咸蒜的腌制方法 咸蒜的腌制方法视频

内容要点：

• 1、咸蒜的腌制方法大全
• 2、如何腌制咸蒜
• 3、腌咸蒜的正确方法
• 4、腌咸蒜的正宗方法
• 5、腌咸蒜的正宗方法比例
• 6、腌制咸蒜的正确方法

咸蒜的腌制方法大全

加白酒腌一个月加一些白酒，加盖腌制一个月就可以吃了。

咸蒜腌制方法：选择比较鲜嫩的大蒜，把它的根部和蒜苗全部去掉，要在蒜苗部分留有一厘米左右的小段。再把大蒜的外皮去掉，只留下最里面的两层就可以。把腌蒜的缸准备好，消毒一下，并在阳光下晒干。

嫩蒜头切除根部并洗净，冷水浸泡12小时，期间换几次水，去除蒜头的辛辣味。把泡好的蒜放到大容器里晾干，腌蒜的容器洗干净晾干，最好用小坛子或者罐头瓶子，如果没有也可以用乐扣盒子。

如何腌制咸蒜

1、大蒜剥皮咸蒜的腌制方法，留最里面咸蒜的腌制方法的两三层皮不要剥，切掉根部，头部咸蒜的腌制方法的秧子切得短一点，处理好的大蒜用清水冲洗干净，晾干水分备用。

2、咸蒜腌制方法咸蒜的腌制方法：选择比较鲜嫩的大蒜，把它的根部和蒜苗全部去掉，要在蒜苗部分留有一厘米左右的小段。再把大蒜的外皮去掉，只留下最里面的两层就可以。把腌蒜的缸准备好，消毒一下，并在阳光下晒干。

3、将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透。将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次。

4、腌咸蒜需要注意事项：大蒜要选用新鲜的，最好是带有青蒜苗的。腌制前要把大蒜清洗干净，去除发霉变质的大蒜。腌大蒜要选用不会被腐蚀的坛子，最好选用瓷坛子或玻璃坛子。

5、大蒜腌制方法如下：准备适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用。

腌咸蒜的正确方法

大蒜剥皮，留最里面的两三层皮不要剥，切掉根部，头部的秧子切得短一点，处理好的大蒜用清水冲洗干净，晾干水分备用。

腌咸蒜 先准备成熟的大蒜，以及酱油、花椒、大料、盐等调料。在锅中倒满清水，将水烧开后，放入适量的酱油、花椒、大料、盐，熬成浓汁，关火后放置在一旁待其凉透备用。

大家想腌制咸蒜，最好选择那种比较鲜嫩的大蒜，购买以后要把它的根部和蒜苗全部去掉，要在蒜苗部分留有一厘米左右的小段。再把大蒜的外皮去掉，只留下最里面的两层就可以。把腌蒜的缸准备好，消毒一下，并在阳光下晒干。

腌咸蒜的比例和做法如下：准备材料：新鲜的蒜两斤、海鲜酱油1000g、醋适量（淹过大蒜为准）、八角、香叶一把、盐两勺 制作步骤：蒜加凉水，泡俩小时以上，水里撒适量盐，盐无所谓多少。只是为了泡出辣味和杀菌。

g高度白酒。大蒜剥皮，留两三层皮不剥，切掉根部，洗净，晾干水分备用。熬料汁：酱油、醋、红糖、香叶、桂皮、八角倒入锅中烧开，关火放凉。大蒜放到瓶子里，倒入料汁、白酒，盖上盖子腌制一个月左右即可。

个蒜头，刚好可以装满3个玻璃瓶子，刚好用掉一瓶菁选酱油。首先用沸水将玻璃瓶子消毒。蒜头去皮。用清水洗净黑头。虽然是有皮包着，但是剥过蒜头的人就清楚，有时候蒜头里面还是会有黑尘的。

腌咸蒜的正宗方法

1、将大蒜头掰成小蒜瓣，然后用手轻轻拍打一下，使其略微裂开，以便更好地入味。将拍好的大蒜头放入干净的容器中，加入食盐并揉搓均匀，然后盖上盖子放在阴凉处静置2-3天。

2、大蒜放到瓶子里，倒入料汁、白酒，盖上盖子腌制一个月左右即可。

3、咸蒜腌制方法：选择比较鲜嫩的大蒜，把它的根部和蒜苗全部去掉，要在蒜苗部分留有一厘米左右的小段。再把大蒜的外皮去掉，只留下最里面的两层就可以。把腌蒜的缸准备好，消毒一下，并在阳光下晒干。

4、大蒜腌制方法如下：准备适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用。

腌咸蒜的正宗方法比例

腌咸蒜的比例和做法如下：准备材料：新鲜的蒜两斤、海鲜酱油1000g、醋适量（淹过大蒜为准）、八角、香叶一把、盐两勺 制作步骤：蒜加凉水，泡俩小时以上，水里撒适量盐，盐无所谓多少。只是为了泡出辣味和杀菌。

咸蒜腌制方法：选择比较鲜嫩的大蒜，把它的根部和蒜苗全部去掉，要在蒜苗部分留有一厘米左右的小段。再把大蒜的外皮去掉，只留下最里面的两层就可以。把腌蒜的缸准备好，消毒一下，并在阳光下晒干。

腌制咸菜，其实非常的简单，按照大蒜八斤，盐200克，糖50g，然后一定要加入一瓶醋，腌制15-20天即可正常食用，中途一定要密封紧。吃起来时候味道鲜美。

腌制咸蒜的正确方法

大蒜腌制方法如下：准备适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用。

将大蒜头掰成小蒜瓣，然后用手轻轻拍打一下，使其略微裂开，以便更好地入味。将拍好的大蒜头放入干净的容器中，加入食盐并揉搓均匀，然后盖上盖子放在阴凉处静置2-3天。

大蒜剥皮，留最里面的两三层皮不要剥，切掉根部，头部的秧子切得短一点，处理好的大蒜用清水冲洗干净，晾干水分备用。

咸蒜腌制方法：选择比较鲜嫩的大蒜，把它的根部和蒜苗全部去掉，要在蒜苗部分留有一厘米左右的小段。再把大蒜的外皮去掉，只留下最里面的两层就可以。把腌蒜的缸准备好，消毒一下，并在阳光下晒干。

首先准备市场刚买的新鲜蒜，拔去外边的老皮。扒好以后，装入大空碗中，咱们多撒点盐，然后加点清水，让盐充分的融化腌制一个晚上，这样呢它可以去腥蒜的辛辣味。腌好的咸蒜，然后咱们沥干水分。

腌咸蒜 先准备成熟的大蒜，以及酱油、花椒、大料、盐等调料。在锅中倒满清水，将水烧开后，放入适量的酱油、花椒、大料、盐，熬成浓汁，关火后放置在一旁待其凉透备用。