红焖羊肉的做法 红焖羊肉的做法 最正宗的做法

内容要点：

• 1、红焖羊肉怎么做?
• 2、正宗红焖羊肉火锅的做法,《药料配制》
• 3、红焖羊肉的做法?
• 4、红焖羊肉怎么做

红焖羊肉怎么做?

1、步骤如下：羊肉洗净沥干水分5cm见方的块胡萝卜切大块红焖羊肉的做法；锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。

2、红焖羊肉的油炸工艺：锅里什么都不放，开大火，把红焖羊肉的做法我们刚焯水的羊排放进去，在锅里煸炒，擦干羊排表面的水分，煸炒羊排的香味，闻闻熟悉的烤肉串。尝的时候可以把羊排拿出来；炒锅洗净后，加入少量色拉油，略热。

3、羊排用面粉抓匀后洗净；羊排冷水焯水，放葱姜蒜，然后要用温水清洗；小火冰糖炒出糖色，羊排炒到微黄微焦，到料酒、盐、生抽、黄豆酱2勺；倒入香料煽炒，倒开水砂锅煲50分钟，快收汁撒鸡精，大蒜叶出锅。

正宗红焖羊肉火锅的做法,《药料配制》

制作方法：将羊后腿肉洗干净红焖羊肉的做法，切成5cm大小红焖羊肉的做法的方块，胡萝卜和白萝卜去皮切成滚刀块。高压锅中放入适量的清水，烧沸后将羊肉块放入焯2分钟(为红焖羊肉的做法了让血水血沫析出——捞出再用干净的热水反复冲洗干净，并且控干水分。

羊肉砍好洗干净冷水下锅，加一点点白醋，据说能去骚味，令羊肉更松软嫩滑。水开了就关火，羊肉洗去浮沫沥干水。热锅，爆香姜片，下羊肉炒至水份略干，下料酒继续炒香。

红焖羊肉的做法我们最常见的是一般的红汤锅火锅底料，由精选上乘的辣椒、花椒、豆瓣、老姜、大蒜、牛油、菜油、色拉油、精盐、料酒、香料等经炒料师精工细火熬制而成，是火锅的基础料，也称母料。

正宗红焖羊肉配方如下：用料：羊腩、红、白萝卜、姜片、八角、桂皮、桂圆、红枣、小茴、花椒、当归、党参、陈皮、香叶、葱、盐、料酒。步骤：锅内倒入食用油，放入姜片炒香，再倒入羊肉翻炒。

步骤如下：羊肉洗净沥干水分5cm见方的块胡萝卜切大块；锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。

红焖羊肉的做法?

1、步骤如下：羊肉洗净沥干水分5cm见方红焖羊肉的做法的块胡萝卜切大块；锅内烧热油红焖羊肉的做法，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。

2、红焖羊肉的做法 羊排斩块，用清水浸泡2小时去除血水，土豆和红萝卜切滚刀块，洋葱切片，小葱打结，姜切片。锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄。姜葱入锅炒香。沿锅边蘸洒料酒增香去腥。

3、红焖羊肉是用羊排的。准备原料：羊排，胡萝卜，苹果半个，葱，姜，蒜，草果，草寇，肉蔻，桂皮，香叶，八角，花椒，小茴香，丁香，干红椒，葡萄酒，盐，糖。

红焖羊肉怎么做

步骤如下：羊肉洗净沥干水分5cm见方的块胡萝卜切大块；锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。

红焖羊肉的做法 羊排斩块，用清水浸泡2小时去除血水，土豆和红萝卜切滚刀块，洋葱切片，小葱打结，姜切片。锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄。姜葱入锅炒香。沿锅边蘸洒料酒增香去腥。

羊排用面粉抓匀后洗净；羊排冷水焯水，放葱姜蒜，然后要用温水清洗；小火冰糖炒出糖色，羊排炒到微黄微焦，到料酒、盐、生抽、黄豆酱2勺；倒入香料煽炒，倒开水砂锅煲50分钟，快收汁撒鸡精，大蒜叶出锅。

红焖羊肉的做法 羊肉洗净、用清水泡1个小时左右，注意多换几次水。沥干水分切自己喜欢大小的块，(用高压锅，肉块大小要求不严格）如果是带羊骨头（连骨头炖肉最好吃了）注意留心是否有骨头渣子，冲洗择去。

羊肉性温，我们在吃羊肉的时候可以冷热搭配着吃，就是最好做羊肉旁边再来上一份凉拌菜，或者是在羊肉里面加凉性的蔬菜一起吃，像是萝卜，如豆，白菜，胡萝卜等。