红烧黄鱼的做法 红烧鱼的家常做法简单

内容要点：

• 1、怎样做红烧黄鱼最好吃?
• 2、家常红烧黄鱼的家常做法如何做红烧黄鱼
• 3、红烧黄鱼怎么做?
• 4、红烧黄鱼窍门

怎样做红烧黄鱼最好吃?

1、黄鱼杀好清洗干净水分擦干，用盐抹遍鱼身每个部位腌15分钟左右，葱、姜、蒜和辣椒切好备用。平底锅内倒入菜油烧至冒烟，把黄鱼放入锅内煎至两面金黄。

2、黄鱼去鳞去内脏，打上花刀，擦干水分。切点葱姜蒜，葱绿段最后点缀用。油里放一小勺盐，把鱼放下去煎，先不着急翻动。感觉到一面煎定型了再翻面煎。

3、黄鱼做法一，红烧小黄鱼 材料 小黄鱼三条。做法 1．小黄鱼洗净备用。2．锅内倒入适量的食油，开大火。3．锅热放入生姜片、辣椒爆香，放入小黄鱼两面煎到微黄色，加入适量的黄酒、白糖、盐、酱油及水烧煮。

4、黄鱼洗净，刮麟，在一面斜切三刀，放入葱姜蒜，少许盐、生抽、料酒腌制15分钟。用厨房用纸擦干水分，在鱼身上抹层薄盐。锅烧热，用生姜擦一下，锅里倒油，冒青烟时，把鱼沿锅放进去煎。

5、步骤：黄鱼洗净后沥干水分。准备蒜，生姜片，小葱葱白和葱叶分别切碎。用刀在鱼背上斜切几刀，便于入味。温油分次加入黄鱼。煎至两面金黄后捞起。留底油下入蒜，姜和葱白爆香。

家常红烧黄鱼的家常做法如何做红烧黄鱼

1、食材：黄鱼一尾，葱片，姜片，大料，红烧酱油，盐，橄榄油，香叶，茴香，啤酒330ml（一罐正好，）料酒，糖，鸡蛋一个，大蒜一瓣，花椒水。黄鱼洗净去鳞去腮去鱼鳍去内脏。

2、小黄鱼刮鳞，去肚肠，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分备用。葱姜蒜洗净，小葱切成葱花，姜蒜切丝备用。起锅烧油，油热之后下黄鱼煎。煎至两面金黄，撒上姜丝和蒜丝。

3、做法：黄鱼去鳞去内脏，打上花刀，擦干水分。切点葱姜蒜，葱绿段最后点缀用。油里放一小勺盐，把鱼放下去煎，先不着急翻动。感觉到一面煎定型了再翻面煎。

4、步骤：黄花鱼洗净沥干水分。准备好大蒜、姜片、葱、葱、叶，分别切碎。用刀在鱼背上斜切几刀，方便品尝。将黄花鱼分批加入热油中。煎至两面金黄，然后捞起。留下底油，放入蒜、姜、葱爆炒。

红烧黄鱼怎么做?

步骤：黄鱼洗净后沥干水分。准备蒜，生姜片，小葱葱白和葱叶分别切碎。用刀在鱼背上斜切几刀，便于入味。温油分次加入黄鱼。煎至两面金黄后捞起。留底油下入蒜，姜和葱白爆香。

食材：黄鱼一尾，葱片，姜片，大料，红烧酱油，盐，橄榄油，香叶，茴香，啤酒330ml（一罐正好，）料酒，糖，鸡蛋一个，大蒜一瓣，花椒水。黄鱼洗净去鳞去腮去鱼鳍去内脏。

黄鱼去鳞去内脏，打上花刀，擦干水分。切点葱姜蒜，葱绿段最后点缀用。油里放一小勺盐，把鱼放下去煎，先不着急翻动。感觉到一面煎定型了再翻面煎。

黄鱼杀好清洗干净水分擦干，用盐抹遍鱼身每个部位腌15分钟左右，葱、姜、蒜和辣椒切好备用。平底锅内倒入菜油烧至冒烟，把黄鱼放入锅内煎至两面金黄。

红烧黄鱼窍门

1、倒入开水刚好没过鱼身红烧黄鱼的做法的一半红烧黄鱼的做法，放入葱姜蒜、各种酱油、醋、冰糖。由于黄鱼肉比较嫩红烧黄鱼的做法，中间就不翻面了，不断地用勺子将鱼身两边的汤汁浇在没有浸入汤汁的一面，使其入味。

2、将黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净，在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。笋、鲜姜切片红烧黄鱼的做法；香菇切块；大葱切段；香葱切末。

3、材料红烧黄鱼的做法：净黄鱼1条约700克，冬笋、香菇各50克，葱、姜各15克，酱油30克，料酒20克，精盐2克，白糖15克，醋3克，鲜汤500克，猪油100克，湿淀粉10克。冬笋切厚片。