夏天蔬菜有哪些品种 夏季蔬菜有哪些品种

本文目录

1. 现在农村有哪些蔬菜可以做成干菜你都吃过哪些农村干菜
2. 长条型蔬菜有哪些
3. 进入夏天了，高温高湿天气，农村适合种植什么蔬菜

现在农村有哪些蔬菜可以做成干菜你都吃过哪些农村干菜

现在农村有不少蔬菜，正是采摘晒干菜的时间段，不过由于近期雨水较多，如果自家晒制干菜，要根据当地天气变化，选在连续晴朗天气晒干菜。如果勉强在阴雨连绵的天气晒干菜，往往事与愿违，晒制不出优质的干菜。这点广大的朋友们，千万要记住了，不要做无用功。

干红薯嫩茎：这里所说的红薯茎，所指链接红薯叶片的那个嫩枝，并不是红薯藤。这种红薯茎可以当做新鲜的蔬菜，陪着新鲜的辣椒丝暴素炒，味道美味极了。为了长久保留这种美味，可以采摘以后，用热水焯一下，就如同我们晒制干豆角的过程类似，把红薯嫩茎晒干，然后储存起来。冬季新鲜蔬菜少的时候，可以用晒干的红薯嫩茎，代替干豆角，或者别的干菜，加工成炖菜、包干菜包子等，味道很好，小时候经常吃。不过现在村里没人弄了，主要是采摘半天，晒制出来不了多少干品。而且现在可以用干豆角代替它的作用，这种小时候的味道，你怀念吗？

干豇豆：这个时候是豇豆丰收的好时节，只要家里菜园种植一些，往往吃不清。这个时候，很多家庭都会把吃不完的长豆角，用热水焯后，晒制干豆角用。不过这个时间段，这里经常下雨，容易晒制失败。如果天气连续晴好几天，晒制一些干豆角，放在冬季作干菜吃，味道不错。这种干菜，现在非常常见，吃过的人比较多。那么，下面就来说一种地区性干菜，很多人听说过并不见得吃过。

干芝麻叶：这种干菜在南阳地区非常常见，现在农户家晒制的人不多，主要太麻烦，比上面两道干菜晒制更麻烦。大家可以想想晒新鲜的芝麻叶，需要多少才能晒制一斤？说真的，家里以前晒过，感觉从来没有晒制过几斤芝麻叶。而且晒制芝麻叶以后，还得会清洗加工，才能食用美味。这种干芝麻叶的吃法，通常是吃芝麻叶面条，或者用香油和辣椒油拌凉芝麻叶食用。味道有芝麻叶独有的苦涩香，喜欢的人才能享受，一般人外地人不见得都爱吃，这是当地很多人儿时的味道，你吃过吗？

农村的干菜，农村孩子都吃过不少种类！比如黄花菜、萝卜条、干茄子片、干白菜、干马齿苋、以及各类干豆角等。给我印象最深刻的就是吃干芝麻叶和干的红薯茎，这两种干菜，现在家里没人做了。那种味道，包含了我们的童年欢乐，不仅仅是一种儿时的味道，也是我们成长的一种印记！

长条型蔬菜有哪些

长条型蔬菜，我想到茄子，冬瓜，豆角，黄瓜，芹菜，萝卜，土豆。这些蔬菜，在我们日常生活中，差不多都是切成丝或条型做菜。比如土豆，我妈把土豆切成丝来做菜。土豆虽然是圆的，做成菜是条型的。看事物不要只注重外表，要用心去看，认真思考。

进入夏天了，高温高湿天气，农村适合种植什么蔬菜

进入夏天了，高温高湿天气，农村适合种植一些喜光喜湿的叶菜与块茎蔬菜。

夏天高温高湿对庄稼蔬菜的作用

春种夏长，夏天高温高湿有利于庄稼蔬菜成长，充足的阳光有利于蔬蔬进行光和作用，吸收二氧化碳释放氧气，制造更多叶绿素储存更营养。高湿有利植物蒸腾发作，植物利用根部吸收更多土壤中养分，以水为载体将各种植物所矿物质输到植物各全株各部分。

所以我们夏季可种一些耐高温潮湿的叶菜，如白菜、雪里红、苦菊、生菜、也可种一些块茎的红萝卜、水果萝卜、大白萝卜、菠菜等。耐高温的蔬菜品种很多。

夏季高温高湿，注意通风透气防止发生腐烂病

高温高温植物生长速度快，有利于植物旺盛的循环代谢。同时高温高湿微生物也活跃，易发生各种病虫害。我们种蔬菜密度不能太大，要通风透光。防止密度大透气通风光照不良，发生腐烂病。作好株距与间距，还要抽苗有利于通风透光而且有足够用的成长空间。还要注意地邻如菜地两边是高大的如豆角地、黄瓜地、中间种低矮的小菜往往通风透光效果不好。要主注菜地布局，同类归一侧或者有一定距离的间隔。否则两边高大密不透风光照也不好，中间小菜光照不足长不起来。

夏季有时高温缺水，注意蔬菜浇水防止日光灼伤

夏季高温蒸腾旺盛，需要大量水分，但夏季某一阶段偶尔少雨，炙热日光会带走叶片大量水分。如果植物根部供水不足，会使植株脱水叶片灼伤，严重缺水植会枯萎。所以植物高温需要叶片水分带走部分热能避免灼伤，我们夏季种蔬菜在天热雨水不足时要及时灌溉浇水，保障适量水源。但大白菜膨大后期就不能浇水太猛，因为抱芯很实的卷芯菜，再大量浇水会导致白菜开裂，造成质量下阶产值降低。

总之我们根据种植不同蔬菜，不同成长阶段科学合理施肥浇水。