木耳炒鸡蛋 木耳炒鸡蛋有毒吗

内容要点：

• 1、木耳炒鸡蛋的功效作用是什么?
• 2、木耳炒鸡蛋做法
• 3、木耳和鸡蛋怎么炒好吃

木耳炒鸡蛋的功效作用是什么?

并且经常吃黑木耳炒鸡蛋，能够预防动脉硬化疾病的发生。黑木耳炒鸡蛋这道菜肴中含有丰富的维C以及人体所需要的微量元素锌和硒，能够抑制癌细胞的生成，预防癌症的发生，还能够延缓衰老。

所以对肾结石和胆结石都有一定的防治作用，而且黑木耳含铁量很高，所以补血的效果很好。而鸡蛋除了能补充蛋白质以外，还能保护肝脏，对大脑的发育有好处，对记忆力有提高作用，还能预防癌症。

中医认为，黑木耳味甘、性平，归肺、胃、大肠经，具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效。营养学认为，黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素BB2和C等营养物质。

汤、炒菜可以用南方的木耳，凉拌可以用北方的木耳。鸡蛋不仅可以补充丰富的蛋白质，还对大脑健康有一定的保护作用。发育中的孩子多吃鸡蛋可以健脑，提高智力和记忆力，同时多吃鸡蛋对肝脏也有很大的好处。

木耳炒鸡蛋对肺脏有调养的功效，营养不良病人能够常常服用，也有健脑的实际效果。木耳炒鸡蛋 作法：生鸡蛋打进碗里，加一点盐，用筷子打撒。干木耳用温小水泡发，随后清洗，切割成尺寸适度的块预留。

木耳炒鸡蛋做法

木耳炒鸡蛋的炒法如下：将所需食材准备好。木耳用温水泡发，去除根部后，焯水备用。鸡蛋打散备用。锅中加入适量食物油，倒入蛋液滑散。将鸡蛋炒好后盛出备用。另起锅，锅中加入葱花爆香，加入木耳翻炒均匀。

将木耳水发、洗净，沥水；鸡蛋打入碗内拌匀备用。锅中热油，将蛋液倒入，摊熟，出锅备用。锅内再加适量油，爆香葱花，再放入沥干水的木耳，煸炒几下。放入鸡蛋，根据个人口味加调味料，再淋几滴香油即可。

木耳炒鸡蛋的做法先将木耳用温水浸泡，等浸泡好了之后，将它的杂质去除，备用。这时将鸡蛋打入碗中，并进行调味，加入少许的绍酒、盐、胡椒粉，用筷子进行拌匀，备用。

做法步骤：炒锅下油烧热后倒入打散的蛋液，炒熟盛出。重新倒点油在炒锅里，下木耳大火翻炒至快熟时下入黄青椒，加盐炒匀。炒至黄青椒断生后倒入炒好的鸡蛋，淋入少许生粉水炒匀出锅。

木耳炒鸡蛋的做法第一步：用温火加热炒锅，加入适量的食用油继续加热；木耳炒鸡蛋的做法第二步：先拿一只干净的碗，加入少许水，放入少许盐、生姜粉和花椒粉（多少视口味而定）。

准备好所有食材。2 木耳切成条，蛋打发搅拌，放少许盐。3 炒鸡蛋，备用。4 爆香。5 倒入木耳和蒜苗一起翻炒，放盐调味。6 放鸡蛋。7 放剁椒，酱油一起充分翻炒入味。8 装盘OK。

木耳和鸡蛋怎么炒好吃

木耳炒鸡蛋的做法先将木耳用温水浸泡，等浸泡好了之后，将它的杂质去除，备用。这时将鸡蛋打入碗中，并进行调味，加入少许的绍酒、盐、胡椒粉，用筷子进行拌匀，备用。

起炒锅下油把蛋液炒熟，盛出待用。原锅重入油把葱姜蒜爆出香味，下入西红杭和黑木耳翻炒至熟。倒入炒好的鸡蛋，加少许蚝油和盐炒匀起锅。

将木耳焯水放碗内，鸡蛋打入另一个碗中，并加入少许绍酒、盐、胡椒粉，拌匀备用。将彩椒切小粒，葱切葱花备用。锅中热油，放入鸡蛋液翻炒。鸡蛋炒熟之后撒入葱花和木耳炒匀。

方法/步骤 准备好所有原料，木耳提前一天泡好，摘洗干净撕成小片。

鸡蛋炒木耳做法如下：材料：鸡蛋、木耳、香菇、盐、胡椒粉、油。把鸡蛋打散煎成薄饼，切成块备用。将木耳发好水洗净，香菇洗净切好备用。木耳、草菇焯水，滤水备用。

：木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。2：热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。