滋补羊肉汤（滋补羊肉汤的做法及配料）

内容要点：

• 1、夏天怎么做羊肉汤,吃着既滋补又不上火
• 2、滋补羊肉汤的做法及配料是什么?
• 3、在家怎么做好喝的羊肉汤,汤鲜味美,滋补驱寒呢?
• 4、滋补羊肉汤制作要什么材料呢?
• 5、滋补羊肉汤做法及功效

夏天怎么做羊肉汤,吃着既滋补又不上火

1、它的做法很简单，因为羊肉吃了会上火，所以我就加了去火的甘蔗、茅根和羊肉一起做，这样既可以滋补又不上火。首先将马蹄洗干净削去皮、大葱洗净切成段、甘蔗洗净切段、白萝卜洗干净切成块、胡椒粒碾碎一起备用。

2、打个干海椒面碟子，或青海椒碟子！简阳的吃法是放葱，一般不在汤里放香菜的，大家切记，放了香菜，羊肉汤一锅都不正宗了，会遮盖点点羊肉汤的香味。鲫鱼的话根据汤是大锅还是小锅，买一或两条就可以了。

3、将白菜洗净，切碎 准备好买来的羊肉。将姜和洋葱倒入锅中，爆香。然后将羊肉倒入锅中煸炒。爆香后，加入水。待汤开后，加入大白菜和盐。待大白菜炖熟后即可食用。

4、夏天羊肉汤的做法及配料如下，夏天炖羊肉适合选取清爽一些的蔬菜，比如玉米，莴笋，胡萝卜等等，这样夏天吃着不腻。具体做法如下：主料：带骨羊肉900克、玉米2穗、胡萝卜3根。

5、做法：将新鲜牛羊肉洗净，放入沸水中焯一下，将沸水倒掉，再倒入新鲜干净的沸水，只放少许盐、葱、姜。这样做出来的牛羊肉好吃不腻，又因为不含麻辣调味品，既能补充营养，又能让人享受美食，同时也不怕吃完上火。

滋补羊肉汤的做法及配料是什么?

1、滋补羊肉汤做法如下：需要提前准备食材包括：羊肉1500g，姜50g，羊肉汤包一包。

2、羊肉汤做法的秘方是：制作：鲜羊骨剁约500克的块，腿骨用刀背砸碎，用清水泡2小时，入温水锅中大火烧开，打去浮沫后捞出用清水冲洗干净。

3、羊肉汤放的调料：羊肉、花椒、葱姜、盐、胡椒粉、料酒。羊肉冷水下锅，加上葱姜和料酒，直至煮至沸腾之后，就将其捞出来，再用清水冲洗干净备用。

在家怎么做好喝的羊肉汤,汤鲜味美,滋补驱寒呢?

第一步最先，去市场中选择3-5斤新鲜羊骨头（或是羊蝎子火锅——羊脊骨），再割上3斤的羊肉（略微带些植物油会更好），将两种食物清理干净后，各自将它们剁碎块状，装进盘里备用。

羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。

，把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。2，大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。

锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟。3焯水后的羊肉捞出用流动的水冲洗干净，沥干。4青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好。

制作过程：羊棒骨煮制7到8个小时，羊后腿肉放入一起煮，待汤浓白后，把羊肉捞出，切成薄片。

滋补羊肉汤制作要什么材料呢?

正宗羊肉汤的做法及配料如下：配料：羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。

羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。 将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。

可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。

羊肉汤放的调料：羊肉、花椒、葱姜、盐、胡椒粉、料酒。羊肉冷水下锅，加上葱姜和料酒，直至煮至沸腾之后，就将其捞出来，再用清水冲洗干净备用。

增进食欲，有治积食的作用，用来炖羊肉百利无一害。清炖羊肉汤制作方法材料：羊肉300克、生姜1块、大葱白1段、花椒5克、盐1茶匙、香菜1根步骤：把新鲜羊肉洗干净，放入炖锅中，加入3倍于羊肉的清水煮.。

羊肉放入炖锅中，放入花椒，八角和葱段，姜片，加入足量的热水，开中火焖炖一个半小时，也可以用高压锅替代，上汽后压40分钟即可。

滋补羊肉汤做法及功效

1、补血补气羊肉汤作用：淮山药滋肾益胃、锁精滋阴；川芎有益气养血、补血补气、活血化瘀作用；巴戟天性平味甘，有润肺止咳、滋肾、暖胃功效；羊肉辛温偏热，有助阳固精强肾功效。

2、羊肉洗净、氽烫以去血水及腥味。药材放入锅内，加适量水煮至沸腾时，放入羊肉；煮熟后，加盐调味即可。药材与食材功效 药材：山药滋肾益胃、固精养阴，补而不滞、不热不燥。

3、羊肉与白萝卜、枸杞可以补气血。材料：羊肉、白萝卜、姜适量、枸杞适量、葱一棵、蒜适量、香菜适量。我们先把羊肉洗干净，切成三厘米左右。别切得太大了。切开后，我们把羊肉浸泡在清水里一两个小时。

4、正宗羊汤的做法步骤：羊排肉（有羊骨头，熬的汤好），凉水入锅烧开冒一下（最好加一点料酒去血污），冒好后放入凉水反复洗掉浮沫，把肉切小块，骨头留好。

5、用中火煮去血水，捞起冲净待用 在汤碗内放入羊肉块、生姜片、北芪片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，加入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。羊肉汤有着滋补驱寒的功效，是一道比较平常的家常菜。

6、大约两个小时之后就可以加入少量的食盐开始服用了。功效：冬季是最适合温补的一个季节，羊肉具有很好的补中益气以及益肾壮阳、暖中补虚的作用，冬天里服用不仅能够抗寒，同时还强健筋骨，能够很好的滋补身体。