酸萝卜鸭子汤 酸萝卜鸭子汤加什么配菜好吃

内容要点：

• 1、酸萝卜老鸭汤,怎么煲呢?老鸭子需要焯水吗?
• 2、酸萝卜鸭子汤的家常做法?
• 3、买了调料包的酸萝卜老鸭汤怎么做
• 4、酸萝卜老鸭汤的做法
• 5、酸萝卜老鸭汤放什么配菜?

酸萝卜老鸭汤,怎么煲呢?老鸭子需要焯水吗?

第一步：鸭肉切小块，大葱切段，姜也切片备用。第二步：鸭肉冷水下锅加料酒，焯水去血末。再将鸭肉放入另一个热水锅里，大火煮开。

准备食材：老鸭，酸萝卜，生姜，大葱，大枣，枸杞，酸姜，酸辣椒，花椒，食用油。

鸭去掉内脏，清洗干净备用。水开，放入适量的料酒，姜片，鸭子去掉头和屁股，放进去焯水。焯好水的鸭子，清洗掉浮沫，放进砂锅中。

步骤：老鸭打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。

酸萝卜切条，老姜切片，鸭肉砍成块。锅里烧水，凉水下入鸭肉焯水，加入料酒。水开捞去浮沫，捞出鸭肉沥干水分。热锅倒油，下鸭肉爆干，加入料酒翻炒，捞出鸭肉。热锅倒油，倒入酸萝卜炒香。

酸萝卜老鸭汤的做法 老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。

酸萝卜鸭子汤的家常做法?

第一步酸萝卜鸭子汤：准备香料：花椒30粒、姜4片、小葱4根、香叶2片。第二步：酸萝卜切块酸萝卜鸭子汤，汤汁过滤，清水过一下。第三步：老鸭剁块，冷水下锅焯水，加入姜片料酒。第四步：焯水后洗净沥干，再用厨房纸吸干水分，加入油锅爆炒。

酸萝卜老鸭汤做法如下：主料：老鸭1500克、酸萝卜1个、酸萝卜汤料1包。辅料：精盐3克、料酒30毫升、生姜5克、花椒2克。新鲜的老鸭，剁小块。清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。

酸萝卜老鸭汤的做法如下：工具/材料：鸭1只、酸萝卜2个、生姜1块、料酒适量、花椒20粒、干辣椒1个、八角3个、桂皮1块、香叶3片、草果1个、盐1小勺、鸡精1勺、枸杞1把、葱花适量、开水适量、锅、砂锅。

酸萝卜鸭子汤的做法 食材：主料：酸萝卜380克、鸭子750克 辅料：水4000克、花椒1克 做法：准备好鸭子待用。鸭子处理并洗净后，用刀斩块。酸萝卜切块，待用。锅里倒入适量清水。

酸萝卜老鸭汤有营养的做法 做法一 材料：老鸭1只、泡萝卜400g、盐3g、料酒15ml、胡椒粉少许、鸡精2g、姜片10g、葱段15g、高汤800ml、油20ml、泡菜水30ml 做法：将鸭子收拾干净，斩成块。泡萝卜切成条。

用大火将食材煮开之后，再继续用小火炖煮一个小时左右，煮好之后，我们再把准备好的酸萝卜倒入砂锅中，并且放入少许的苟且去煮，然后我们再继续用小火煮一个小时就可以开吃了。

买了调料包的酸萝卜老鸭汤怎么做

1、酸萝卜老鸭汤料包1袋 牙签 制作方法酸萝卜鸭子汤： 山东嫩鸭一只！天猫超市有售。把鸭子解冻后去除血水，清理干净。

2、老鸭经过屠宰、去脏、洗净后，切块备用。酸萝卜切片备用。热锅凉油，放入姜蒜、花椒煸炒出香味。将老鸭块放入锅中，大火煸炒至表面变色，去腥味。加入酸萝卜片，继续煸炒至稍微烂一些。

3、步骤：老鸭打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。水烧开后倒入炒好酸萝卜鸭子汤的鸭块、萝卜，加入备好酸萝卜鸭子汤的老姜、花椒。

酸萝卜老鸭汤的做法

1、先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮写成块备用。大葱切段，姜切片。锅中倒入清水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继续煮5分钟，捞出后用清水冲清鸭块表面的浮沫。焯鸭块的水倒掉不要。

2、酸萝卜老鸭汤的做法如下：食材：鸭、料酒、酸萝卜、生姜、盐、油 麻鸭宰杀后去除内脏，清洗干净，剁成大块。烧开一锅水，放入鸭块，加入少许料酒，把它焯水。将鸭肉捞起，洗去血沫，酸萝卜切成大块。

3、酸萝卜老鸭汤的做法如下：工具/材料：鸭1只、酸萝卜2个、生姜1块、料酒适量、花椒20粒、干辣椒1个、八角3个、桂皮1块、香叶3片、草果1个、盐1小勺、鸡精1勺、枸杞1把、葱花适量、开水适量、锅、砂锅。

4、酸萝卜老鸭汤做法如下：主料：老鸭1500克、酸萝卜1个、酸萝卜汤料1包。辅料：精盐3克、料酒30毫升、生姜5克、花椒2克。新鲜的老鸭，剁小块。清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。

酸萝卜老鸭汤放什么配菜?

1、主料；老鸭1500克、酸萝卜1个、酸萝卜汤料1包。辅料；精盐3克、料酒30毫升、生姜5克、花椒2克。酸萝卜老鸭汤的做法 新鲜的老鸭，剁小块。清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2～3回。

2、否则味道会变得不一样的。但是如果想在里面放别的菜，可以考虑加入千张或者牛百叶，千张可以中和酸萝卜老鸭汤的油腻，而牛百叶可以中和酸萝卜老鸭汤的酸性和口味。

3、放葱花，料酒，盐，白萝卜。酸萝卜老鸭汤这道菜中的鸭子是家中自己养的鸭子，绿色食品。今天我们来做一道酸萝卜老鸭汤。炖汤吃可以去湿热。用料鸭肉，海带，酸萝卜，色拉油，老姜，胡椒粉，花椒，葱花。

4、酸萝卜老鸭汤里面可以加的材料：将白萝卜切成段，洗净，自然晾干备用。锅里加水烧开后放入八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、盐、干辣椒、煮沸后自然放凉，加入白酒备用。

5、一般来说，可以适度补一点盐和白胡椒粉，别的就千万别放了。次之箩卜和淮山药，山参，枸杞子相冲。因此酸萝卜老鸭汤千万别放这种东西。可是推存起锅上放一样东西有神效，那便是木姜子，它和酸萝卜是最佳搭档。

6、开水、泡灯笼椒和红花椒。大火烧开之后小火炖2个小时，加少量味精出锅装盘即可。酸萝卜老鸭汤：是一道传统名肴，属川菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口，汤色澄亮，还可以去燥。