艾叶青团的正宗做法 艾草的功效和作用

内容要点：

• 1、艾草青团的做法教程
• 2、艾草怎么做青团
• 3、艾草青团的做法大全
• 4、艾草青团怎么做
• 5、艾叶青团怎么做才有嚼劲?
• 6、艾叶草做青团怎么做

艾草青团的做法教程

1、步骤一：提前做好红豆馅，用90g红豆泡一下水，大约泡2小时，放电饭锅加3倍水慢慢煮，利用预热再闷半小时，豆软熟了即可，加入红糖放入锅中炒至水分蒸发的差不多，晾凉后分成8小团待用。

2、摘去新鲜的艾叶，清明节前的艾叶都是嫩苗儿，一次可以多摘点，做好的艾叶汁儿可以冷冻一些下次再用。摘来的艾叶只要枝头的嫩叶，用盐水浸泡半小时，清洗干净。

3、做法 将艾草叶洗干净，水烧开后加一点盐，然后将艾草放进去焯一下，艾草叶一变色就立刻捞出来放在冷水中过凉。然后将艾草叶放在搅拌机中打碎成泥状，用细筛滤掉汁水放在一旁备用。要制作青团的外皮。

4、在做青团之前，我们应该先将所需要的食材准备好：艾草、糯米粉、大米粉、豆沙馅。第一，将艾草清洗干净，锅里倒入适量的清水，水开之后再加入一点食用油。

5、步骤1新鲜艾草买回来清洗干净，多洗几次，洗干净的艾草放锅中自来水煮到5min（要想颜色漂亮在水中加一点食用纯碱也就不会掉色）。步骤2艾草放水用破壁机弄成泥，我要用茶包袋隔渣，只需了艾草汁。

6、艾草青团的做法教程如下。准备材料，艾叶，糖，糯米粉，油。新鲜艾叶摘回来泡水洗干净，烧开水加入食用小苏打烫一下艾叶，捞出来泡冷水，中途挤艾叶，换水，泡水这三个循环到艾叶不苦就可以了。

艾草怎么做青团

1、艾草青团艾叶青团的正宗做法的做法教程如下。准备材料艾叶青团的正宗做法，艾叶艾叶青团的正宗做法，糖，糯米粉，油。新鲜艾叶摘回来泡水洗干净，烧开水加入食用小苏打烫一下艾叶，捞出来泡冷水，中途挤艾叶，换水，泡水这三个循环到艾叶不苦就可以了。

2、步骤1新鲜艾草买回来清洗干净，多洗几次，洗干净的艾草放锅中自来水煮到5min（要想颜色漂亮在水中加一点食用纯碱也就不会掉色）。步骤2艾草放水用破壁机弄成泥，艾叶青团的正宗做法我要用茶包袋隔渣，只需了艾草汁。

3、将适量的艾草洗净放开水锅焯烫一分钟捞出，放入料理机.加少许水搅打成浆过滤成汁。澄面加15克开水混合揉成面团，糯米粉加75克艾草汁混合后再加入澄面团反复揉捻成面团。

4、艾草青团的做法 倒入粘米粉加适当沸水拌匀，这个水我没算，适量就行，万一加多了也没关系，因为后面还加糯米粉，但是切记一定要沸水，否则面团容易开裂。

5、制作艾草青团要先把干艾草放入水中熬煮，然后把大米粉、糯米粉、糖、艾草汁以及适量的猪油混合在一起，再将它放入蒸锅中蒸三十分钟左右。最后取出蒸好的面团并将它分成大小均匀的剂子，再用它把馅料包裹起来并揉圆即可。

6、制作方法 编辑 艾草洗干净，放锅里煮软，加一点盐。捞出冲洗干净，用刀剁烂。所有材料混合加适量清水揉成团。分成均匀的等份。揉圆在面粉里滚一下。（这样容易脱模）放入模具压实，轻轻敲2下就脱模。

艾草青团的做法大全

艾草青团的做法教程如下。准备材料艾叶青团的正宗做法，艾叶艾叶青团的正宗做法，糖，糯米粉，油。新鲜艾叶摘回来泡水洗干净，烧开水加入食用小苏打烫一下艾叶，捞出来泡冷水，中途挤艾叶，换水，泡水这三个循环到艾叶不苦就可以艾叶青团的正宗做法了。

取一个艾草面团，包入蛋黄肉松馅儿。1利用虎口将面团往上推，收好口。1锅中烧水，水开放入青团，大火蒸8分钟，5分钟之后分三次打开锅盖再盖上，可以有效地防止青团塌陷。1蒸好的青团趁热刷上一层食用油。

步骤1新鲜艾草买回来清洗干净，多洗几次，洗干净的艾草放锅中自来水煮到5min（要想颜色漂亮在水中加一点食用纯碱也就不会掉色）。步骤2艾草放水用破壁机弄成泥，艾叶青团的正宗做法我要用茶包袋隔渣，只需了艾草汁。

艾草青团的做法大全有黑芝麻花生椰蓉艾草青团、咸蛋黄艾草青团等。黑芝麻花生椰蓉艾草青团的做法步骤如下艾叶青团的正宗做法：材料准备：新鲜艾叶100克、糯米粉400克、橙粉60克、花生250克、黑芝麻250克、椰蓉60克、白糖120克、水适量等。

制作方法 编辑 艾草洗干净，放锅里煮软，加一点盐。捞出冲洗干净，用刀剁烂。所有材料混合加适量清水揉成团。分成均匀的等份。揉圆在面粉里滚一下。（这样容易脱模）放入模具压实，轻轻敲2下就脱模。

制作艾草青团要先把干艾草放入水中熬煮，然后把大米粉、糯米粉、糖、艾草汁以及适量的猪油混合在一起，再将它放入蒸锅中蒸三十分钟左右。最后取出蒸好的面团并将它分成大小均匀的剂子，再用它把馅料包裹起来并揉圆即可。

艾草青团怎么做

榨艾草汁。艾草采嫩头艾叶青团的正宗做法，约120g艾叶青团的正宗做法，洗净。烧一锅开水，加入1小勺小苏打粉，把洗净的艾草入开水焯一下捞起冲凉。放料理机加凉开水打成糊，过滤出汁液。

步骤1新鲜艾草买回来清洗干净，多洗几次，洗干净的艾草放锅中自来水煮到5min（要想颜色漂亮在水中加一点食用纯碱也就不会掉色）。步骤2艾草放水用破壁机弄成泥，艾叶青团的正宗做法我要用茶包袋隔渣，只需了艾草汁。

将适量的艾草洗净放开水锅焯烫一分钟捞出，放入料理机.加少许水搅打成浆过滤成汁。澄面加15克开水混合揉成面团，糯米粉加75克艾草汁混合后再加入澄面团反复揉捻成面团。

放了沾米粉青团就有嚼劲，蒸出来也圆圆的，全糯米蒸熟就难定形了 做法艾叶青团的正宗做法：艾叶清洗干净，洗掉杂质，锅中水烧开，下入艾草大火煮烂，再下入5克食用碱，碱可以保持艾叶的翠绿，同时能让艾叶快速煮烂。

艾叶青团怎么做才有嚼劲?

1、把面团揉好，撕成一小块一小块的放到蒸锅里蒸，蒸后面团会有嚼劲，清爽。蒸完后，关掉暖气，让它暖和起来。在手上粘一点猪油，然后取出面团。再揉一次。然后放入一小群擀面杖擀面袋中，清明水果即可。

2、艾叶摘取嫩叶嫩茎，清洗干净，放入锅内加水放碱煮6分钟左右，艾草煮好后用冷水 冲洗几次，捞起艾叶，加一小勺煮艾叶的水，用搅拌机搅成泥，重新倒入锅里煮10几份钟。

3、用温水将艾草粉化开。加入面团部分其他所有材料，揉匀，盖保鲜膜松弛15分钟。咸蛋黄隔水蒸熟，碾碎，加入沙拉酱和肉松拌匀，分成20-25g左右的小剂子，搓圆备用。

4、步骤1新鲜艾草买回来清洗干净，多洗几次，洗干净的艾草放锅中自来水煮到5min（要想颜色漂亮在水中加一点食用纯碱也就不会掉色）。步骤2艾草放水用破壁机弄成泥，我要用茶包袋隔渣，只需了艾草汁。

艾叶草做青团怎么做

1、榨艾草汁。艾草采嫩头，约120g，洗净。烧一锅开水，加入1小勺小苏打粉，把洗净的艾草入开水焯一下捞起冲凉。放料理机加凉开水打成糊，过滤出汁液。

2、这个是提前择洗干净的艾草，选用清明前的艾草最好。因为这个时候的艾草是最嫩的，而且颜色也非常翠绿。下来锅里烧水，把艾草放锅里焯下水。再往锅里加入一勺碱面，煮1分钟左右关火。

3、步骤1新鲜艾草买回来清洗干净，多洗几次，洗干净的艾草放锅中自来水煮到5min（要想颜色漂亮在水中加一点食用纯碱也就不会掉色）。步骤2艾草放水用破壁机弄成泥，我要用茶包袋隔渣，只需了艾草汁。

4、黑芝麻花生椰蓉艾草青团的做法步骤如下：材料准备：新鲜艾叶100克、糯米粉400克、橙粉60克、花生250克、黑芝麻250克、椰蓉60克、白糖120克、水适量等。

5、分成五份包入馅料搓圆，纸杯刷油放入青团摆放在蒸格上开水锅蒸8分钟即可。