酸菜炖排骨是哪个地方的菜 酸菜炖排骨用什么排骨

内容要点：

• 1、东北炖菜都有哪些菜谱
• 2、酸菜炖排骨是哪个地方的菜属于什么菜系
• 3、酸菜是什么地方的菜

东北炖菜都有哪些菜谱

茄子炖土豆，作为东北特色菜，将土豆的软腻馨香发挥到极致。东北人吃这道菜喜欢多点汤，用来泡饭。做法：土豆去皮洗净滚刀块，泡清水里。茄子洗净用手掰开，为了好吃，吃的舒服，建议不用菜刀切茄子。

提起东北的炖菜，都要流口水了，味道独特，实惠又好吃，非常的下饭，东北十大炖菜 小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅、酸菜炖血肠子、鲶鱼炖茄子、猪肉炖粉条、豆角炖排骨等 等都非常的好吃，我也是非常喜欢吃东北炖菜。

东北炖菜菜谱做法：茄子炖土豆 茄子炖土豆，作为东北特色菜，将土豆的软腻馨香发挥到极致。东北人吃这道菜喜欢多点汤，用来泡饭。 做法： 土豆去皮洗净滚刀块，泡清水里。茄子洗净用手掰开，为了好吃，吃的舒服，建议不用菜刀切茄子。

序言：东北的炖菜非常的出名，最出名的就是小鸡炖蘑菇这道菜，味道非常的鲜香。还有猪肉炖粉条、羊肉氽酸菜、牛肉炖土豆、胡萝卜炖排骨、牛肉炖胡萝卜丝等味道都非常的美味，也受到了很多人的喜欢。

东北炖菜菜谱有猪肉炖粉条、茄子炖土豆、小鸡炖蘑菇、鲫鱼炖豆腐、酸菜炖排骨、牛肉炖萝卜、白菜炖冻豆腐、酸菜炖白肉血肠、倭瓜炖土豆、乱炖等。猪肉炖粉条：猪肉炖粉条是以五花肉、粉条、酸菜或白菜为主要食材制作而成。

酸菜炖排骨是哪个地方的菜属于什么菜系

酸菜炖排骨是东北菜。酸菜炖排骨是用排骨和酸菜炖制而成的一道东北菜酸菜炖排骨是哪个地方的菜，融合了酸菜的酸美酸菜炖排骨是哪个地方的菜，又解了肉的油腻，而且汤也是鲜咸可口、喷香味浓。做法步骤：先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。

酸菜炖大骨棒是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一，酸菜炖大骨棒以酸菜为主要材料，烹饪以炖菜为主，口味属于家常味。我非常喜欢吃，下面分享下它的做法。

“这是一道非常美味的东北菜酸菜炖排骨是哪个地方的菜！是用排骨和酸菜炖的。炖肉健康美味营养丰富，与肉炖后味道浓郁。是最常见的东北菜。排骨融合了酸菜的酸美，酸菜缓解了肉的油腻。而且汤汁鲜咸可口，香味浓郁。

东北各地都比较盛行的家常菜。黑龙江、吉林、辽宁、山东···都有。酸菜炖肉，炖粉条、炖排骨、炖五花肉、白肉血肠都是这一带的地方菜系。

酸菜炖排骨是地道的东北家常菜，做法虽然简单，但味道的确超级棒，炖的时候就满世界飘香。今天老公又想吃酸菜炖排骨啦，不过总是一种做法吃多了也会腻。

酸菜是什么地方的菜

1、酸菜是哪个地方的菜 酸菜属于 东北菜 。

2、东北酸菜是当地最具有东北特色的家常菜之一，主要是大白菜腌制而成，制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限，东北比较出名菜是酸菜猪肉炖粉条。

3、酸菜在我国常见于东北部、西南部云贵川地区、广东潮汕地区等。在不同的区域所使用的原材料及制作工艺也有所不同。东北的酸菜是当地最具有东北特色的家常菜，主要是大白菜腌制而成，比较出名菜是酸菜猪肉炖粉条。

4、酸菜在我国常见于东北部、西南部云贵川地区、广东潮汕地区等。酸菜又叫泡酸菜。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少皆宜。

5、酸菜，古称菹，《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。

6、四川重庆云南的酸菜：又叫泡酸菜。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜。贵州的酸菜味道是纯酸，其制作时并不放盐，是居家过日子常备的小菜。这是在西南地区家喻户晓一种开胃菜。