东北家常菜 东北家常菜100道

内容要点：

• 1、仿真菜哪个好
• 2、10道经典东北菜的做法
• 3、东北美食排行榜前十名
• 4、东北菜经典菜有哪些?例100款
• 5、东北有什么特色家常菜?

仿真菜哪个好

1、行行出状元。制作仿真菜品模型在国内还是一个新兴行业东北家常菜，但是东北家常菜他和厨师一脉相承东北家常菜，只要平时做饭好看好吃，就能进入这个行业。每个行业都有高端人群，仿真菜模型做的好的东北家常菜他们是这个行业的状元。

2、郑州的郑州哈喇仔仿真艺术有限公司里可以买到仿真菜。郑州哈喇仔仿真艺术有限公司的主营项目是仿真菜，仿真食品，假菜模型。

3、在当地的花卉批发市场有卖。淘宝也有很多卖的。搜仿真水果蔬菜就可以东北家常菜了。

4、像小颗大白菜的一种菜是娃娃菜。娃娃菜（Baby Chinese Cabbage 或 Baby Cabbage，译法尚待统一），又称微型大白菜，是从日本（一说韩国）引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。

5、深圳市九鑫工艺品有限公司我公司是一家专业生产销售深圳仿真食品、深圳菜品模型、仿真蛋糕模型、食品仿真模型、仿真菜品、假菜品模型、深圳样菜及各类仿真食品模型的专业公司。公司拥有雄厚的生产技术和完善的售后服务体系。

6、冰柜厂家在卖场冰柜里展现蔬菜与肉类的展示情况等，仿真食品模型能够更直观的让顾客了解冰箱或冰柜设计上的优势。诸如此类，很多企业会用到食品模型，如制药厂、药品连锁店、食品经销商、食品生产企业等。

10道经典东北菜的做法

1、东北菜十大经典菜：烩酸辣干丝、锅包肉、猪皮冻、小鸡炖蘑菇、东北乱炖、蘸蔬菜、地三鲜、东北扣肉、猪肉炖粉条、东北酱大骨。

2、红烧鲫鱼 鱼，在东北象征着吉祥富裕，红烧鲫鱼的寓意是年年有余。在东北，然后这道菜通常放置餐桌正中，一家之主第一口吃的也是它，这道菜通常要有剩余，寓意一年丰盈富裕。 材料：新鲜鲫鱼一条；小葱4根；姜4片；蒜3瓣。

3、做法步骤： 准备好所需材料，干豆腐最好选用东北干豆腐，薄而韧的。 先把干豆腐切成3厘米左右宽的条，再斜刀切成菱形片。 把尖椒去蒂，去籽，再切成菱形片。

4、酸菜白肉锅：也称东北火锅。主材料为酸菜与猪五花肉，是流行于中国东北民众间的家庭传统菜肴，后传入北京。做法是使用生炭火的铜锅，将酸白菜与高汤煮成锅底，白肉下锅涮熟，佐麻油、生抽、蒜泥等食用。

5、酸菜炖五花肉就够香的了，再放上血肠，那真是没治了，没治了，意思就是好，美，是我们东北的方言。 9，倭瓜炖土豆。 顾明思意，倭瓜就是面瓜，都是面面的，那真是老香了！ 10，乱炖。

东北美食排行榜前十名

沈阳美食排行榜前十名：锅包肉、李连贵熏肉大饼、沈阳回头、老边饺子、杀猪菜、咸鱼饼子、小鸡炖蘑菇、马家烧麦、白肉血肠、杨家吊炉饼。

东北美食排行榜前十名如下：烩酸辣干丝：是东北的传统名菜，具有地方特点和风味。它的主要食材是白豆腐干、水发木耳和笋片，食材的处理特点是，把食材都切成丝，豆腐丝、木耳丝和细笋丝。

哈尔滨美食排行榜前十名是松仁小肚、锅包肉、得莫利炖鱼、哈尔滨红肠、大列巴、东北炖菜、俄式西餐、熏五香大马哈鱼、筋饼、沙一克。

、东北拉皮是东北的名小吃，又称拉皮、东北拉皮、东北大拉皮、水拉皮、东北凉皮主要食材猪绞肉、拉皮、黄瓜、胡萝卜、青椒、豆腐皮、芝麻酱、辣椒油、味精、醋、蒜泥、盐等，好吃不贵是东北一大特色。

烩酸辣干丝烩酸辣干丝是东北的传统名菜，具有地方特点和风味。这道菜做好之后看起来是黑白分明的，视觉上有冲击感，吃起来酸酸辣辣，味觉上也有感知力。

东北菜经典菜有哪些?例100款

1、酸菜白肉锅：也称东北火锅。主材料为酸菜与猪五花肉，是流行于中国东北民众间的家庭传统菜肴，后传入北京。做法是使用生炭火的铜锅，将酸白菜与高汤煮成锅底，白肉下锅涮熟，佐麻油、生抽、蒜泥等食用。

2、飞龙汤 飞龙汤又名榛鸡是黑龙江省的名菜之一，属于龙江菜系，产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。

3、小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一，东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡，粉条一起炖煮而成的。榛蘑是一种非常好的食用菌，是非常名贵的野山珍。榛蘑的口感滑嫩爽口、味道鲜美。

4、川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。

5、白肉血肠：白肉酸菜血肠是满族传统食品，普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜。其全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。

6、大拉皮是一道东北传统的经典凉菜，配上麻酱与辣椒油，醇香甜辣，口感顺滑，在一桌大鱼大肉之中最好能有一盘清爽解腻的东北大拉皮。排骨炖豆角也是东北菜中的代表菜，是炖菜当中比较家常的一道。

东北有什么特色家常菜?

1、东北是我的家乡，小时候一直念念不忘的一道菜是小鸡炖蘑菇，吃的时候觉得特别香，吃小鸡炖蘑菇的时候能多吃半碗饭。今天我们就教大家做一道正宗的东北家常菜，小鸡炖蘑菇，保证味道不错，口感鲜香，汤鲜味美。

2、猪肉炖粉条是东北菜十大代表菜之一，也是备受东北人喜欢的特色家常菜，在东北乃至整个全国都很出名，是富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。

3、地三鲜 地三鲜是很有特色的一道东北地方传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。

4、酸菜炖土豆条，东北农村家家都会吃的家常菜，就算是去做客，主人家拿上这道菜，也不会让你失望的。猪头肉拍黄瓜，它的做法也简直太东北啦，切，拌就成啦，夏天再配上啤酒，就是赛神仙啦。

5、东北特色美食有：锅包肉、溜肉段、地三鲜、杀猪菜、熏肉大饼、马家烧麦、沈阳回头、老边饺子、烤冷面、小鸡炖榛蘑、铁锅炖大鹅、酱骨架、哈尔滨红肠、冻梨、雪衣豆沙等等。