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节瓜的做法(红烧节瓜的做法)

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内容要点:

节瓜的5种不同做法

节瓜的做法 【清焖节瓜】主料 :节瓜 2条;调料 :食盐 适量、调和油 适量;做法:选取两条新鲜的节瓜,刨去皮,洗干净,斜刀切成片片儿;起油锅,把瓜倒进去翻炒;放点盐。建议少点。

做法:先腌制肉沫,加入糖、盐、生抽、料酒、油腌制,冬菇泡软后切碎,再加入肉沫中一起拌匀。节瓜切成一小段,挖去囊,把冬菇肉沫酿入节瓜中,放入电饭煲煮饭时一起蒸熟。

清炒节瓜的做法 :节瓜刮掉表面的绒毛,削皮,切片。锅中放适量油,放干辣椒炒香。入节瓜片翻炒至透明。少许盐、生抽调味即成。

节瓜的做法家常菜

1、做法:步骤1:节瓜去皮去核,切成每节5厘米长,冬菇洗干净切粒,虾米用水浸泡,变软后切粒。步骤2:猪肉和鱼肉一起用刀剁烂,加入盐搅拌,用力摔打出胶,加入生粉,冬菇粒,葱粒和虾米,搅拌继续摔打,摔打至有弹性为止。

2、牛肉洗净挑筋后切成薄片,放入茶香汁及香油拌匀后捞出沥干;交瓜洗净,去内瓤,切薄片,沥干;红辣椒去蒂及子,洗净,切块。锅置火上,倒油烧至七成热,将交瓜略炒盛起。

3、前言 这是一道很清淡的家常菜,节瓜有点像冬瓜,只是个头比冬瓜小多啦,口感和冬瓜差不多,都是清甜的。

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