1、买回来的鸡腿先在水中浸泡1个小时左右红烧鸡腿的做法,去除血水 在鸡腿的正反面各切上几刀红烧鸡腿的做法,这样更方便入味。
2、首先将姜切大片、葱白切段。锅中放入油,将鸡腿倒入锅中,翻炒至表皮微黄时,盛入盘中。重新起油锅,倒入油,下入香叶、八角、桂皮、姜、葱段煸香。
3、鸡腿切丁,加盐,生姜,生抽,料酒稍腌。 净锅烧热,倒入腌好的鸡腿丁,下姜蒜片,小火翻炒至鸡肉变色。 加入一小碗水,加生抽,老抽,糖大火煮开转中小火煮至鸡腿肉熟。 加适量水淀粉,大火收汁。
1、鸡腿洗净,锅中加清水烧开,下鸡腿焯水,撇去浮沫,焯净血水,捞出控水备用。葱姜蒜切片,香菜洗净切寸段。取小碗,放淀粉15克,加少许清水调匀。
2、先把鸡腿肉上的骨头剔除,然后在鸡腿肉上打花刀,这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。打完花刀后,往鸡腿肉上放入料酒、花椒、干红辣椒、姜葱、盐腌制20分钟,一是让鸡腿肉更好的入味,二是为了去除鸡腿肉上的腥味。
3、鸡腿切丁,加盐,生姜,生抽,料酒稍腌。 净锅烧热,倒入腌好的鸡腿丁,下姜蒜片,小火翻炒至鸡肉变色。 加入一小碗水,加生抽,老抽,糖大火煮开转中小火煮至鸡腿肉熟。 加适量水淀粉,大火收汁。
4、具体做法如下:买回来的鸡腿先在水中浸泡1个小时左右,去除血水 在鸡腿的正反面各切上几刀,这样更方便入味。
1、鸡腿切丁,加盐,生姜,生抽,料酒稍腌。 净锅烧热,倒入腌好的鸡腿丁,下姜蒜片,小火翻炒至鸡肉变色。 加入一小碗水,加生抽,老抽,糖大火煮开转中小火煮至鸡腿肉熟。 加适量水淀粉,大火收汁。
2、鸡腿洗净,锅中加清水烧开,下鸡腿焯水,撇去浮沫,焯净血水,捞出控水备用。葱姜蒜切片,香菜洗净切寸段。取小碗,放淀粉15克,加少许清水调匀。
3、先把鸡腿肉上的骨头剔除,然后在鸡腿肉上打花刀,这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。打完花刀后,往鸡腿肉上放入料酒、花椒、干红辣椒、姜葱、盐腌制20分钟,一是让鸡腿肉更好的入味,二是为了去除鸡腿肉上的腥味。
4、制作红烧鸡腿需要准备的食材 红烧鸡腿的做法步骤 首先将姜切大片、葱白切段。锅中放入油,将鸡腿倒入锅中,翻炒至表皮微黄时,盛入盘中。重新起油锅,倒入油,下入香叶、八角、桂皮、姜、葱段煸香。
5、具体做法如下:买回来的鸡腿先在水中浸泡1个小时左右,去除血水 在鸡腿的正反面各切上几刀,这样更方便入味。
6、加入没过鸡腿肉的清水,烧开等小火闷10分钟。十分钟后转大火收汁,把汁收浓后即可出锅。有葱花的可以撒点葱花,香喷喷的红烧鸡腿肉就做好了。
1、用料 鸡腿 1只 姜 2片 葱 少许 蒜 2瓣 干辣椒 5根 八角 1个 老抽 适量 一品鲜 少许 料酒 少许 白糖 1勺 白醋 少许 盐 少许 麻油 少许 简易红烧鸡腿的做法 鸡腿洗净切块,葱姜蒜干辣椒剁碎备用大火。
2、鸡腿、葱、姜、辣椒洗好待用。鸡腿放锅里煮1-2钟,过滤下。
3、做法 取一两片鲜柠檬,挤汁淋在鸡腿上,腌制15分钟。(可以去腥软化肉质,不过千万不要多,柠檬可是很酸的啊亲!如果没有柠檬又懒得买这一步也可以省略)姜切片,葱切段,鸡腿冷水下锅,焯完捞出,将血沫洗净待用。
4、在重新大勺加入适量色拉油,下去葱段姜片炒香,在下去番茄沙司炒好,加入适量清水,剩余所有调料大火烧开锅,小火盖上锅盖焖熟鸡腿。大火收下汁,之汁粘稠即可。一道老少皆宜,美味可口的红烧鸡腿就做好了。
5、具体做法请看我们的操作:准备洗净的鸡腿6个,在两侧分别打上花刀,这样更方便鸡腿入味。
1、鸡腿肉去骨, 肉的部分切入小块,先用清水清洗鸡腿,然后将鸡腿表面的水擦干,放入干净的容器中,我们在容器中加入适量食用盐、五香粉和生抽,用手抓匀后进行腌制,时长约为半小时。
2、加入红烧酱油和冰糖。请点击输入图片描述 7 倒入开水。请点击输入图片描述 8 烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火,焖至30分钟。请点击输入图片描述 9 加入盐,转大火,收干汤汁即可。
3、先把鸡腿肉上的骨头剔除,然后在鸡腿肉上打花刀,这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。
鸡腿撒盐和咖喱粉,用手擦匀。用平底锅,放入沙拉油、奶油加热,把鸡腿放入,表面朝下,用中火煎变色,再翻过。另一面用同样的方法煎,减弱火候,加盖把鸡腿煎熟。
首先鸡腿洗净,并且改刀,方法很简单就是在它上头,划上几道深一些的刀口,刀触碰到骨头就好,这样做的目的,一是为了方便入味,二是缩短成熟时间。
红烧鸡腿的做法 做锅热油,趁油还没有热的时候,丢5粒冰糖进去,小火。当油中泛起小泡沫,颜色慢慢加重,转为浓褐色。
红烧鸡腿 材料 鸡肉,酱油,糖,葱,姜,花椒,大料 做法 做水把鸡肉(腿、翅都一样)放进去。另一个锅点上火,放油把超过水的鸡肉放进去,煸超然后放酱油和糖 继续煸超,直到鸡肉挂上颜色。
准备制作红烧鸡腿的食材 鸡腿八个、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、花椒、小葱、生姜、大蒜、盐。