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秋季天气干燥,让人抵抗力下降,无精神,四肢容易疲劳。养生最好选择滋补的汤来喝,不但能够润燥养胃,而且还有滋补营养的作用,但是怎样滋补又不会让热量过高,而且还能起到滋补的作用呢,我认为用食用菌作为滋补品是最好的方式。今天我给大家介绍一款菌菇汤,润肺去燥,温胃养胃,鲜美有营养,老人孩子都喜欢。
准备材料:里脊肉100克豆腐1块胡萝卜半根香菇茶树菇金针菇蘑菇白玉菇香菜(适量)
菌菇可以根据实际情况随意搭配,几种菌菇搭配炖煮出来的汤更有营养,口感丰富,味道也更鲜美。
金针菇,茶树菇,白玉菇洗净,切掉根部,再切成两段。
蘑菇切片。
香菇提前泡发,切片。
豆腐切小块。
胡萝卜切小块。
里脊肉切薄片,加入1克盐,1勺料酒,胡椒粉,1勺玉米淀粉拌匀。
再加入1勺玉米油,拌匀,防止肉片粘连。
锅里放少许油,加入胡萝卜和香菇煸炒几下。
加入所有的菌菇,翻炒1分钟。(菌菇在煮之前先炒一下,炖煮出来没有土腥味,味道更鲜美)
加入1碗清水,大火煮开。
加入豆腐,加入1小勺盐,1勺生抽,中小火煮15分钟。
最后下入肉片。最好用筷子夹起肉片一片片放入锅中,防止粘连,这样煮出来的肉片口感嫩滑爽口。
煮10秒钟左右肉色变白,撇去浮沫,起锅。
放入香菜点缀,美味即成。这碗汤菌菇鲜嫩,肉片嫩滑爽口,用勺子舀着吃,烫嘴才好吃,暖心又暖胃!喜欢的朋友赶紧试试吧!
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1、鸡骨草瘦肉汤的制作材料:
主料:猪肉(瘦)120克
辅料:鸡骨草60克,枣(干)30克,
调料:盐3克,味精1克
2、将鸡骨草、泽泻和赤小豆用水浸透洗净,沥干水;陈皮、蜜枣洗净;瘦猪肉洗净,切块。
3、锅内烧水,至水开时,下入猪肉氽约5分钟,捞起。
4、砂锅内放入适量清水,煲至水滚,放入全部用料,用中火煲3小时,加入精盐调味,即可饮用。
问答:猪骨配什么东西煲汤好喝有营养?
Abby:猪骨配芦荟煲汤最好拉!
问答:芦荟?不是拿来擦痘痘的吗?还吃?
Abby:是新鲜的芦荟拉!芦荟的功能可多了呢!这几天给你慢慢说道,教你这道少见的汤。
芦荟猪骨汤★专家??:芦荟含有比较多的铬元素,具有类似胰岛素的作用,能调节体内的血糖代谢。中医认为,芦荟有泻下、清肝明目的功效,糖尿病患者常常有便秘、皮肤疤疖肿等内热症状,常食用芦荟,可以明显缓解这些症状。
材料:芦荟,猪骨,姜,盐,干贝素,料酒。
做法:1.洗干净的芦荟切去两侧的毛刺。
2.把清理好的聚会切成块,备用。
3.起锅烧水。放入洗好的猪骨,搅拌,煮两分钟,搞掉血水。
4.把猪骨捞出,沥干水分,备用。
5.拿去煲汤的砂锅,放入水,烧开,然后放入去过血水的猪骨。
6.放入姜片,放入适量的料酒,倒入切好的芦荟。
7.盖上盖子,用小火煮30分钟,把猪骨煮透煮熟。
8.打开盖子,放入适量的盐,干贝素,搅拌均匀调味。
9.关火后,把汤盛出,装入碗中即可。
★★★小贴士★★★:芦荟肉不可以反复清洗,不然会使它的营养流失,降低营养功效。
芦荟是美容神品,对皮肤、头发都很有好处,除此之外,它还能调节血糖,用它和猪骨煲汤,鲜美又养颜。
这么简单,还不行动起来?