花生猪脚汤 莲藕花生猪脚汤

内容要点：

• 1、猪蹄花生汤怎么炖
• 2、花生猪蹄汤的做法是什么?
• 3、花生炖猪蹄汤的做法

猪蹄花生汤怎么炖

第一次煮开后，下入泡好的花生和山药，继续慢炖2个小时左右，让汤水保持在轻微翻滚的状态。时间到，加1勺食盐搅匀调味，再煮5分钟，清炖猪蹄花生汤就做好了，盛出撒一些葱花点缀增香。

第一种做法，烹制方法 将猪蹄洗净，与花生米同入砂锅中，加水适量，放入葱、姜、精盐，料酒，先用武火煮沸后，再用文火 煨炖至蹄肉烂熟，即可上桌。工艺关键 加水宜宽，炖至猪蹄软烂，花生粉糯，颜色汁浓为度。

把猪蹄给统统为二，再砍成大小平均的块。请点击输入图片描述 把猪蹄下入锅中，放入水、料酒，大火煮。把水给煮开三分钟，血水煮出来。请点击输入图片描述 再捞出来放到盆中，用冷水冲洗洁净。

花生猪蹄汤的做法是什么?

1、猪蹄洗净，生姜洗净，切成薄片。一起放入高压锅中，加入少许食用盐搅拌。十分钟后，加入适量的水和花生。大火烧开后，继续用小火煮45分钟。花生枣汤炖猪蹄 材料：花生100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。

2、将猪蹄洗净，与花生米同入砂锅中，加水适量，放入葱、姜、精盐，料酒，先用武火煮沸后，再用文火 煨炖至蹄肉烂熟，即可上桌。工艺关键 加水宜宽，炖至猪蹄软烂，花生粉糯，颜色汁浓为度。

3、花生煲猪脚汤的做法：将猪脚剁成小块，洗净放入清水中浸泡一小时，花生洗净放另一个小碗中也提前泡制。泡好的猪脚冲洗后放入开水中焯烫5分钟后捞出，将猪脚表面的浮沫洗净沥干备用。

4、把猪蹄下入锅中翻炒。再往锅中参加水，水要没过猪蹄。请点击输入图片描述 放入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒调料。再放点盐调好味，大火煮开转小火焖40分钟。

花生炖猪蹄汤的做法

1、做法：猪蹄去毛洗净，冷水下锅，加入白酒胡椒粉焯水去浮沫。焯水洗净的猪蹄放入电饭锅，加生姜、清水、一勺白酒。再加入适量白胡椒粉，选蹄筋模式炖煮、花生洗净泡水半小时。

2、猪蹄用清水浸泡一下去除异味。锅中加凉水，放入姜片和料酒，放入猪蹄，煮出血末关火。捞出洗净。锅中放油，加入白糖，小火炒到白糖融化颜色加深。加入猪蹄快速翻炒上糖色。加入葱姜片翻炒。

3、第一种做法，烹制方法 将猪蹄洗净，与花生米同入砂锅中，加水适量，放入葱、姜、精盐，料酒，先用武火煮沸后，再用文火 煨炖至蹄肉烂熟，即可上桌。工艺关键 加水宜宽，炖至猪蹄软烂，花生粉糯，颜色汁浓为度。