姜爆鸭子的做法 啤酒姜爆鸭子的做法

内容要点：

• 1、正宗姜爆鸭子怎么做?
• 2、姜爆鸭怎么做
• 3、姜爆鸭的家常做法步骤

正宗姜爆鸭子怎么做?

一直把鸭肉焖熟姜爆鸭子的做法，撒入适量的盐，即可出锅，享受美味的姜爆鸭了。

步骤姜爆鸭子的做法：生姜切丝，葱切段，干红椒切丝。锅内加料酒、姜片、八角和清水烧开，倒入鸭肉煮至微烂铲起备用。坐锅热油，下干红椒和葱段煸香。倒入鸭肉翻炒，加少许老抽上色，料酒提香。

第一步将准备好的鸭子用刀切成小块，洗净焯水，放一旁备用。将准备好的仔姜，指天椒用清水清洗干净，控干水分。然后用菜刀将控好水的仔姜切成片状，指天椒切马蹄状，泡姜泡椒切碎备用。

首先我们准备一只鸭子，再准备一些子姜，青红椒以及豆瓣酱和平时会使用到的香料，还有调料品。首先我们将准备好的鸭子一定要清洗干净，清洗干净之后剁成块，放水中进行焯水，加入一些料酒跟葱姜蒜焯出血水也是为了去腥。

姜爆鸭怎么做

1、：鸭子不要老鸭子，一般的鸭子就行了，剁成小坨块，温水泡一下，除去血水。

2、姜爆鸭最正宗的做法如下：主要材料：鸭肉、姜、盐、料酒、青辣椒、红辣椒、大葱、大蒜、花椒、豆瓣酱、醋、白糖、水。主要工具：盆、刀、锅、锅铲。将鸭肉洗净、切块，放入盆中，用姜、盐、料酒腌制30分钟。

3、第一步将准备好的鸭子用刀切成小块，洗净焯水，放一旁备用。将准备好的仔姜，指天椒用清水清洗干净，控干水分。然后用菜刀将控好水的仔姜切成片状，指天椒切马蹄状，泡姜泡椒切碎备用。

4、首先我们准备一只鸭子，再准备一些子姜，青红椒以及豆瓣酱和平时会使用到的香料，还有调料品。首先我们将准备好的鸭子一定要清洗干净，清洗干净之后剁成块，放水中进行焯水，加入一些料酒跟葱姜蒜焯出血水也是为了去腥。

5、将油烧至九成热，倒进鸭丝，炸至掉色，捞起来控干油；在锅中倒进切完的姜片、干红辣椒丝油爆，炒成香气以后再倒进鸭丝和蒜黄一起用火灾煸炒，将家鸭炒进味儿，放进鸡精就可以起锅。

姜爆鸭的家常做法步骤

1、鸭子切成小块，清洗干净，沥干水分备用。02 准备好适量的老姜、干辣椒。

2、步骤如下：1：鸭子不要老鸭子，一般的鸭子就行了，剁成小坨块，温水泡一下，除去血水。

3、姜爆鸭最正宗的做法如下：主要材料：鸭肉、姜、盐、料酒、青辣椒、红辣椒、大葱、大蒜、花椒、豆瓣酱、醋、白糖、水。主要工具：盆、刀、锅、锅铲。将鸭肉洗净、切块，放入盆中，用姜、盐、料酒腌制30分钟。

4、姜爆鸭子的制作步骤秧稻鸭子的材料就是鸭子和姜，还有青辣椒，红辣椒，配料呢就用老姜和大蒜，还有花椒，料酒，盐，菜油，时间的话，半个小时的时间就已经足够了。

5、首先我们将准备好的鸭子一定要清洗干净，清洗干净之后剁成块，放水中进行焯水，加入一些料酒跟葱姜蒜焯出血水也是为了去腥。

6、主料：嫩姜一整块、鸭子半只、盐适量、料酒很多。姜爆鸭的做法：嫩姜洗净切片备用。北京没有特别嫩的姜，只好凑合着用，妈妈说用老姜也可以，不过姜就不能吃了，太辣。