安康鱼做法（安康鱼做法大全图片）

内容要点：

• 1、安康鱼的家常烹饪方法有哪些
• 2、安康鱼怎么做
• 3、安康鱼怎么做比较好吃
• 4、安康鱼最佳吃法
• 5、安康鱼的做法

安康鱼的家常烹饪方法有哪些

1、安康鱼块适量，黑木耳少许，盐适量，料酒少许，生抽少许，醋少许，姜少许，蒜少许，花椒，干辣椒，葱花，胡椒粉，白砂糖，水淀粉适量。

2、红烧安康鱼是一道比较家常的菜式，需要准备的材料有安康鱼、适量的油、盐、老抽、醋、白糖、姜、葱、蒜。先把安康鱼杀好洗干净切成块状，接着把姜、葱、蒜洗净切碎。

3、做法：安康鱼去皮、去头后腌制半小时。生姜、大蒜切片；小葱、干辣椒切段。热锅倒油，油温炒黄豆芽。再起油锅，油温八成热时放姜片、蒜片、花椒、郫县豆瓣爆出香味儿，加入刚没过鱼身的清水、八角煮开。

4、第一步把安康鱼宰杀好洗净。切块，用葱姜、料酒浸泡15分钟。

5、材料：安康鱼一条，白糖5克，鸡精一克，香菜一颗，花生油10克，菜花300克，青椒两个，红椒半个，葱少许，姜两片，花椒一克，八角2瓣，料酒8克，盐适量。把青红椒去籽，然后切条，葱姜切丝。

6、安康鱼切块，放入料酒，酱油腌制10分钟。葱切段，姜切片，蒜扒瓣放入碗中，放入盐，味素，白糖，醋，大料。锅中倒入食用油，烧至八分开，放入安康鱼段煎至金黄色。

安康鱼怎么做

1、先把安康鱼杀好洗净切块，把豆腐切块，把姜、葱、蒜洗净切碎。用冷水入锅，加入适量的盐跟料酒，把切好的安康鱼放进去焯，这样可以去掉安康鱼的血水。

2、安康鱼 1只 大蒜 3瓣 生姜 半块 西芹 2根 葵花子油 适量 酱油 适量 糖 适量 做法 鱼杀好切块，清洗干净，放在菜筐里滴干水分。大蒜生姜切碎。西芹切菱形片。

3、第一步把安康鱼宰杀好洗净。切块，用葱姜、料酒浸泡15分钟。

4、红烧安康鱼 （1）食材：安康鱼、姜、蒜、植物油、生抽酱油、酱油、白砂糖、米酒。（2）清洗的安康鱼斩块，用姜蒜、米酒侵泡一会除腥。（3）先烧一锅沸水，放进安康鱼绰水，除掉安康鱼的腥味儿，捞起来备用。

安康鱼怎么做比较好吃

1、红烧安康鱼是一道比较家常的菜式，需要准备的材料有安康鱼、适量的油、盐、老抽、醋、白糖、姜、葱、蒜。先把安康鱼杀好洗干净切成块状，接着把姜、葱、蒜洗净切碎。

2、首先把安康鱼清洗一下，肚子剖开里面只留鱼肝和鱼肚，收拾这个鱼要特别小心，嘴，头部和喉咙三个地方有刺容易扎手，把这三个地方的刺用剪刀剪掉，再把腮去掉，这个鱼可以扒皮，也可以不用扒皮。

3、安康鱼剁成大块。焯水，一定要用凉水入锅（这样可以逼出血水，减少腥味）水里加一点盐、料酒。锅中加入适量油（比炒菜的用油量稍大）将花椒和大料放入油中炸出花椒的香味，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。

4、以下是两种安康鱼的做法，特别是黄焖安康鱼是特别出名的，有一种很好吃的味道。

5、安康鱼 1只 大蒜 3瓣 生姜 半块 西芹 2根 葵花子油 适量 酱油 适量 糖 适量 做法 鱼杀好切块，清洗干净，放在菜筐里滴干水分。大蒜生姜切碎。西芹切菱形片。

6、第一步把安康鱼宰杀好洗净。切块，用葱姜、料酒浸泡15分钟。

安康鱼最佳吃法

1、首先把安康鱼清洗一下，肚子剖开里面只留鱼肝和鱼肚，收拾这个鱼要特别小心，嘴，头部和喉咙三个地方有刺容易扎手，把这三个地方的刺用剪刀剪掉，再把腮去掉，这个鱼可以扒皮，也可以不用扒皮。

2、鮟鱇鱼肝味道鲜美，被称为“海中鹅肝”。红烧安康鱼是一道比较家常的菜式，需要准备的材料有安康鱼、适量的油、盐、老抽、醋、白糖、姜、葱、蒜。先把安康鱼杀好洗干净切成块状，接着把姜、葱、蒜洗净切碎。

3、将安康鱼清洗干净，掏去内脏，将它表面的皮剥下（皮不可食用），然后切块备用。将安康鱼放入锅中焯水，加入葱结10g，姜片10g，料酒30g，水开后煮3分钟捞出。

4、材料：安康鱼一条，白糖5克，鸡精一克，香菜一颗，花生油10克，菜花300克，青椒两个，红椒半个，葱少许，姜两片，花椒一克，八角2瓣，料酒8克，盐适量。把青红椒去籽，然后切条，葱姜切丝。

5、材料：安康鱼、蘑菇、节瓜、番茄、辣椒、洋葱末、百里香、罗勒叶、番茄汁、柠檬汁、白酒、盐、胡椒、油。将安康鱼加盐、胡椒、柠檬汁、白酒、百里香、罗勒叶和油腌渍入味。

6、安康鱼 1只 大蒜 3瓣 生姜 半块 西芹 2根 葵花子油 适量 酱油 适量 糖 适量 做法 鱼杀好切块，清洗干净，放在菜筐里滴干水分。大蒜生姜切碎。西芹切菱形片。

安康鱼的做法

1、安康鱼 1只 大蒜 3瓣 生姜 半块 西芹 2根 葵花子油 适量 酱油 适量 糖 适量 做法 鱼杀好切块，清洗干净，放在菜筐里滴干水分。大蒜生姜切碎。西芹切菱形片。

2、先把安康鱼杀好洗干净切成块状，接着把姜、葱、蒜洗净切碎。把锅烧热，倒进油，把切好的安康鱼倒进锅中煎一下再盛到盘中待用。再加入适量的油，把姜、葱、蒜倒进锅中炒香，加入适量的老抽、醋、白糖以及适量的热水。

3、清洗的安康鱼斩块，用姜蒜、米酒侵泡一会除腥。先烧一锅沸水，放进安康鱼绰水，除掉安康鱼的腥味儿，捞起来备用。另起炒菜锅，放进食用油烧开，放进葱蒜曝出香气。放进生抽酱油、酱油、白砂糖、冷水煮沸。

4、步骤准备好2条安康鱼，洗净处理完毕。步骤把处理好的安康鱼切成大小适中的鱼块。步骤锅内加入适量的清水，煮沸后加入适量的食用盐、料酒，下鱼块煮2分钟。步骤2分钟后捞出鱼块，用清水冲洗干净。