鸭腿的做法 鸭腿的做法?

内容要点：

• 1、鸭腿的做法怎么做好吃
• 2、烧鸭腿做法
• 3、鸭腿的做法

鸭腿的做法怎么做好吃

卤鸭腿 做法：【第一步】先把鸭腿洗干净，调好卤料和香料。【第二步】锅里放油把鸭腿两边煎黄了取出，把香料放入锅里炒出香味。【第三步】鸭腿入锅再放入料酒、生抽、蚝油、醋、糖以及适量的水。

鸭腿解冻洗净。鸭腿放入冷水里，烧开后再煮5分钟。煮过的鸭腿清洗干净，沥干水分。放入鸭腿，鸭皮朝下，开始煎。煎出油后，翻过来另一面也煎一下。

用料 鸭腿 啤酒 姜片 蒜片 大葱段 干辣椒 八角 桂皮 香叶 糖 老抽 生抽 郫县豆瓣酱 传统正宗的啤酒鸭配方和做法，鲜嫩香浓，只需炒千万不要焯水的做法 鸭腿洗净，斩成小块，沥干。

烧鸭腿做法

第一步：焯水 鸭腿洗净，划几刀下锅焯水备用。第二步：熬糖色 锅热倒油，加入冰糖小火翻炒，熬至琥珀色时，下鸭腿翻炒至金黄色。第三步：下调料 加入料酒、老抽、葱、姜、桂皮、八角、清水大火煮开。

酱鸭腿的做法 鸭腿洗净，多换两次水，去掉部分油脂；冷水入锅，大火烧开后，撇去浮沫；拿出放入盆中备用；大葱洗净切段，姜切片，适量蒜瓣备用。

做法：将鸭宰杀褪净，背部尾梢上横开一小刀口，挖去鸭臊，取去内脏洗净。洗净的鸭放入沸水锅用旺火煮出血？鳎？敲断腿梢骨，用冷水洗净。火踵用热水洗去表面污腻，用清水刷洗干净。姜去皮拍松。

鸭腿的做法

1、酱鸭腿 做法鸭腿的做法：【第一步】鸭腿洗净放入锅内鸭腿的做法，大火烧开盛到盘里备用。【第二步】准备葱，大蒜，生姜，茴香、丁香、花椒、桂皮、香叶、干辣椒准备适量，装入配料盒中或自制纱布袋。

2、鸭腿洗净飞水，飞好水鸭腿的做法的鸭腿洗净用吸油纸吸干表皮水分，下油锅煎至两面金黄。将鸭腿放入煮锅加入葱结，八角，花椒，老抽，生抽，姜片，胡椒粉，蚝油。加入没过的鸭腿的水，大火煮开加入一大把辣椒段。

3、传统正宗的啤酒鸭配方和做法，鲜嫩香浓，只需炒千万不要焯水的做法 鸭腿洗净，斩成小块，沥干。炒锅加热，倒入少许油，放入姜片、蒜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香。

4、步骤：鸭腿解冻洗净。鸭腿放入冷水里，烧开后再煮5分钟。煮过的鸭腿清洗干净，沥干水分。放入鸭腿，鸭皮朝下，开始煎。煎出油后，翻过来另一面也煎一下。

5、红烧鸭腿的做法 鸭腿两只洗净剁成块。请点击输入图片描述 锅中倒油，放入鸭腿翻炒。请点击输入图片描述 炒至鸭肉金黄出香。请点击输入图片描述 放入姜片，味琳，生抽，五香粉和黑胡椒粉炒出香味。