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炸蚕豆能储存一个星期
超市油炸蚕豆的保质期,一般时间都比较短,正常情况下,只能够存放一个星期的样子,因为超市里面的油炸长痘痘,现榨的没有添加任何的防腐剂,所以它的保质期不能够和其他的蚕豆相比,不过我建议大家还是尽量少在超市里面购买这种蚕豆,因为不知道它到底放了多久。
蚕豆煮熟放冰箱,冷冻半年不会坏。新鲜蚕豆放常温下,3天不会坏,但是要干水。将蚕豆进行晾晒风干,将风干好的蚕豆装好放置于干燥阴凉处即可。可以保存两年,在食用时需要用清水浸泡,将蚕豆泡开。将蚕豆煮熟在冷冻。蚕豆用盐水煮至五分熟,晾干水分。用保鲜袋密封好后放入冰箱冷冻保存。
1、冷冻保存,准备适量的新鲜蚕豆。将其去皮,将胚子挑出来,用冷水反复冲洗干净;将洗净的蚕豆放入锅中倒入大量的水,不要让蚕豆接触到锅底。将火调至最大至锅中的水微微开始冒泡;把锅中的蚕豆倒入筛子中,将水过滤干净。把蚕豆用冷水反复冲洗至没有一丝热气,放入冰箱即可;把冷却的蚕豆用袋子装起来,袋子需要密封功能的,直接放入冰箱冰冻层就好,需要吃的时候直接取用,几个月都能吃新鲜的。
2、晒干保存,如果是比较老的新鲜蚕豆可以晒干保存,将蚕豆放在太阳底下暴晒直到蚕豆晒得很干;将晒得很干的蚕豆装在一个个小饮料瓶里面密封起来(密封的目的防止空气进入使蚕豆里面因为有氧气而长虫)。