窝窝头的做法 窝窝头的做法窍门

内容要点：

• 1、菜窝窝头的做法
• 2、北京小吃窝窝头的做法
• 3、窝窝头做法
• 4、窝窝头的做法和配方
• 5、窝窝头怎么蒸

菜窝窝头的做法

下面揪起一块菜糊窝窝头的做法，先团成圆球，再用大拇指，在底部旋转出一个窝窝，在蒸笼里铺上一层笼布，把窝窝头都摆放在里面，热水上锅蒸10分钟。

做好窝窝头的做法的小窝头码放在蒸锅屉上。凉水下锅，水开15分钟关火，过3分钟揭盖。

我家一般都是用萝卜缨子做窝窝头里面的菜，做法如下：新鲜的嫩萝卜缨子清洗干净控干水分切成碎末放一点盐搅拌均匀。玉米面两份，黄豆面半份，黑豆面半份。

就可以把整个大面团分成几份小面团。制作窝窝头的步骤 并将这几个小面团分别揉搓成圆形，然后放到几个碗中并且盖上保鲜膜，盖有保鲜膜的面团放在一旁醒发15~20分钟左右。

菠菜窝窝头的家常做法如下：菠菜洗后切2-3厘米长，放适量盐、十三香、食用油用手抓匀，放玉米面继续抓匀。加入100g面粉像和面一样和匀，因为这时候还是有点黏，所以留50g面粉做成型的时候用。

面团发到两倍大，里面有蜂窝组织就好窝窝头的做法了，取出面团，然后取一小块，团成圆球，左手拿着，右手大拇指往里按，做出窝窝头状。蒸锅加冷水，下入窝窝头，蒸20分钟即可，稍微晾一会吃口感会更好。

北京小吃窝窝头的做法

把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放适量苏打，加30℃左右的温水，边倒水边搅拌。面和均匀后放在一边，用湿布盖着，防止面变干。这个过程叫醒面，大约需30分钟时间。

窝窝头的做法 将玉米面粉过筛后倒入盆中。将黄豆粉过筛后倒入盆中。在盆中加入白砂糖和泡打粉，将材料混合均匀。将温水缓缓加入盆中，与粉类混合。揉成细致有弹性的面团，蒙上保鲜膜，松弛30分钟。

小面剂子揉圆，做成窝头形状。做好的小窝头码放在蒸锅屉上。凉水下锅，水开15分钟关火，过3分钟揭盖。

窝窝头做法

1、做法一食材：红薯叶150克、面粉120克、玉米粉80克、盐2克。将玉米粉和面粉混合均匀。红薯叶洗净沥干水份窝窝头的做法，切碎。加入盐拌匀。加入混合好窝窝头的做法的粉搅拌，揉成成面团。

2、小面剂子揉圆，做成窝头形状。做好的小窝头码放在蒸锅屉上。凉水下锅，水开15分钟关火，过3分钟揭盖。

3、将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。 问题六：如何做玉米窝窝头会松软些 速冻窝头可以使用白糖、泡多源等发酵，窝头松软饱满，速冻不干缩，不发硬。

4、窝窝头的做法 将玉米面粉过筛后倒入盆中。将黄豆粉过筛后倒入盆中。在盆中加入白砂糖和泡打粉，将材料混合均匀。将温水缓缓加入盆中，与粉类混合。揉成细致有弹性的面团，蒙上保鲜膜，松弛30分钟。

5、-窝窝头放入盘子中用50度温水发酵半小时，然后冷水上锅开大火，蒸15分钟后焖5分钟。PS：妈妈们最好蒸完后再焖5分钟哦，以免一下子接触空气使窝窝头回缩变硬。

窝窝头的做法和配方

取一个小面剂窝窝头的做法，揉成圆形，用一只手的大拇指捏出凹陷，再转出一个窝。醒15分钟即可上锅蒸制。窝窝头依次放入蒸锅做，水开后，蒸十五分钟。蒸好不要急于出锅，两分钟后再出锅。

做法一食材窝窝头的做法：红薯叶150克、面粉120克、玉米粉80克、盐2克。将玉米粉和面粉混合均匀。红薯叶洗净沥干水份，切碎。加入盐拌匀。加入混合好的粉搅拌，揉成成面团。

把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放适量苏打，加30℃左右的温水，边倒水边搅拌。面和均匀后放在一边，用湿布盖着，防止面变干。这个过程叫醒面，大约需30分钟时间。

做法窝窝头的做法：把上述原料放入盆内，打上鸡蛋，用温水和面，做成数个大小均匀的窝头、嵌上红枣，上屉蒸30分钟，一锅香甜松软的窝头就做好了，既好看又好吃。特点窝窝头的做法：香甜松软，营养丰富，诱人食欲。

窝窝头的做法 将玉米面粉过筛后倒入盆中。将黄豆粉过筛后倒入盆中。在盆中加入白砂糖和泡打粉，将材料混合均匀。将温水缓缓加入盆中，与粉类混合。揉成细致有弹性的面团，蒙上保鲜膜，松弛30分钟。

1-南瓜切小块。2 2-南瓜放入辅食机中蒸20分钟，然后倒入配方奶搅打细腻。PS：家里没有配方奶的话，可以用同比例的温水或母乳替换。3 3-南瓜泥取重60克。4 4-酵母、玉米面和中筋面粉倒入南瓜泥中，搅拌成面絮。

窝窝头怎么蒸

冷水上锅蒸，大火烧开水，转小火蒸15分钟关火。关火后焖3分钟，开盖取出即可。

揉窝头因为必须两只手操作是在没人照相，反正就是利用大拇指整成窝头的形状 开水上锅蒸20分钟，看具体情况而定，不要怕时间长，这不是发面不会蒸过老。蒸好的窝头。

先揉成小圆团，将一面在手心拍平，在平面上做一个洞，就好了。在蒸锅里放入凉水，将做好的窝头放入，等30分钟，等面发起来。