青蒜的做法 肉炒蒜苔家常做法

内容要点：

• 1、脆肉皖鱼怎么做好吃
• 2、青蒜的做法
• 3、青蒜炒肉怎么做
• 4、青蒜炒肉——补肾养血滋阴润燥

脆肉皖鱼怎么做好吃

1、首先准备好需要的食材，清洗干净之后切成薄片，这样做好之后口感才好，不会吃不动，如果自己刀工不好的话，可以让热心的摊主帮你。加入适量的盐，胡椒粉，生抽酱油一勺，食用油适量搅拌均匀腌制20分钟。

2、切好配料。脆肉鲩洗净，切片。热油锅，把切好的脆肉鲩放入锅里。放入姜丝、蒜蓉，煎几分钟，煎的过程中翻炒一下。放入蚝油和少量水。炒匀，盖上盖子焖几分钟。

3、主料：脆肉皖鱼400克。 辅料：食用油5毫升、姜2克、料酒3毫升、生抽5毫升、胡椒粉2克、盐5克。 脆肉皖鱼清理干净后斩成大块儿。 加入适量姜末。 加入适量料酒。 加入少许胡椒粉。

4、脆皖鱼的做法—准备材料。甜椒洗净切丁片，蒜子去皮拍烂，姜葱洗净分别切段与丝。脆肉鲩去鳞洗净并切薄片待用。脆肉鲩片加入拍好的蒜、姜丝、花生油腌10分钟。

5、脆皖鱼鱼身切块洗净，吸干水分，加半小勺的胡椒粉，2大勺料酒和半小勺的盐抓腌2分钟，入底味。加4大勺淀粉，泡打粉和适量的水，和成较干的糊，加入泡打粉是为了炸出来的面糊口感香脆。

6、做脆皖鱼所需的食材有：蛋白1份，草鱼片500克 辅料：淀粉5g、油8ml、生姜、洋葱、腌菜500g、鸡粉3G、酱油5g、胡椒1g 步骤：1．准备蛋清，加入淀粉和蛋清，拌匀，腌制。

青蒜的做法

1、青蒜的做法：对于青蒜的做法其实非常的简单，青蒜是煮的时间长了就会软烂的食材，因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用，才能品尝到清爽的口感与风味。

2、材料：新鲜青蒜、糖、醋。做法如下：将新蒜剥去外皮，只留最里面的两三层；用淡盐水泡上半天或者一天的时间，起到消毒的作用；把蒜捞出沥干水分；放进泡菜坛子里，加糖和醋。

3、首先挑选比较嫩的青蒜，去皮去须，再清洗干净，沥净水分。准备好干净无油的菜板和菜刀。把青蒜切成约半个厘米长，因为蒜纤维丰富，切短点生食口感更好。

4、青椒蒜苗炒鸡蛋的做法 蒜苗洗净切成段。青椒去籽洗净切段。鸡蛋放入碗中打成蛋液。热锅下油放入鸡蛋液炒至八成熟盛出备用。锅中留底油，放入辣椒，蒜苗炒香。

5、做法将新蒜剥去外皮，只留最里面的两三层。用淡盐水泡上半天或者一天的时间，起到消毒的作用。把蒜捞出沥干水分。放进泡菜坛子里，加糖和醋。

青蒜炒肉怎么做

青蒜炒肉青蒜的做法的做法 猪肉切片青蒜的做法，加盐摔打出浆；新鲜青蒜切段青蒜的做法，蒜头和蒜叶部分分开青蒜的做法，红椒切丝；热锅烧油下猪肉滑过变色盛出；余油下蒜头和红椒丝炒香，撒盐调味，加入肉片和蒜叶一起翻炒均匀，喷酱油撒鸡精就可以上盘青蒜的做法了。

“简单美味的家常菜”佐料蒜苗(一捆)佐料盐(一勺)老抽(一勺)瘦肉(适量)炊具不粘锅一个大蒜洗净，肉切片，葱切段备用。2将蒜苗切成小条。三锅里倒油，放入葱花。四放入肉五加一点酱油给肉上色。

猪瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、红椒切丝。先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟。放蒜苗段和红椒丝，加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。

将材料准备好.如果蒜苗根部较大，就要用刀拍裂一下，这样以便入味。先烧热锅，下油，下入瘦肉，急火翻炒，加盐和生抽炒至变色后捞出。大火爆蒜苗根部.淋少许水，爆炒。

蒜苗炒肉的做法 首先将蒜苗用水清洗干净，用刀将其切成段，留以备用。

蒜苗炒肉做法 材料 主料：蒜苗100克，猪瘦肉200克，肥五花肉100克 调料：红椒，植物油，盐，酱油，麻油 做法 猪瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、红椒切丝。

青蒜炒肉——补肾养血滋阴润燥

1、青蒜炒肉是大家熟悉青蒜的做法的一种食物青蒜的做法，也是很多人都爱吃青蒜的做法的，我们可以通过吃青蒜炒肉来补充营养的，这样对我们健康是有很大帮助的，首先青蒜炒肉具有补肾养血，滋阴润燥的功效。

2、食用这道青蒜炒肉是可以很好的补充血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，是可以很好的改善缺铁性贫血的。同时也是具有补肾养血，滋阴润燥的功效。

3、五花肉是含有丰富的蛋白质，而且是可以很好的给我们的身体提供较多的热量的，青蒜是含有维生素C、胡萝卜素等营养物质。

4、五花肉为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。作为我们常见的餐桌上重要的动物性食品之一，五花肉也是相当有营养的。五花肉可以补肾养血，滋阴润燥。

5、猪肉的营养价值 味甘咸、性平，入脾、胃、肾经。具有补肾养血，滋阴润燥之功效。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。