关于鹿肉的做法的信息

内容要点：

• 1、鹿肉烹饪大全做法
• 2、鹿肉的制作方法
• 3、鹿肉怎样吃最好烹饪方法
• 4、鹿肉怎么做
• 5、鹿肉怎么吃

鹿肉烹饪大全做法

1、将鹿肉剔除杂质鹿肉的做法，洗净后切大块，放盆内。将洋葱、胡萝卜分别去杂洗净切片。芹菜去杂洗净切段。都放入鹿肉盆内。加入精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉，腌渍4小时。

2、炒鹿肉 将鹿肉洗干净以后，切成片儿，放入盐，鸡精，料酒腌制一下，腌制15到20分钟左右。将蘑菇，莴笋洗干净，切成片备用。在洗干净的锅中放入食用油，放入葱姜蒜，爆香以后，加入莴笋，蘑菇下锅炒一下。最后加入鹿肉。

3、目录方法1鹿肉的做法：准备鹿肉只选用正规现场处理的鹿肉。去除所有肉眼可见的脂肪。烹饪之前先腌一晚上。用其鹿肉的做法他脂肪替代已除去的鹿肉脂肪。刀法要配合烹饪方式。方法2：制作鹿肉排烤鹿肉排或用煎锅煎鹿肉排。

4、步骤：食材。烹饪方法，鹿肉放入滚水中煮三分钟左右，去除血水，捞起，切件，备用。北芪、红枣和生姜分别用清水洗干净。北芪，红枣去核，生姜刮去姜皮，切4片，备用。

5、步骤：（1）鹿肉切成小块，加入葡萄酒醋、黑胡椒碎、白糖、盐、生粉拌匀鹿肉的做法；（2）烧热锅子，加少量油，倒入鹿肉粒鹿肉的做法；（3）中火烹到鹿肉粒变色变熟就可以了。

6、鹿肉鹿腿切块、凉水泡去血水后控水备用。起锅烧油，油热后下八角、葱姜爆出香味。八角、葱姜爆出香味后下冰糖，炒出焦糖色。炒出焦糖色后下入鹿肉，翻炒均匀后加入老抽翻炒。加入料酒 。

鹿肉的制作方法

方法2：制作鹿肉排烤鹿肉排或用煎锅煎鹿肉排。最好是在煎锅上高温煎鹿肉排或在烤箱滚烫的烤架上烤鹿肉排。这两种方法都能达到烹饪鹿肉排所必须的要求：不仅能使鹿肉产生焦痕，而且能使鹿肉内部温度达标。

将鹿肉下锅后，注入适量清水、料酒、红枣、花椒、盐、姜片，炖到鹿肉八成熟，加酱油上色，再炖到熟烂即成。

洋葱炒鹿肉很好吃，在制作时需要准备鹿肉五百克，洋葱两个，木耳适量，另外辣椒和大蒜以及各种调味料也要适量准备一些。把鹿肉洗好以后切成片状，加入盐和胡椒腌制一会，然后把腌好的鹿肉入锅中用油煸炒一会。

制作步骤 将鹿腿洗净，用绍兴黄酒和盐将鹿腿肉搓均匀，然后放丁香、酱油、大料、花椒、葱、姜、茴香腌2~3小时后入烤盘，淋入花生油和鸡汤放入烤箱内，烤至鹿肉熟透为止。

取新鲜鹿肉500克，备用。将树椒切成段，备用。将鹿肉切成薄片。将鹿肉放入烧开的油锅中，翻炒直至变色，加盐适量。待鹿肉炒至八分熟时，加入树椒段。

先将鹿肉放在锅里焯水，焯水的目的是去除腥味和肉中的血水和血沫。然后焯水后捞出用冷水洗干净沥干水分备用。在锅里放上适量的油，加入冰糖，开小火将糖化开之后倒入鹿肉进行翻炒，并加水煮。

鹿肉怎样吃最好烹饪方法

1、方法2：制作鹿肉排烤鹿肉排或用煎锅煎鹿肉排。烹饪前，先室温解冻鹿肉。鹿肉排的两面都用盐和胡椒调味。每边烤至焦黄。给肉刷上黄油。把鹿肉排烤至半熟。静置鹿肉排5至7分钟。

2、鹿肉鹿腿切块、凉水泡去血水后控水备用。起锅烧油，油热后下八角、葱姜爆出香味。八角、葱姜爆出香味后下冰糖，炒出焦糖色。炒出焦糖色后下入鹿肉，翻炒均匀后加入老抽翻炒。加入料酒 。

3、可以做大蒜炒鹿肉，做法简单，营养丰富，具体做法如下： 鹿肉洗净切片备用。 大蒜去皮、洗净，切两半备用。 锅内放入植物油，待油六成热放入鹿肉片翻炒。

鹿肉怎么做

目录方法1：准备鹿肉只选用正规现场处理的鹿肉。去除所有肉眼可见的脂肪。烹饪之前先腌一晚上。用其他脂肪替代已除去的鹿肉脂肪。刀法要配合烹饪方式。方法2：制作鹿肉排烤鹿肉排或用煎锅煎鹿肉排。

鹿腿切块、凉水泡去血水。八角、葱姜爆锅。放入冰糖。炒出焦糖色。下入鹿肉加入老抽翻炒。加入料酒、桂皮、五香粉。放入开水入高压锅、顶气后小火40分钟后关火焖制30分钟。成品图。

鹿肉鹿腿切块、凉水泡去血水后控水备用。起锅烧油，油热后下八角、葱姜爆出香味。八角、葱姜爆出香味后下冰糖，炒出焦糖色。炒出焦糖色后下入鹿肉，翻炒均匀后加入老抽翻炒。加入料酒 。

鹿肉怎么吃

1、可以做大蒜炒鹿肉，做法简单，营养丰富，具体做法如下： 鹿肉洗净切片备用。 大蒜去皮、洗净，切两半备用。 锅内放入植物油，待油六成热放入鹿肉片翻炒。

2、鹿肉鹿腿切块、凉水泡去血水后控水备用。起锅烧油，油热后下八角、葱姜爆出香味。八角、葱姜爆出香味后下冰糖，炒出焦糖色。炒出焦糖色后下入鹿肉，翻炒均匀后加入老抽翻炒。加入料酒 。

3、用大火烧开再改成小火炖煮35分钟左右就可以调味吃了，可以达到强心作用，让身体变得更加健康。

4、从鹿肉上除去杂筋，清洗后切成大块，放入盆中。将洋葱和胡萝卜分别洗净，洗净切成薄片。将芹菜洗净，切成段。将它们放在鹿肉盆中。加入盐，味精，白兰地，胡椒粉，然后腌制4小时。

5、鹿肉用清水洗净肉污，放沸水锅焯去血水，捞出洗净，切约50克重的 块。红枣洗净去核。 将鹿肉下锅后，注入适量清水、料酒、红枣、花椒、盐、姜片，炖到 鹿肉八成熟，加酱油上色，再炖到熟烂即成。

6、做法：将油烧热，放入鹿肉将肉炒好，放入洋葱，蒜末，伍斯特郡沙司，月桂树叶，百里香，盐和750毫升的水。上盖后蒸煮1到1个半小时，或直到肉嫩。将土豆和欧洲防风草放入，煮到软。