腌萝卜的做法 雪碧腌萝卜的做法

内容要点：

• 1、酸萝卜的腌制方法?
• 2、怎样腌萝卜
• 3、盐腌萝卜的做法
• 4、腌萝卜方法

酸萝卜的腌制方法?

酸脆萝卜的腌制方法具体如下腌萝卜的做法：一根白萝卜洗净切成片腌萝卜的做法，不去皮。用适量的盐腌制1小时。用自来水冲洗两遍。用一勺白糖搅拌腌半小时腌萝卜的做法，倒掉水分，再用2勺白糖腌制半小时，用水冲洗一下。

萝卜洗净，切段放碗中加1大勺盐抓拌均匀，腌制半小时，加水洗净捞出备用。两大勺白糖、一勺小米辣、泡椒水、适量白醋、一勺白醋，搅拌均匀。加入萝卜，拌匀，腌制一晚上即可。腌酸萝卜的成品图如下。

腌制酸萝卜用陈醋效果好，因为陈醋是酿造的，白醋是用醋酸勾兑的。腌制白萝卜应选择大小适中、表皮包满、新鲜、水分充足者。无需刮皮，带皮的口感更有层次。切白萝卜片时不要切得太薄，太薄虽然易入味，但就不脆了。

酸萝卜的做法1，首先将白萝卜用盐搓洗一下表面，用清水冲洗干净沥干水，白萝卜皮不要切掉哦，腌制出来的萝卜皮超级脆口，好好吃呢，我每次都是先挑萝卜皮吃。这是腌制酸萝卜好吃的小秘诀之一哦。

怎样腌萝卜

1、步骤：食材准备如图所示。青皮萝卜洗干净后切成厚片腌萝卜的做法，再切成筷子粗细的条状，装大碗里备用。碗中加入适量盐抓匀腌制2小时左右，盖上盖子萝卜会变软出水。

2、将玻璃罐盖子盖好，然后放在阴凉的地方，腌5-7天左右，就入味腌萝卜的做法了。期间可以把萝卜条翻两次，防止上面的萝卜条不够入味。

3、白萝卜洗干净，切片或切条，然后加入食盐，搅拌均匀，让萝卜都均匀的粘上食盐，腌制半小时，这样可以把萝卜中的水分腌出来，以便下一步调味料进入萝卜中，使其更入味。

4、做腌萝卜片一定要选择新鲜脆嫩、水分足的萝卜，不能用糠心萝卜。把新鲜的白萝卜用清水洗净后去头去尾，切成条状。

5、然后再倒入凉白开，把萝卜清洗一下，这样腌出来的萝卜条就不会那么咸。这里要注意的是我们要用凉白开来清洗，用生水的话，萝卜就很容易会坏掉。萝卜清洗好捞起来，挤干萝卜的水分。

盐腌萝卜的做法

1、做法：将箩卜用擦子擦成萝卜条直径3mm上下用盐拌均，腌30分钟上下，用力或压滤机滤布淋干水分。

2、干辣椒3-4个 步骤1 洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，同时准备好其他食材。步骤2 白萝卜切成均匀的薄片，这里记着不要去皮，带皮腌制，萝卜才特别脆爽。

3、腌萝卜的制作方法如下：用料：白萝卜5斤、胡萝卜1斤、盐50g、生姜2块、大蒜5瓣、白砂糖300g、白醋500ml、凉白开水350ml、柠檬汁适量。步骤：分别将白萝卜、红萝卜去皮。然后再将去皮的白萝卜、红萝卜洗净。

4、步骤：萝卜洗净备用。萝卜切片，用适量盐腌制10分钟。腌出水分，挤干水分备用。辣椒，生姜，大蒜切丁，不喜欢吃大蒜的可以不要。把准备好的食材放一起。

腌萝卜方法

分别将白萝卜、红萝卜去皮。然后再将去皮的白萝卜、红萝卜洗净。分别将白萝卜、红萝卜切条；(萝卜条粗细根据个人爱好切，如果厚一些的，在腌制时间适当延长）。加入50g盐。

首先我们把洗干净的萝卜切去头尾。再将萝卜切成厚片，然后再把它切成条，我们用来腌制的萝卜是不需要去皮的，带皮腌制口感会更爽脆一些，味道也会更好。萝卜条切好后，我们把它装到一个大点的盆中。

腌萝卜条方法 准备食材：萝卜1000克、大蒜适量、泰椒适量、味极鲜酱油300克、老陈醋300克、白糖150克。做法步骤：做腌萝卜片一定要选择新鲜脆嫩、水分足的萝卜，不能用糠心萝卜。