豇豆的做法 茄子豇豆的做法

内容要点：

• 1、豇豆有哪些做法?
• 2、豇豆做法
• 3、豇豆的家常做法
• 4、豇豆的4种不同做法

豇豆有哪些做法?

1、放入肉末快速翻炒散开，放入切好的豇豆炒至断生，加入泡豇豆继续翻炒。调入鸡精1勺炒匀即可。豇豆(学名：Vigna unguiculata (Linn.) Walp.)是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。有时顶端呈缠绕状。

2、豇豆怎么做好吃 花生酱拌豇豆 第一步：在碗中加入花生酱，用温水调成汁水状态。第二步：在花生冰沙中加入盐糖，蒜末，鲜抽，鸡精和枸杞，完全调匀成为酱汁。

3、具体做法如下：主料：猪肉适量；豇豆500克。辅料：葱花少许；生抽1勺；精盐少许；味精少许；蒜末适量。炒肉片放入生抽和葱花。放入焯好的豇豆。放入精盐和味精。放入蒜末。翻炒均匀出锅，美味鲜香。

4、凉拌豇豆的做法 把豇豆冲洗干净，顶端整理齐，切成一个指节的长度。快速剥蒜皮的方法：将大蒜放在砧板上，用刀背平着压一下，揪住蒜皮一扯，蒜皮就可以整个脱落了。然后用刀将大蒜剁碎，盛入小碗中备用。

5、炒豇豆做法如下：把豇豆洗干净后，摘成段状备用。拍扁两个大蒜，下油锅，炒出香味后，下豇豆。煸炒片刻后，加少许清水（或高汤），最后加味精、盐即可出锅。凉菜蒜泥豇豆：①把豇豆洗净切段，用开水焯熟过凉。

6、豇豆做成干煸豆角最好吃，做法还有豆角炒牛肉，凉拌豇豆。干煸豆角 原料：长豆角1斤 、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。

豇豆做法

材料 主料：五花肉，干豇豆 调料：八角，盐，冰糖，老姜，大葱，白酒，小茴香 做法 干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用。葱、姜切片，冰糖拍碎。

食材：请选用200g老豇豆角。辅料：面粉适量，盐1g，蒜15g，鸡精1g，香油2茶匙。将豇豆角两头捏紧，洗净。将豇豆切成2cm长的段，加入适量的面粉，搅拌均匀，使每颗豆子都沾满面粉。把水放进蒸锅里。

下面我和大家分享一下炒豇豆的方法，牢记这一点，大家在家也能炒出比肉还香的清炒豇豆，不发黄，又入味，好吃极了。【清炒豇豆】准备新鲜豇豆、大蒜、花椒、干辣椒、食盐、鸡精、猪油等。

材料： 蒜5瓣、 生抽1勺、 盐适量、 蚝油1勺、 豇豆角一把，做法如下：豇豆角洗干净切同等大小的段，水开后放入豇豆角水抄5分钟左右，抄好后冲凉水备用。大蒜切末，因为是清炒可以只放大蒜。

第一天晚上把水烧开，把洗净的豆角和长辣椒放进开水里烫，直到水冷，捞出豆角和辣椒，空干明水，然后把豆角切成小段，把辣椒切成丝，放在容器里，根据量的多少，放些盐，拌均匀。如果天气很热就放进冰箱保鲜区里。

凉拌豇豆在所有豇豆做法当中算是最简单的一种了。首先，准备好豇豆、盐、糖、生抽、姜末、麻油、鸡精、花椒粉、白芝麻等。其次，将豇豆焯水5分钟左右后沥干并且切段，放在一旁备用。

豇豆的家常做法

1、凉拌豇豆。原料：豇豆250克，蒜末、醋、香油、盐、味精适量。

2、豇豆去除2端，洗净后切成小段。锅中准备适量的水，烧开后，放入豇豆，撒3g左右的盐。以及数滴橄榄油。煮至熟。煮熟的豇豆立马捞出，在凉水下面冲至凉透，然后撇去水分。再加入冷开水过一遍豇豆，沥去水分。

3、豇豆的家常做法2 豇豆炒肉丝 准备材料：豇豆、肉丝、蒜几个 制作过程：肉切细丝，叫卖肉的师傅切吧，因为他的刀快。加盐，酱油，淀粉腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好，能去腥。

4、豇豆有干煸豇豆的家常做法，配料如下：豇豆400g，瘦肉100g，植物油适量，花椒10个，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，葱1根，姜1片，蒜3瓣，酱油1汤匙，料酒1汤匙，干红辣椒8个。

5、凉拌豇豆 凉拌豇豆在所有豇豆做法当中算是最简单的一种了。首先，准备好豇豆、盐、糖、生抽、姜末、麻油、鸡精、花椒粉、白芝麻等。其次，将豇豆焯水5分钟左右后沥干并且切段，放在一旁备用。

豇豆的4种不同做法

1、步骤：泡豇豆、豇豆切粒 姜1块切姜末，蒜1瓣切蒜末，泡椒切碎。锅中倒入适量油，油温烧至7成热，将泡椒、花椒、姜蒜末放入锅中炒香。放入肉末快速翻炒散开，放入切好的豇豆炒至断生，加入泡豇豆继续翻炒。

2、豇豆的家常做法 制作豇豆并不需要很多材料，简单的炒制就能将它的鲜香味给制作出来的，下面就来为大家介绍几种它的家常做法。

3、大蒜切末，因为是清炒可以只放大蒜。也可以放一些干辣椒，看个人口味。热锅凉油下蒜末爆香。爆香后加一勺生抽翻炒。

4、用料：新鲜豇豆500克；香料花椒，八角，香叶，桂皮各少量；冷水1000克；干的红辣椒七八个；新鲜朝天椒七八个；大蒜四五瓣；食用盐50克 腌制豇豆的做法 先把新鲜豇豆去两头，洗净，晾干水份，新鲜朝天椒也洗净晾干水份。