罗氏虾煮多久能熟 罗氏虾煮多久能熟透

本文目录

1. 罗氏虾白灼做法几分钟
2. 罗氏虾要煮多久
3. 水煮罗氏虾的做法

罗氏虾白灼做法几分钟

罗氏虾白灼的做法

用料

罗氏虾500g

葱，姜，料酒适量

酱汁：姜末适量

蒜末适量

葱末，香菜适量

热油一大勺

生抽2勺

蒸鱼酱油1勺

米醋半勺

香油半勺

蚝油一小勺

做法步骤

1、活捉罗氏虾。

2、用剪刀在虾头靠眼睛的部位剪一刀。

3、轻轻一捏，沙包就出来了。这个是不能吃的。

4、用剪刀剪去须，脚等尖锐的棱角。

5、修剪得干干净净的。

6、全部弄好，清洗干净。

7、取一个小碗，放入葱末，姜末，葱末和香菜。烧一大勺热油，趁热浇上去。

8、加入生抽，蒸鱼酱油，米醋，香油，蚝油，搅拌均匀。

9、一大锅水，加入葱姜，料酒，烧开。

10、加入处理好的罗氏虾，再次烧开，关火，浸5分钟。

11、捞出过冰水。

12、装盘。

罗氏虾要煮多久

3~5分钟。

一般流失，罗氏虾白灼水开只需要煮3~5分钟就可以，但是具体要根据虾个头大小而定，不同大小的罗氏虾加入所需要的时间也会有所不同。

如果虾头比较大，那可能需要5分钟甚至更长时间，而如果虾头比较小，一般白灼3分钟即可，一般虾外壳变红就什么虾已经熟了。

水煮罗氏虾的做法

用料

大虾500克、大葱50克、花椒15克、姜6克、盐20克

做法

1、大虾洗净，剪掉过长的虾须。保留虾头，不需要脱皮。大葱切细段，长短为手指长度即可。

2、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油，加少许花椒粒，姜丝。

3、油热后，小火，下大虾炒，加少许盐。虾身前后各翻几次，直至颜色变红。

4、虾油渗出后，倒入切好的葱段翻炒，使葱充分吸收已经炒成红色的虾油，待葱已经完全炒软，即可装盘。