越光米 越光米多少钱一斤

内容要点：

• 1、越光大米可以在南方种吗?
• 2、越前米和越光米有什么区别
• 3、日本大米中的越光米为什么会有“世界米王”的美誉?

越光大米可以在南方种吗?

1、虽然越光米在日本广泛栽种，但并非所有地方都是越光米的栽种适地，非栽种适地所生产出来的越光米在口感与风味上比不上栽种适地所出产的越光米。

2、产地区域不同，外观特点不同。产地区域不同。越光米主要产自新潟县，而越前米则产自石川县南部的越前市。外观特点不同。越光米的米粒外观较小，呈白色，米粒中央有一道白线。

3、大多数人印象中，水稻一般种植在南方水资源丰富的地区。事实上，水稻在我国分布广泛，种植在东北寒冷地区和西北干旱地区。水稻适宜在潮湿、高温、日照短的环境中生长。我国北方水稻种植不多，主要集中在华南、长江流域和东北地区。

越前米和越光米有什么区别

越前米口感微甜有粘越光米，越光米的口感香糯越前米是在中国辽宁省东港市越光米，由日本国新泻农业开发株式会社统一监管生产的日本越光大米。

口感不同。用越光米煮粥，放凉后粥面会起一层诱人的粥油，奶色姬像米糕柔软口感黏糯富有弹性，冷却之后也不易变硬。

越光米是具有黏性强、口感风味佳等优点的食用米，因此常作为高级食米输出海外，价格往往较其越光米他种类的食米高昂，甚至有些餐厅指定使用越光米或以越光米作为揽客宣传。

越光米的小米粒外观设计圆滑，色调雪白透亮，熬成白米饭后很有嚼劲，弹力强，粘性高，但有一个缺陷，便是蛋白含量非常低，仅有6％-7％前后。

越光米─全球最高品质的日本品种 主要产地：宜兰、彰化 原产於日本新泻(古名越州)的越光米，被称为「越州之光」，是天皇御用贡米，至今仍是日本米质最佳、价位最高的品种。

珍珠米是粳米中的一种，因米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名。珍珠米主要是分布在吉林省地区，宁夏珍珠米颗粒饱满，色泽洁白，米质油润、味道香甜，营养丰富，富含蛋白质、脂肪等成分。

日本大米中的越光米为什么会有“世界米王”的美誉?

1、越光米口感与功效 日本越光米源来自日本新泻越光米，素有“世界米王”的美誉越光米，又有“白雪米”、“不用配菜的米饭”的美称。 该米颗粒均匀、饱满、胶质浓厚、色泽晶莹透亮。

2、这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁越光米，水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜。

3、日本大米中，新泻县鱼沼市出产的越光米最负盛名，素有“世界米王”的美誉。是世界最好的大米排行榜之一。从1989年开始，每年都被日本谷物检定协会评选为特A级大米，从未跌出榜单。米粒均匀饱满，胶质浓厚，色泽晶莹透亮。