鸡汤豆腐卷 鸡汤豆腐卷图片

内容要点：

• 1、干豆腐怎么做比较好吃?
• 2、到了焦作一定要吃的当地美食有哪些?
• 3、一个豆腐卷肉重量
• 4、干豆腐的都可以怎么做
• 5、干豆腐的做法
• 6、豆腐卷做法简单做法

干豆腐怎么做比较好吃?

干豆腐做好吃的方法如下：把豆腐干洗干净，切成小丁放入盆中备用。将洋葱切成条，葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末，红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面，淋入适量的陈醋、凉抽，然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。

处理食材。干豆腐切丝、大葱切段、大蒜切粒、姜切片、小葱切碎。锅里放油，油热放入葱姜蒜、各种香料爆香，加入火锅底料和豆瓣酱翻炒出红油。加入清水，煮开。加入干豆腐丝，加入老抽、生抽、蚝油煮熟。

【材料】干豆腐（豆腐皮）两张，尖椒两根，猪里脊肉200克，花椒两三粒，蒜两瓣，盐少许，鸡精少许，水淀粉适量。

首先，去市场上挑选2-3张新鲜的豆腐皮回来，先将它们卷起起来，再用刀将它切成细点的宽条，切好后，将它们装入盘中备用。

卤东西时最好放入有胶原蛋白的材质，比如猪手、猪皮、鸡爪，这样味道会更好。卤水过滤掉杂质，冷冻保存，就成为老卤，使用次数多了，适量地添加香料或调味料，冷藏保存，时间越久味道越好。

到了焦作一定要吃的当地美食有哪些?

第十是马村烧鸡、焦作烧鸡、修武五里源松花蛋、云台山炸蝎子、明忠饺子、中站老末卤肉、赵记烩面等等，如有特色的美食，欢迎大家一起分享。

焦作特产一：孟州炒面孟州炒面是河南焦作的特色小吃，选用生面条，肉菜为主要原料，然后大火翻炒，这时考验的就是厨师们的手艺了，所制作出来的炒面色彩丰富，油而不腻，口感筋道，满嘴生香。

焦作有不少特色的美食，去到焦作旅游一定要品尝一下，以下是我收集的美食攻略，仅供大家阅读参考！焦作市位于河南省西北部，北依太行山，与山西晋城市接壤，南临滔滔黄河，与郑州市、洛阳市隔河相望，东临新乡市，西临济源。

张三包子：是焦作地区的传统名吃之一，张三包子的创始人叫张三春，排行第三，所以群众把他做的包子叫张三包子。其实张三包子就是水煎包子，因选料讲究制作精细。

一个豆腐卷肉重量

一份干豆腐卷鸡胸肉肉馅（约100克），大约含有200-250卡路里左右的热量。其中干豆腐卷约为50克，含有50-60卡路里的热量，鸡胸肉肉馅约为50克，含有150-190卡路里的热量。如果加入了油脂等其他食材，热量会有所上升。

豆腐卷是以豆皮、金针菇、韭菜、胡萝卜、黄瓜、豆芽为原料制成的一种美食。将豆腐皮切小，其他蔬菜切小。锅里水烧开（放一点盐），分别氽烫所有食材，然后用豆腐皮包住所有蔬菜，用韭菜打结固定即可。

菜名：绍菜豆腐卷 主料：布包豆腐1块(去水)，鸡胸肉3两(约120克)，绍菜4片，冬菇3只，甘笋粒1汤匙。 配料：盐、生粉各1/2茶匙，糖、酒各1/4茶匙，蛋白1只，麻油、胡椒粉各少许。

不能与萝卜同时服用，以免耗气。萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，水多味甜、微辣，且热量较低，膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。

豆腐卷肉的家常做法 食材 猪绞肉 500克 豆腐 500克 豆皮 2张 鸡蛋 1个 姜 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 酱油 适量 料酒 适量 方法/步骤 把豆腐洗净，然后用盐水浸泡半小时后剁碎。

蒸锅里加入适量水，放上蒸连。将干豆腐卷放在蒸连上。大火烧开锅，中火蒸15分钟。蒸好后将干豆腐卷取出，晾凉。切成片。一定要凉透再切。切好的干豆腐卷配合油炸花生米即可。

干豆腐的都可以怎么做

干豆腐做好吃的方法如下：把豆腐干洗干净，切成小丁放入盆中备用。将洋葱切成条，葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末，红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面，淋入适量的陈醋、凉抽，然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。

首先处理食材，干豆腐买回来后会是一整张，把干豆腐先切宽条，再改刀切成细丝，大蒜切蒜片、生姜切姜片、大葱切葱花，切好一起放入碗中，碗中再加入几粒花椒和一粒八角。

以香辣豆腐干为例，方法如下：主料：北豆腐1块。辅料：姜1小块；葱1段；蒜3瓣；小米椒3个；剁椒2小勺；酱油少许；盐1克；蚝油少许。北豆腐一块，如下图所示。对角切成三角形，如下图所示。

烧开后撇去浮沫，加盐，味精 白糖，鸡粉调味道，然后改小火炖焖15分钟左右，至五花肉熟透，干豆腐软嫩，汤汁浓厚时，出锅装盘撒香菜末即可上桌。

干豆腐的做法

1、要很均匀，然后用勺子轻轻地、均匀地把弄碎的豆腐花放到豆腐包上，一定要匀，要薄。一层纱布，放一层搅碎的豆腐脑，然后再盖一层布。再放一层豆腐脑。

2、首先处理食材，干豆腐买回来后会是一整张，把干豆腐先切宽条，再改刀切成细丝，大蒜切蒜片、生姜切姜片、大葱切葱花，切好一起放入碗中，碗中再加入几粒花椒和一粒八角。

3、干辣椒段，然后烧一勺热油，倒入碗中，把调料搅拌一下，我们把干豆腐菜卷放入在烤箱盘里，在上面刷上一层烧烤料，放入烤箱进行烘烤，每隔七分钟翻次面，再刷上一层料，这种干豆腐的做法，是非常美味的。

4、这种美食的制作方法倒不是特别复杂，和豆腐的做法是非常相似的。想要自己制作干豆腐的话，那么必须得提前泡一些黄豆，然后我们要把这些泡好的黄豆磨成豆浆。

豆腐卷做法简单做法

步骤1 面粉加凉水活成软硬适中的面团，放面盆里静置40分钟左右。这步忘记拍图了。步骤2 大白菜洗净，剁碎，放适量盐腌10分钟，攥干水备用。步骤3 豆腐切碎。

新买来的豆腐，放锅中用开水煮一下，去一去豆腥味和苦味。萝卜擦成丝备用。葱，姜切成碎末。豆腐晾凉后，切成小丁，放锅中炒一下。把面粉和成光滑的面团醒20 分钟。

土豆，胡萝卜，青椒全部切成大小一样的片，豆腐卷也是切成较扁的片状。切好后将这些配料和主料全部装入盘中，顿时春天的感觉就扑面而来了，感觉非常的好。锅里下入油，葱花，胡萝卜片，土豆片，翻炒。

豆腐卷的做法 准备好食材和一点点水，方便粘两边面皮。请点击输入图片描述 取出少量的馅放入中间，馅的上方的皮涂上少量的水。请点击输入图片描述 如图这样对折起来。

制作：肉馅加水沿一个方向搅上劲，加葱姜末、盐、面酱、酱油、五香粉、鸡精、淀粉、熟植物油继续搅一会，放置20分钟入味。将干豆腐铺在案板上，上面均匀的铺上肉馅抹平，卷起。

素炒豆腐卷是一道美食，制作原料主要有豆腐卷。