牛尾的做法大全 番茄牛尾的做法大全

内容要点：

• 1、家常牛尾应该怎么做?
• 2、牛尾锅的做法大全家常
• 3、牛尾怎样做好吃?

家常牛尾应该怎么做?

炖牛尾的家常做法如下：第1步、牛尾凉水下锅焯水去浮沫。第2步、准备所有调料放在碗里备用（葱姜麻椒小茴香辣椒香叶）家里没有花椒用麻椒代替了。第3步、高压锅做水。第4步、豆瓣酱放锅里煸炒出红油。

将油和姜放入主锅，以3分/120°C/速度1爆香。加入八角、香叶和牛尾，以10分/120°C/反转/速度1拌炒。加入冰糖、啤酒、生抽、老抽和蚝油，以15分/100°C/反转/速度1烹煮。

做法：牛尾放入冷水中浸泡三小时。中间换水三次。将生牛尾冷水下锅，漂去血沫捞出备用。压力锅里倒入开水，放入牛尾，将葱、姜、花椒、桂皮、香叶、八角包好放入高压锅中，加少许醋，上汽后中小火压30分钟。

出锅前加入适量水淀粉勾芡，好吃的牛尾就做成啦 请点击输入图片描述 香到咬舌头的清炖牛尾汤 讲真汤好不好喝，全在原材料。我买的牛尾肥瘦相间，肥肉部分咬一口香的简直要上天。

操作步骤：将牛排牛尾洗干净，切成合适大小。把水煮开，放进牛尾牛排过水，捞出控干。姜、蒜、辣椒洗净、切好。

牛尾锅的做法大全家常

将牛排牛尾洗干净，切成合适大小。把水煮开，放进牛尾牛排过水，捞出控干。姜、蒜、辣椒洗净、切好。

先将牛尾火锅取出解冻。准备好鱼圆、鱼饼和莴笋。金针菇、口蘑、大葱和红辣椒。牛尾火锅解冻后，用刀划开封膜。

牛尾冷水入锅，煮滚后会出很多浮沫，把这些浮沫撇干净，牛尾在锅内煲一小会，浮沫撇干净后高汤留下，一会留做炖煮用。请点击输入图片描述 牛尾捞出来，我用直流水再把牛尾洗一下沥干水份。

做法 将牛尾用湿开水浸洗干净，然后按骨节切成小段放入盛器，加绍酒，花椒，盐腌渍半小时，取出沥水。

葱姜去皮洗净，把红枣枸杞都要清洗干净。用剁刀在牛尾的关节处下刀，剁成块状。然后把剁好的牛尾洗净，加足够的清水在盆内，把牛尾浸泡一个小时去血水。接下来把姜切片，葱切葱花备用。

牛尾怎样做好吃?

1、希望大家找到最适合自己口味牛尾的做法大全的做法。 甜芋炖牛尾：无花果蜜饯牛尾的做法大全，甜山芋牛尾的做法大全，牛尾牛尾的做法大全，生姜，大蒜，盐各适量。

2、做法：首先将准备好牛尾的做法大全的新鲜的牛尾切成大小均匀地小块，然后放入到清水中浸泡30分钟，方便去除掉牛尾中的血水，注意在浸泡的时候需要不定时的换水。浸泡好的牛尾取出后沥干水分。

3、做法：先把大料准备好。牛尾洗净浸泡去血水。冷水入锅，加点料酒，几片姜和葱段，大火煮开撇掉浮沫，继续煮5分钟。其捞出沥水用温热的水冲洗干净。（不可用冷水，否则肉质变老，煮不烂。

4、小技巧可以根据自己的口味放其它的酱料，因为酱都是咸的，基本上都不用再放盐了，一定要用小火慢炖，炖煮的时间要足，这样牛骨软烂入味，非常好吃。