冬笋的做法 肉炒冬笋的做法

内容要点：

• 1、笋怎么做好吃简单
• 2、香菇冬笋怎么做
• 3、竹笋的制作方法怎样做好吃
• 4、新鲜竹笋的做法
• 5、竹笋的吃法。

笋怎么做好吃简单

竹笋炒蛋：将竹笋切成小块，打散鸡蛋备用。热锅加油，炒香竹笋，加入蛋液翻炒，加盐和胡椒粉调味即可。竹笋烧豆腐：将豆腐切块，竹笋切片备用。

再加点料酒。然后加一些水，调中火偏小一点的火力，盖上盖子焖8分钟。开盖看水收完了，油焖笋就可以装盘了。

斤春笋去皮。锅里水烧开放入竹笋焯水5分钟。捞出放在备好的凉水里。控干水分放入容器里＋3勺盐＋2勺白糖＋2勺小米辣＋1勺蒜瓣＋250克泡椒＋1大勺白醋＋适量纯净水满过竹笋，盖上盖放冰箱冷藏一夜。

需要我们把鸡脯肉剔去筋和膜，然后用刀背砸成鸡茸，就可以放到碗中。把鸡茸先用少许的凉水调散之后，在其中加入细盐，鸡蛋清搅拌上劲，放入猪油之后拌匀，再加入水淀粉和匀。

可以凉拌竹笋，也可以用竹笋做汤把新鲜的竹笋切成细丝，烧开水竹笋放入锅中带水再一次烧开之后冒出竹笋放入凉水当中浸泡。

炒竹笋：可以搭配青椒、红椒等炒制，口感清脆爽口，还可以加入一些肉类或海鲜提高口感和营养价值。 竹笋汤：可以搭配鸡肉、瘦肉、猪骨等熬制成汤，口感鲜美，具有很好的滋补作用。

香菇冬笋怎么做

1、所需食材：干香菇冲洗一下泡水、买来现成的冬笋 请点击输入图片描述 2 冬笋切块、香菇切成两片。请点击输入图片描述 3 热锅热油下冬笋。请点击输入图片描述 4 炒至变成黄色。请点击输入图片描述 5 放入冬菇翻炒均匀。

2、烧一锅开水，下冬笋片焯1-3分钟，淡化冬笋本身的涩味。然后捞出过凉水沥干。请点击输入图片描述 葱姜蒜切碎。请点击输入图片描述 锅中倒油，7成热下葱姜蒜片爆出香味，再倒入香菇翻炒。

3、干香菇提前泡发三小时。冬笋剥好切片焯水3分钟，捞出放凉水中泡着。发好的香菇切小块，泡香菇的水留着一会儿用，姜切丝。热锅凉油，油热放姜丝和香菇煸炒，加入十三香，香菇炒出香味放笋片，大火多炒一会儿。

竹笋的制作方法怎样做好吃

1、吃竹笋的瘦身可以发现，竹笋的方法是比较多的，首先推荐吃的就是竹笋炒牛肉，需要我们准备好竹笋500g、牛肉200g、指天椒3个、姜适量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml、蚝油15ml、淀粉2g、油适量。

2、清炒竹笋将竹笋切成片或笋丝，加入少量油热锅，加入竹笋翻炒，调入盐，糖，味精，用小火翻炒至笋丝熟透即可。

3、炒竹笋：可以搭配青椒、红椒等炒制，口感清脆爽口，还可以加入一些肉类或海鲜提高口感和营养价值。 竹笋汤：可以搭配鸡肉、瘦肉、猪骨等熬制成汤，口感鲜美，具有很好的滋补作用。

4、将竹笋的老根切掉，接着再用刀在它的中间切一下，把外皮全部剥下来。剥完皮的笋肉放入到水中清洗一遍，洗净控干水分后放在案板上切成小块。

5、竹笋剥壳，放在水中烧开三五分钟去涩，捞出，凉后切去较老的部分，将嫩的部分切片。将猪肉切片，将瘦肉和肥肉分开，肥肉另外放置待用。瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制，大约半个小时，在此期间，将蒜拍碎。

6、新鲜竹笋怎么做好吃 竹笋适用于炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅。竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香、是人们喜欢的佳肴之一。

新鲜竹笋的做法

1、而且做法比较简单，将生抽耗油腌制好的肉丝，用油加热后，将切成丝新鲜的竹笋加入一起翻炒2-3分钟，同时加少量食盐、生抽调味，炒熟后即可出锅。

2、可以凉拌竹笋，也可以用竹笋做汤把新鲜的竹笋切成细丝，烧开水竹笋放入锅中带水再一次烧开之后冒出竹笋放入凉水当中浸泡。

3、第一步：先将竹笋从中间刨开。第二步：将竹笋的外皮剥掉，把竹笋肉拿出。第三步：在将竹笋根部、表皮切掉和多余部分切掉。第四步：在将竹笋切块，放入开水中，加入盐煮十五分钟。

4、鲜竹笋的做法 鲜竹笋可以用来炒肉吃，而且做法简单，在需要的时候可以把新鲜竹笋去掉外皮，然后切成细丝，放在沸水中焯2~3分钟，取出以后去掉水分，把准备好的肉洗净以后切成肉丝，加生抽蚝油腌制一会儿。

竹笋的吃法。

患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋。油焖春笋做法一：油焖春笋原料：春笋500克，花椒10粒，糖、酱油、香油各适量。

新鲜竹笋500g、干辣椒10g、花椒少许、姜少许、蒜3-5个、草果2个。新鲜竹笋去壳洗净，用水煮5--10分钟，起锅，用水漂一天，待用。开水，放入，干椒，花椒，适量盐巴，待水凉后放入姜，蒜，草果。

竹笋能降三高竹笋具有低糖、低脂、低淀粉的特点，还富含纤维素，可减低体内的脂肪含量，可用以治疗高血压、高血脂、高血糖等病症。