微波炉鸡蛋 微波炉鸡蛋羹的制作法

内容要点：

• 1、微波炉能打鸡蛋吗?
• 2、鸡蛋可以在微波炉加热吗
• 3、微波炉可以蒸鸡蛋吗

微波炉能打鸡蛋吗?

1、不可以，鸡蛋有外壳，放在微波炉里的话，鸡蛋会爆炸的。不管是生鸡蛋还是熟鸡蛋都不可以。

2、鸡蛋不可以放微波炉；无论生鸡蛋还是熟鸡蛋都不能放进微波炉里加热。大家都知道，微波炉本身是并不生热的，而是用微波加快食物中的水分子的转动，使食物中的水、油脂、糖及蛋白质等分子互相摩擦，从而产生热量。

3、微波炉可以煮鸡蛋，不过要看怎么煮了。微波炉里不能放整个的鸡蛋，特别是带蛋壳的。因为整鸡蛋在里面一加热，蛋壳里面就会膨胀，鸡蛋拿出来很容易就“砰”炸掉了，很危险。

鸡蛋可以在微波炉加热吗

1、鸡蛋可以用微波炉加热，但是的确是有方法的，下面来看看怎么用微波炉做（加热）鸡蛋。原材料 蛋一个，微波炉适用的碗一个(有盖最好，没盖的话，用个碟子充数也可以)，凉开水。

2、不能。微波炉的加热方式和明火不同。鸡蛋用微波炉加热时，由于外壳和内膜的阻碍，内部的水蒸气无法释放到外部。当水蒸气积聚时，鸡蛋内部会因压力过大而爆炸。微波炉不能用来加热一些有薄膜壳或皮的食物，如鸡蛋、栗子等。

3、不可以，鸡蛋有外壳，放在微波炉里的话，鸡蛋会爆炸的。不管是生鸡蛋还是熟鸡蛋都不可以。

4、鸡蛋不可以放在微波炉加热。微波炉是高频电磁波直接加热物质中的水分子（极性分子），鸡蛋内部受热膨胀，而蛋壳不被加热，所以容易爆炸。

微波炉可以蒸鸡蛋吗

1、微波炉可以蒸鸡蛋。准备材料：鸡蛋3个，盐适量，葱花适量。将准备好的鸡蛋依次打入碗中。在碗中撒上适量盐，可依据个人口味调整。用筷子把鸡蛋按顺时针方向搅拌均匀后加入适量温水。

2、蒸蛋是可以的。用微波炉加热生鸡蛋，最好是去壳，放到容器里打散。就算将蛋壳戳洞后加热，这样也比较危险。若是加热熟鸡蛋，也要戳出足够大的透气孔，或将鸡蛋切开。

3、把碗或者盘子放入到微波炉中，时间设置大约为5分钟；具体微波炉的时间要看具体功率和模式，一般几分钟即可，不能太老或者时间太短，然后到时间后取出；把葱切成小段，撒在鸡蛋上，就可以食用了。

4、微波炉蒸鸡蛋3-4分钟左右即可，不过一般不要全程高温蒸，可以用大火蒸2分钟，之后转80度中火再蒸1分钟，蒸的时候盖子不宜盖太紧，鸡蛋不能蒸的太久，也不能现放调味品，采用放气法可以防止鸡蛋出现小孔。