入的馅料以肉为主,而南雄的酿豆腐多用油豆腐包来酿,馅料则丰富多样。
6、黄焖鱼
南雄地属山区,水质清甜,养出的鱼肉质嫩滑、鲜美,口感微甜。当地人喜欢将新鲜的鱼肉和辣椒一起焖煮,再放几块客家手工磨制的豆腐,充分吸收鱼肉的鲜美味道。
7、擂茄子
擂茄子是南雄南亩镇的特色菜肴,将茄子过油后加入酱油、芝麻、葱花以及油炸后的蒜头,再用石杵反复地舂压。
8、南雄牛干脯
牛干脯是南雄当地人家过年期间款待宾客的送酒佳肴,细嚼牛干脯,鲜中有辣,辣中带劲,伴以醇香美酒一同下肚,从舌尖到胃都经历了一场极致的味觉享受。
大概是:白果、香菇、木耳、黄烟。哈哈。我是南雄人,还有很多小吃:酿豆腐、乡村鱼、酸笋鸭等。。。。
在大成街就有几档土特产卖呀
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。