鱿鱼圈的做法 葱油鱿鱼圈的做法

内容要点：

• 1、鱿鱼圈想要做得好吃,应当要怎样操作?
• 2、鱿鱼圈的4种好吃做法
• 3、家常鱿鱼圈是怎样做的?

鱿鱼圈想要做得好吃,应当要怎样操作?

1、鱿鱼切圈，撕去鱿鱼圈表皮以去除腥味。锅中水烧开，放入鱿鱼圈焯水30秒左右，可去除腥味，在鱿鱼圈中调入盐、白胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制15分钟。

2、先把鱿鱼收拾干净，把肚子里的东西掏出来，把外边的黑皮撕下去。把脑袋、尾巴切下去(俺合计，留着整鱿鱼炒饭时候用)。切呀切，切呀切，切成圈。用生抽、白胡椒粉、盐、酒来腌切好的鱿鱼圈。要腌15分钟。

3、第1步、先把青红椒，挖出籽。第2步、青红椒洗干净，切成小块，备用。第3步、葱洗干净，切成丁备用。第4步、姜洗干净，切成丝备用。第5步、鱿鱼圈，撕去表皮。第6步、把鱿鱼圈，放入盆中，加入白酒20克。

4、冷冻的鱿鱼圈泡入水中充分化开，撕去表面的薄膜。葱、姜切丝。加入适量盐、胡椒粉、料酒、葱、姜丝稍腌制20分钟。准备蛋液、淀粉、面包糠。腌好的鱿鱼圈控水，分次先在淀粉里裹匀。

5、食材：鱿鱼圈300g、青椒2个、小米椒2个、菜油30毫升、醋1勺、白糖1勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1汤匙。鱿鱼圈化冻后，清除外面的一层膜。鱿鱼圈清洗干净后，从中间剪开。青椒清净后，再切成细丝。

鱿鱼圈的4种好吃做法

1、做法四 材料 鱿鱼圈或者鱿鱼(自己切成圈)，面包粉(市面上卖的面包粉有粗的，也有细的，卖哪种都可以，粗的炸出来会更酥脆)，鸡蛋，生粉或面粉，盐，胡椒粉，料酒。

2、鱿鱼圈好吃的做法： 首先将冷冻的周伟鱿鱼圈自然解冻后，撕开袋倒入碗中备用。若是有水分最好是控干水份。 往装鱿鱼圈的碗中加入五香粉，孜然粉，盐腌15-20分钟，用来入味儿。

3、鱿鱼切圈，撕去鱿鱼圈表皮以去除腥味。锅中水烧开，放入鱿鱼圈焯水30秒左右，可去除腥味。在鱿鱼圈中调入盐、白胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制15分钟。

4、将鱿鱼圈洗干净，沥干水，加盐、加料酒搅拌均匀腌制10分钟。腌制好的鱿鱼圈均匀裹上淀粉、鸡蛋清、面包屑。锅中放油烧热，鱿鱼圈入锅炸。炸至鱿鱼圈浅黄色即可捞出，沥干油。

家常鱿鱼圈是怎样做的?

先把鸡蛋打匀，葱蒜切片放入碗中，鱿鱼圏。再加入少许一品鲜、、盐、十三香搅拌均匀。

我们把需要的材料准备好，我用的是现成的鱿鱼圈，把买来的鱿鱼圈洗净，撕去膜，放入容器中。如果你买的是鱿鱼，那要自己处理干净后切成圈，在挑鱿鱼的时候，最好选择身材比较匀称的，这样切出的鱿鱼圈才会大致一样。

先把鱿鱼收拾干净，把肚子里的东西掏出来，把外边的黑皮撕下去。把脑袋、尾巴切下去(俺合计，留着整鱿鱼炒饭时候用)。切呀切，切呀切，切成圈。用生抽、白胡椒粉、盐、酒来腌切好的鱿鱼圈。要腌15分钟。

鱿鱼圈可以买现成的，也可以自己买鱿鱼制作，现成的省事，超市冰柜里有售。 没有生粉用面粉代替也可，我是偶尔在家做蛋糕用到生粉，所以家里有备。 油温烧至7分热即可炸制，不要太高温度。

具体做法：鲜鱿鱼撕掉外面的黑皮，内脏揪出去，里面洗净。 切成1CM宽的鱿鱼圈，用水焯汤后取出。加入料酒，盐腌制半小时。 把鱿鱼粘上干淀粉，再粘上蛋液，再粘上面包屑。