桂鱼的做法 桂鱼的做法清蒸桂鱼

内容要点：

• 1、桂鱼怎么煮
• 2、桂鱼的做法
• 3、桂鱼的做法大全

桂鱼怎么煮

1、做这道菜桂鱼的做法的材料。生姜切成小片备用。把油加热到六成热时桂鱼的做法，放入八角和生姜片炒香。烹入适量桂鱼的做法的酱油。再加入适量的料酒烧开。最后加入适量的清水，能没过鱼即可。把洗净的桂花鱼放到锅中。

2、准备配料：新鲜的桂鱼一条，料酒一勺，蒸鱼豉油一小碗，葱白一段，姜一块，红辣椒一个，食用油适量。配料 切配料：葱段切丝，红辣椒切丝，倒入碗中，倒入适量的水，浸泡备用。

3、桂鱼用黄酒和细盐腌制一会。姜片放在油锅中，加入黄酒，加水再转入砂锅。煮开后将处理好的鱼放入，大火10分钟后加笋片开后转小火。煮20分钟左右加葱段、火腿丝，再煮10分钟加入菠菜即可。

4、桂鱼清理干净，用黄酒和细盐腌制一会。炒锅放油，烧热，放入姜片爆香，加入黄酒。放入水，转盛到砂锅。煮开后，将鱼片放入，大火10分钟后加笋片开后转小火。

桂鱼的做法

清蒸桂鱼的做法 准备配料：新鲜的桂鱼一条，料酒一勺，蒸鱼豉油一小碗，葱白一段，姜一块，红辣椒一个，食用油适量。配料 切配料：葱段切丝，红辣椒切丝，倒入碗中，倒入适量的水，浸泡备用。

鳜鱼做好吃的方法如下：材料备齐。鳜鱼清理干净，两侧划斜向花刀。盘中摆鱼的位置垫上葱姜丝。在鳜鱼的口中和肚中也放些葱姜丝摆盘。年糕切小块围在鱼的两侧。在鱼身上淋上料酒。

桂鱼的做法如下：工具/原料：新鲜桂鱼、蒸鱼豉油、料酒、盐和葱姜。桂鱼买回来后清洗干净，要把外面的黏液彻底洗掉。用料酒和少许的盐腌10分钟。准备好葱、姜，这个葱和老姜要准备2份。

做法步骤 桂鱼去鳞去除内脏后洗净，抹干水分。用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。姜去皮切成粗丝，葱切猝死放在鱼肚子里，放入蒸锅中大火蒸10分钟。

①水煮桂鱼的做法也很简单，准备一条桂鱼，油盐酱油准备好备用。②桂鱼清洗干净，锅内倒入一些油，将几块蒜爆香，将桂鱼放进油锅里，正反两面都稍微的煎一下。接下来倒入一碗水，较好是矿泉水，自来水也可以。

做法：将桂鱼宰杀洗净，在鱼身两侧划月牙形刀纹，撒上精盐、胡椒粉腌20分钟。锅置火上，放猪油，油烧至四成热，放入腌好的鱼，两面略煎取出。

桂鱼的做法大全

1、鳜鱼做好吃的方法如下：材料备齐。鳜鱼清理干净，两侧划斜向花刀。盘中摆鱼的位置垫上葱姜丝。在鳜鱼的口中和肚中也放些葱姜丝摆盘。年糕切小块围在鱼的两侧。在鱼身上淋上料酒。

2、清蒸桂鱼的做法 准备配料：新鲜的桂鱼一条，料酒一勺，蒸鱼豉油一小碗，葱白一段，姜一块，红辣椒一个，食用油适量。配料 切配料：葱段切丝，红辣椒切丝，倒入碗中，倒入适量的水，浸泡备用。

3、做法将鱼清洗干净后双面各切4到5下花刀，然后将白酒均匀地抹桂鱼的两侧，再薄薄地抹上一层猪油，搁一旁稍微腌制10分钟，让白酒与鱼肉充分融合。

4、桂花鱼的家常做法如下：鱼洗净去鳞，腹部抵尾处切一刀(斩断内脏连接)腮处掏出内脏，保持鱼的完整性。，鱼的两面各片3刀，便于入味与蒸煮。，葱、姜切片，附于鱼身，导入料酒腌制15分钟。