肉片的做法 肉片的做法水煮肉片的做法

内容要点：

• 1、肉片的做法大全家常
• 2、煲仔饭的做法厂家哪家好？
• 3、如何做肉片?
• 4、肉片怎么做?

肉片的做法大全家常

把肉片用食指和拇指揪成一小块一小块地放入开着肉片的做法的水里肉片的做法，加盖两三分钟，可以看到水中的肉片全部都浮起来了，往锅里加入调味料，当然了，煮肉片不可缺少的几样调味料是：姜丝，醋，辣椒。少了它们，肉片的味道会大打折扣。

水煮牛肉片的家常做法如下：主料：牛肉350克、莴笋500克。辅料：干辣椒面1勺、花椒面1勺、豆瓣酱1勺、酱油2勺、鸡精1点、葱2根、香菜3根、姜3片、蒜3瓣、料酒1勺、豆粉1勺。步骤：备好食材。

将金针菇切掉根部清洗干净、绿豆芽掐去根部清洗干净，油菜清洗干净。将猪里脊切薄片。加入少量生抽、适量料酒、白糖、淀粉、胡椒粉、清水将里脊腌制20分钟。炒锅烧热加入植物油，将肉片煸炒。

家常肉片的做法：主料：猪里脊、豆芽、豆瓣酱。辅料：盐、淀粉、食用油、葱、干辣椒、水、花椒粉、葱花。步骤：首先，把肉片腌制一会儿，一般15分钟左右。然后，豆芽焯水。

煲仔饭的做法厂家哪家好？

1、耐心地等待十五分钟后，香喷喷的煲仔饭就做好了！比外面吃的一点都不差！ 腊味煲仔饭的做法(全程图)洗完米就加小小油同水！放上炉灶处，边煮边用筷子搅米，放到一边等它自己小火慢慢煮。

2、煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。虽然是广东的特色名菜，但也受到全国各地的人民喜爱，尤其是年轻人非常吃。

3、格盾：格盾专注商用厨电领域，成为行业的顶级专家，勤奋工作、务实求精、追求卓越、注重积累，不断与时俱进引领行业发展。也有不少顾客称希望格盾煲仔饭机可以更加创新。

4、电饭锅和煲仔饭的做法；淘米，倒入电饭锅。根据电饭煲内标明的水量，加入适量的水。按下电饭煲表面的“煲仔饭”功能键42分钟。准备其他配菜：切丁的香肠和土豆，青豆备用。锅里放一点油，煸炒香肠丁。

5、煲仔饭（广式腊肠煲仔饭）的做法 用料 大米 200克、清水 400克、广式腊肠 1根、鸡蛋 1个、小青菜 2/3根、酱油 1汤匙、蚝油 1汤匙、盐巴 适量、香辛料 适量、味精 适量。

如何做肉片?

1、将里脊肉切成薄片(冻过没完全化透的肉最好切)；将切好的肉片放大的容器中加盐2克、料酒5克、酱油5克、蛋清一个、淀粉10克用手抓匀，腌制10分钟。

2、如若想要肉片更加鲜嫩，可以在加入淀粉之前，将肉片用鸡蛋清抓匀。 煎至肉片熟透，即可盛出。肉片是一道非常受欢迎的美食，它的制作方法也非常简单。下面，我们一起来学习一下如何制作美味的肉片。

3、材料：蘑菇，猪瘦肉，青辣椒，盐，料酒，酱油，味精，淀粉，葱，姜 做法：分别将蘑菇、青椒切片；猪肉切片，加盐、酱油、淀粉上浆；葱、姜切片。肉片下5--6成热的油中滑油。

4、想要做出来的肉片又滑又嫩，肉的选择、处理也很重要，要选择新鲜的肉，肉要清洗干净血水，切肉的时候，顺着肉的纹理来切，这样做出来的肉片又滑又嫩。

5、其他原料为葱，盐，味精，小苏打等各少许。肉最好要取猪后腿上的瘦肉，这样做出来的肉片才会松而韧，口感特别好，其他的瘦肉品质则要次得多。淀粉也要是番薯打出来的淀粉，吸附性好，韧度强劲，能和肉很好配合。

6、做法：首先将准备好的广东菜在清水中清洗干净，然后将老化硬的部位去除掉，沥干水分备用。将猪肉在清水中清洗干净，然后切片备用。

肉片怎么做?

想要做出来的肉片又滑又嫩，肉的选择、处理也很重要，要选择新鲜的肉，肉要清洗干净血水，切肉的时候，顺着肉的纹理来切，这样做出来的肉片又滑又嫩。

将苏打水稍微起泡，放入肉中，抓一会儿静置。在肉片上加入盐、淀粉、生抽、甜料酒、鸡蛋，抓干净，把所有汁液放入肉中，然后加入一碗油抓肉，锁好腌菜，以免肉片粘在一起。

材料：蘑菇，猪瘦肉，青辣椒，盐，料酒，酱油，味精，淀粉，葱，姜 做法：分别将蘑菇、青椒切片；猪肉切片，加盐、酱油、淀粉上浆；葱、姜切片。肉片下5--6成热的油中滑油。

选肉 在切片时，要将肉切成薄片，厚度不宜超过2毫米，这样烹饪时才能更加入味。切片的时候要注意刀要锋利，切面要平滑，以免影响口感。肉片是一道经典的中式菜肴，无论是家庭聚餐还是餐馆就餐，都是备受欢迎的美食之一。

把肉片用食指和拇指揪成一小块一小块地放入开着的水里，加盖两三分钟，可以看到水中的肉片全部都浮起来了，往锅里加入调味料，当然了，煮肉片不可缺少的几样调味料是：姜丝，醋，辣椒。