卤蛋的做法 卤蛋的做法 最正宗的做法视频

内容要点：

• 1、卤蛋的做法
• 2、卤蛋的制作方法
• 3、卤鸡蛋怎么做
• 4、卤蛋的常见做法?

卤蛋的做法

准备食材鸡蛋上锅蒸八分钟，过凉水去壳放锅里加入八角，桂皮，香叶，干红椒，冰糖，足量生抽，老抽（上色）倒入一瓶啤酒炖二十分钟，大火收汁即可。

第一步：首先把买回来的鸡蛋清洗干净，鸡蛋在购买时选土鸡蛋做出的口感更好，把鸡蛋先放入锅中煮熟，煮熟后的鸡蛋捞出后记得先过一下凉水。

卤蛋的做法 红烧肉卤蛋 首先准备适量的五花肉、鸡蛋、料酒、生抽、糖、葱姜以及其他的各种调味料。把五花肉洗干净之后，用刀切成块，放在沸水锅中烫两分钟左右捞起来以后再次重洗。

卤蛋的制作方法

准备好熟鸡蛋和香料等食材。生姜去皮后切片，葱白去根切段。鸡蛋剥壳备用。电饭煲里放入香料和生姜。把鸡蛋放在香料上。电饭煲里加入生抽，蚝油和适量的水，水腌到喜蛋一半的量。

卤蛋怎么制作1 鸡蛋煮熟扒皮 把扒皮的鸡蛋放入锅里，加没过鸡蛋的清水，大火煮开 加几片香叶，两个八角，一捏花椒，白糖适量，酱油，老抽。家里就这些调料，没别的。

做法：将鸡蛋煮熟，晾凉后，去皮。将炒锅刷净，鸡蛋放入锅中，同时可以将花椒、大料、桂皮、香叶置入锅中。锅中倒入适量的老抽。老抽的目的主要是给卤蛋上色。

卤蛋的做法 红烧肉卤蛋 首先准备适量的五花肉、鸡蛋、料酒、生抽、糖、葱姜以及其他的各种调味料。把五花肉洗干净之后，用刀切成块，放在沸水锅中烫两分钟左右捞起来以后再次重洗。

溏（tang 不凝结、半流动的）心卤蛋 食材：鸡蛋5个、清水适量、生抽适量、老抽适量、细砂糖适量、盐适量 做法：先将准备好的鸡蛋，洗净，室温放置一会，让鸡蛋恢复到室温。准备一个锅，大火将水烧开，下一小勺盐。

卤鸡蛋怎么做

1、洗好的鸡蛋在一个装有水的大碗里浸泡几分钟。开始煮吧，记住一定要凉水下锅，不能太大火不然煮的时候会翻滚容易蛋壳破中间煮的时候也要用筷子拨动几下，鸡蛋均匀受热水开之后再煮八分钟左右就可以啦。

2、先把食材准备好。把鸡蛋洗干净，冷水下锅，中火煮15分钟。把煮好的鸡蛋放入冷水中彻底过凉，这样待会更好剥壳。

3、加入生抽和老抽，最后充分的搅拌一下，用大火煮开之后，换成小火，等收汁以后就做好了。乡巴佬卤蛋的做法 首先准备适量的鸡蛋、啤酒、老抽、生抽、红糖、大料、桂皮。

卤蛋的常见做法?

做法卤蛋的做法：卤汁调制卤蛋的做法：先将香料装入纱布袋中卤蛋的做法，扎紧袋口。若使用红曲卤蛋的做法，先将红曲用开水浸泡两次后，也装入纱布袋中。

另外，茶中的生物碱类物质也会同鸡蛋中的钙质相结合，妨碍正常的消化吸收，同时抑制十二指肠对钙质的吸收，长此以往，爱吃茶叶蛋的人会缺钙和骨质疏松，所以偶尔吃吃为好噢，或者直接卤蛋不放茶叶。

卤蛋怎么制作1 鸡蛋煮熟扒皮 把扒皮的鸡蛋放入锅里，加没过鸡蛋的清水，大火煮开 加几片香叶，两个八角，一捏花椒，白糖适量，酱油，老抽。家里就这些调料，没别的。

卤鸡蛋的三种做法如下：乡巴佬卤蛋 食材：鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml 需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。

先把食材准备好。把鸡蛋洗干净，冷水下锅，中火煮15分钟。把煮好的鸡蛋放入冷水中彻底过凉，这样待会更好剥壳。

卤鸡蛋的制作方法和步骤如下：做法一 材料：鲜鸡蛋适量、花椒、大料、香叶、桂皮、红糖、白糖、盐、老抽、生抽、鸡粉。做法：将鸡蛋煮熟，晾凉后，去皮。