麻辣水煮鱼的做法 麻辣水煮鱼的做法和步骤 家常

内容要点：

• 1、麻辣水煮鱼的做法
• 2、麻辣水煮鱼的做法?
• 3、麻辣水煮鱼做法
• 4、正宗四川麻辣水煮鱼的做法

麻辣水煮鱼的做法

1、将鱼杀好洗净麻辣水煮鱼的做法，剁下头尾麻辣水煮鱼的做法，片成鱼片麻辣水煮鱼的做法，并把剩下麻辣水煮鱼的做法的鱼排剁成几块。

2、做法：将巴沙鱼柳切均匀麻辣水煮鱼的做法的鱼肉片，放入盆中加入淀粉30克、料酒10克、精盐4克、白胡椒粉1克、鸡蛋一个，抓拌摔打上浆，备用。将黄豆芽500克、青笋150克、放入沸水中汆水断生，捞出，垫入盆底，备用。

3、麻辣鱼的做法 食材 草鱼，豆芽，葱姜，泡山椒，花生油，鸡精，干红辣椒，蒜，盐适量。

麻辣水煮鱼的做法?

1、做法麻辣水煮鱼的做法：将巴沙鱼柳切均匀的鱼肉片麻辣水煮鱼的做法，放入盆中加入淀粉30克、料酒10克、精盐4克、白胡椒粉1克、鸡蛋一个，抓拌摔打上浆，备用。将黄豆芽500克、青笋150克、放入沸水中汆水断生，捞出，垫入盆底，备用。

2、锅内烧精炼油至5成熟，放入干辣椒、花椒、姜蒜米炒香，淋在葱花上即成。特点肉质细嫩，麻辣不燥，鲜香醇厚，回味无穷。

3、步骤step 13 接着加入适量清水烧开，放入麻辣水煮鱼调料、盐大火烧开转小火煮5分钟，捞入盘内。步骤step 14 接下来放入腌制好的鱼略煮2分钟，倒入盘内。步骤step 15 最后撒上花椒、干辣椒、葱花，淋上热油即可。

4、碗里是剁碎的葱、姜、蒜 黄豆芽和香芹，有点有点青蒜最好 3斤的草鱼一条，弄干净后，开始片鱼片。

麻辣水煮鱼做法

碗里是剁碎的葱、姜、蒜 黄豆芽和香芹，有点有点青蒜最好 3斤的草鱼一条，弄干净后，开始片鱼片。

麻辣水煮鱼 主料：巴沙鱼柳1000克。配料：黄豆芽500克、青笋150克、郫县豆瓣酱80克、香辣酱50克、干辣椒30克、干青花椒10克、火锅底料20克、干辣椒30克、葱花10克、蒜末10克、鸡精5克、味精3克。

麻辣水煮鱼做法 做法一：3斤左右草鱼一条，去头、内脏、鱼骨、鱼皮，只留净鱼肉，斜刀片成薄片，加料酒、蛋清、生粉、盐拌匀。白皮黄瓜去皮籽，对剖后切成厚片，榨菜洗净切成大片。

正宗四川麻辣水煮鱼的做法

1、把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后从尾处片开，把鱼一剖为二，把鱼骨取出，从尾部开始片片儿，鱼片以大而薄为最佳。把片好的鱼片加入适量的盐、花椒面、辣椒面，拌均。

2、制法：草鱼宰杀治净，取下净鱼肉，斜刀片成厚约0.2厘米的片，然后放入碗中，加盐、料酒、水淀粉和匀；鱼头及鱼骨斩成块；老姜、大蒜去皮洗净，切成姜蒜末；青笋类洗净，切成片小葱洗净，切成葱花。

3、“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。做法一 主料：草鱼一条、黄豆芽（约500克）辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。

4、今天小编就给大家推荐一道地地道道的麻辣水煮鱼的烹饪方法，让你的冬天热情似火，充满朝气。我们在准备做水煮鱼时候，首先需要准备好食材草鱼一条、花椒适量、藤椒适量、油适量、干红辣椒适量。

5、麻辣水煮鱼的做法 步骤step 1 准备材料，鱼可根据自己的需求进行选择，在买的时候可以让卖家处理好。菜也可以选择加入豆腐，味道非常棒。

6、做法：新鲜大草鱼收拾干净，片鱼片。切下头尾及鱼骨，一会单独用到。放入碗内，倒入料酒、盐、一个蛋清、适量淀粉，抓匀。锅内倒油，要多。开小火，放入红辣椒段、花椒、麻椒，慢慢炸出香味。