馒头上有一点点霉点可以吃吗？馒头上有一点点霉点可以吃吗图片

本文目录

1. 馒头长小霉点蒸后还能吃么
2. 馍有霉点蒸一下加热还能吃吗
3. 买的馒头放久了，馒头上有个发霉的绿点，把发绿的霉点拜掉后，这馒头还能吃吗

馒头长小霉点蒸后还能吃么

馒头长霉点了不能吃，霉点就是霉菌，而霉菌是真菌类的微生物，霉菌细胞用肉眼无法看见，而霉菌大量繁殖后产生的霉菌菌落是肉眼可见的，食用后容易造成食物中毒。

而且霉菌非常耐高温，通常需要在温度达到300度左右才能被分解消除，但日常家庭高温烹饪的温度达不到这个标准，加热后也还是有霉菌存在，吃了照样对身体健康有害，所以不能吃。

馍有霉点蒸一下加热还能吃吗

馍有霉点蒸一下加热不能吃了

对于已经发霉的食物，很多人认为洗洗干净就没有问题了，也有人认为明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用，这些都是非常错误的想法。因为清洗和烹饪根本不会破坏黄曲霉素等致癌物质。

还有人认为发霉的水果只要烂掉的地方被霉菌污染了，只要把这部分切掉，剩下的部分也还是好的，也可以继续食用，这个想法也是错误的。因为食物一单开始霉变，还没有完全变质的部分也已经进入微生物新陈代谢过程中了，已经产生了大量肉眼看不见的细菌和毒素。

霉变是由污染霉菌所导致，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，某些事物在产毒真菌效果下产生很多的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后再一定条件下，转化成亚硝胺类化合物而致癌。常见的容易发霉的食物有花生、大豆、米、面粉等，发霉后可产生黄曲霉素。

买的馒头放久了，馒头上有个发霉的绿点，把发绿的霉点拜掉后，这馒头还能吃吗

亲，如果不是非常必要，这种馒头最好不要吃。馒头长霉就是被霉菌污染，你掰掉霉点是不能完全去除霉菌的，如果确实要吃，必须彻底加热，时间不得少于10分钟，否则吃了会拉肚子的！祝你好运~