桂花酒的做法 桂花酒的做法与保存方法

内容要点：

• 1、桂花酒的制作方法怎样熏制桂花酒
• 2、桂花酒的制作方法
• 3、桂花洒的制作方法和比例
• 4、桂花泡酒的做法

桂花酒的制作方法怎样熏制桂花酒

1、桂花酒的制作方法如下：工具和材料：玻璃瓶、碗、白酒、冰糖、桂花、清水、枸杞。摘选刚刚盛开的桂花，最好不要那些已经开过的，和有点衰败的。摘下来的桂花，要认真挑拣一下，去掉多用的枝枝杈杈。

2、问题二：在家如何酿制桂花酒 桂花的选择： 以金桂最佳，在桂花各品种中，数其最芳香。作为主料的桂花要选刚摘或摘下不久的桂花，己变成褐色或黑褐色的不可用。桂花要干净，不带泥沙和枝叶。

3、白参 、一百克红枣。做法：桂花的选择：以金桂最佳，在桂花各品种中，数其最芳香。作为主料的桂花要选刚摘或摘下不久的桂花，己变成褐色或黑褐色的不可用。桂花要干净，不带泥沙和枝叶。

桂花酒的制作方法

1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜桂花酒的做法，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入干净的瓶罐内任其发酵三天之后，加入白酒。然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。

2、桂花酒的制作方法如下桂花酒的做法：工具和材料：玻璃瓶、碗、白酒、冰糖、桂花、清水、枸杞。摘选刚刚盛开的桂花，最好不要那些已经开过的，和有点衰败的。摘下来的桂花，要认真挑拣一下，去掉多用的枝枝杈杈。

3、把桂花平铺到纱布上，挑去杂质，然后放能风处晾一晚。把晾好后桂花倒入容器里。加入适量的白糖，搅拌均匀。搅拌均匀后，盖上盖子，腌渍2天2夜。把腌渍好的桂花倒入酒瓶中。

4、选干净密封的容器，先倒入三分之一的酒，再放桂花混合下，再倒入酒至八分满时放入适量冰糖、枸杞，密封罐子放在避光通风处三个月左右即可。

5、桂花酒的工艺制法泡米：清水入缸，淹没江米，木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之，四时为宜。蒸米：上笼，烧大火，熟烂达八成，离火，浇水，先米中间后笼周围，温度降至三度以下即可。

桂花洒的制作方法和比例

桂花洒的泡法：材料：桂花适量 江米酒2000克 步骤：新鲜桂花筛去杂质。把梗从筛眼里筛出来。摘掉梗。把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土。装入容器中，加少许糖腌渍几小时。准备冰糖和枸杞子。

做法：将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。

桂花酒的制作方法：摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天。取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里。

桂花泡酒的做法

将桂花果放进坛子加白酒浸泡就行。用户需要注意白酒要完全将桂花果淹没，密封保存半个月就行。桂花酒中含有很多能够非常容易就被肠胃消化桂花酒的做法的物质，例如麦芽糖，葡萄牙，甘油，维生素，有机酸以及脂类等等。

辅料桂花酒的做法：冰糖100克，枸杞50克，粮食酒3斤 桂花酒的做法：干桂花、冰糖、枸杞准备好。准备一个可以密封的玻璃容器。将三种材料放进容器里。将农家自酿的高度粮食酒慢慢倒入容器里。

可以。新鲜桂花泡酒的做法如下：准备材料：新鲜桂花、糯米、酒曲、凉白开。把新鲜桂花洗净，晾干。取适量的糯米用清水淘洗两遍，然后放入锅中煮熟，水不要加太多，比一般米饭稍微干点。

桂花酒的功效：该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花酒尤其适用于女士饮用。菜品名 桂花酒 食材 主料：鲜桂花500克，35度米酒2000克。辅料：桂园肉50克，白参10克，红枣100克，白糖200克。

自己摘的桂花是可以泡酒的，记得处理干净哦。