凉拌菜的做法大全图解 凉拌菜做法大全, 看一遍自己就会做了, 很方便!

内容要点：

• 1、凉拌菜的几种做法
• 2、凉拌菜怎么做?
• 3、凉拌菜的做法大全
• 4、1000种凉拌菜的做法

凉拌菜的几种做法

蒜拍几下凉拌菜的做法大全图解，切碎末，放入碗中，加凉拌酱油2汤匙，醋3-4汤匙，盐1/2汤匙，糖1/2汤匙，辣椒油1汤匙，花生粉1汤匙拌匀，做成凉拌汁。 倒在拍裂的萝卜上，拌匀，入冰箱冷藏，腌制20分钟即可。

家常凉拌菜之凉拌绿花椰根丝 材料：绿花椰菜根、盐、辣椒、葡萄籽油、大蒜、香菜。

凉拌双耳 材料：木耳，银耳，红萝卜丝，蒜粒，香菜，葱花，芝麻粒，酱油，盐，醋，糖，香油，辣椒油各适量。做法：木耳，银耳先用水泡开（凉拌菜的做法大全图解我泡凉拌菜的做法大全图解了一夜），去蒂撕成小片。

凉拌藕片 首先将莲藕切片，放入清水中、芹菜切段、干辣椒切节。

以下是凉拌木耳的做法：配料：黑木耳15g 辅料：油少许，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，花椒15片，冷酱油15g，冷醋15g，香油5g，香菜1根。将木耳浸泡在冷水中。泡开后，剪去根部洗净。

凉拌菜怎么做?

制作过程：先把鸡蛋清洗干净，锅里加水，鸡蛋冷水下锅煮熟，水开后煮5分钟就可以了。煮好后捞出，过一下凉水，然后把鸡蛋去壳。

明目益气、补血健脾的，而且吃芹菜还可以帮助我们增强身体的免疫力，同时凉拌芹菜吃法也是比较好的，把芹菜焯水之后切好，然后加入盐、食用油，搅拌好就可以吃了。

生活中拌凉菜菠菜的做法流程以下：将西兰花择去黄叶，割开。自来水清理去细沙，捞起来沥干水分。锅内引入冷水，烧开，放进西兰花炸软，捞起来放凉水内太凉，挤净水份，放碗内加食盐、鸡精、姜蒜丝翻拌。

拌葱头 原料：葱头一斤、青红辣椒三个、酱油三钱、陈醋三钱、精盐五钱、香油三分。

凉拌土豆丝。食材：土豆适量，青红椒适量、花适量椒、生抽适量、陈醋适量、盐适量、香油适量。

首先要把我们做凉拌菜的`蔬菜洗干净：菜叶的根部或者是菜叶中有虫卵的地方都要冲洗干净。凉拌菜怎么做 完全沥干水分 ：材料洗净或汆烫过后，务必完全沥干，否则拌入的调味酱汁味道被稀释，导致风味不足。

凉拌菜的做法大全

1、将木耳浸泡在冷水中。泡开后，剪去根部洗净。锅里的水烧开后，加入木耳，煮2-3分钟左右。煮的时间取决于购买的木耳的耐煮性。将煮熟的木耳用冷水冲洗干净。将青椒和红椒切成片，放入碗中。往锅里倒一点油。

2、先将枸杞菜洗净，切成段，约2厘米长。枸杞菜用水焯过，捞出放凉。加入食盐、香油、醋、味精等调料拌匀，即可食用。

3、凉拌菜的几种做法1 第一道：莴笋鸡蛋 莴笋削皮，也可以用黄瓜，用刮皮刀刮成薄片。 莴笋片卷起，摆在盘中央，鸡蛋煮熟对半切开，摆在四周。 料汁，蒜末、辣椒圈，香菜段，加入盐、生抽、陈醋、香油。

4、做法： 油锅烧热油，放入剁椒和蒜蓉，翻炒到蒜蓉金黄，倒入皮蛋内。 花生压成碎末，撒入盘中。撒入白芝麻、葱花香菜。 倒入红油和少许酱油即可。 凉拌菜菜谱做法3 比肉还要好吃的凉拌菜！简单易做。

5、以下是凉拌木耳的做法：配料：黑木耳15g 辅料：油少许，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，花椒15片，冷酱油15g，冷醋15g，香油5g，香菜1根。将木耳浸泡在冷水中。泡开后，剪去根部洗净。

1000种凉拌菜的做法

芹菜切段；胡萝卜去皮切丝；黑木耳切丝，备用。将豆干丝放入沸水中汆烫一下后，捞出待凉，再将作法1芹菜段、胡萝卜丝、黑木耳丝分别放入沸水中汆烫约1分钟捞出，放入冰开水中，待凉取出沥干备用。

将木耳浸泡在冷水中。泡开后，剪去根部洗净。锅里的水烧开后，加入木耳，煮2-3分钟左右。煮的时间取决于购买的木耳的耐煮性。将煮熟的木耳用冷水冲洗干净。将青椒和红椒切成片，放入碗中。往锅里倒一点油。

酸辣泡菜汁 料汁配比：水塔陈醋1000克、味达美600克、东古一品鲜500克、蚝油200克、白糖300克、味精50克、鸡精100、恒顺香醋100克、拍蒜（适量）、泰椒圈（适量）。

做法： 豆腐丝，洗净，切成段。 香菜切好备用 把豆腐丝，香菜放到盆里，加入适量醋和香油搅拌后盛出 凉拌西兰花 西兰花掰成小朵，彩椒掰小块。 锅子烧热水，将西兰花放入，焯水。 捞出，用纯净水投凉。