家常小菜菜谱（简单家常小菜菜谱）

内容要点：

• 1、家常小炒菜谱
• 2、压桌碟小菜菜谱
• 3、家庭小菜食谱
• 4、哪些家常小菜下酒下饭,食材不贵做法简单,香而不腻,清淡爽口呢?_百度...

家常小炒菜谱

用料：西兰花一棵，蒜蓉，胡萝卜，盐，水淀粉。；清清淡淡的家常小炒——蒜蓉西兰花的做法：将西兰花用手掰开清洗干净。西兰花柄也不要扔掉，去皮切块一起烧了，也很好吃的。胡萝卜切粗条，蒜切蓉。

炒锅注油，烧至四成热，倒入鲜菇旺火煸炒，炒约3-5分钟，煸分至鲜菇，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分渐渐收干。家常小炒菜谱1000大全。放入尖椒略炒，调入生抽炒匀，**放洋葱片炒匀，关火。

家常小炒菜谱1000大全 50种最常吃的家常菜菜名？ 酸辣土豆丝 西红柿炒蛋 辣椒炒肉 麻辣豆腐家庭小炒500款。 香干肉丝100例经典炒菜菜单。 红烧鲫鱼一星期不重复的菜谱。

家常豆腐 材料： 豆腐250 克，肉片 75 克，笋片 10 片，木耳 5 朵，葱、姜末各适量。 调料： 豆蒜蓉辣酱、淀粉各 1 大勺，酱油、白糖各 1小勺，味精适量。 豆腐切成片，入半锅油炸至表面浅黄色捞出控油；木耳洗净，撕成小朵。

家庭小炒菜谱：酱香茄子、莴笋炒瘦肉、家常炒蛤仔肉、素炒鲜菇、干煸花菜、鸡茸菜花、青椒腐竹炒肉丝、醋溜白菜、肉末粉丝煲、蒜香排骨、菜圃煎蛋、红烧猪蹄、糖醋带鱼。

压桌碟小菜菜谱

酱瓜儿丁 做这道菜得买六必居或天源酱园的黑酱瓜，切成丁，用清水泡一泡，去咸。把瘦肉 也切成丁，再加上剥了皮的花生米一起炒。

八碟：御府黄刺参、满式熏酱、银手鹿排、长白双珍、橙汁大枣、前当堡炖海上鲜、榛蘑小白菜、精酱肉丝。八碗：白肉血肠、满族素烩汤、蒸焖子、椒麻碗虾、鲅鱼炖宽粉、老妈红烧肉、笨鸡炖蘑菇、酥肉炖猴头。

抓炒鱼片 原料： 鱼肉200克。调料： 料酒10克，精盐5克，白糖30克，醋15克，酱油10克，葱姜末各少许，湿玉米粉75克，花生油500克(约耗50克)，清汤100克。

依照当年的回忆，“开国第一盛宴”可以大致拼凑起来一个“开国第一宴”的菜谱。

家庭小菜食谱

土豆焖鸡：土豆焖鸡是一道经典的家常菜，颜色鲜艳，口感嫩滑，入口鲜香，令人回味无穷。鸡肉质地鲜嫩，土豆清香可口，加上浓郁的汁水，让人垂涎欲滴。清炒小油菜：清炒小油菜是一道简单的菜品，但是它的味道令人难以忘怀。

家常菜谱有哪些，我的口水都要流下来了，吃腻了大鱼大肉不妨来尝试一下清淡的小菜，中国人在美食方面可以说得上挑剔，这道菜不需要太多的操作，以下分享家常菜谱有哪些经验。

第一款辣炒白玉菇。这道家常小菜非常适合宅在家的懒人。用到的食材非常简单，做法也非常简单，即使简单炒出来的白玉菇口感也很赞的。首先用到白玉菇，青辣椒和一些调味品就可以了。

家庭简易小菜做法：酸辣土豆丝 土豆切丝，胡萝卜切丝，开水烫至发亮，捞出沥干备用。锅里加油，凉油下花椒、干辣椒、土豆丝、辣椒丝、白醋、盐、味精。大火翻炒均匀即可装盘食用。

哪些家常小菜下酒下饭,食材不贵做法简单,香而不腻,清淡爽口呢?_百度...

1、麻辣小炒肉做法备好一块高质量的五花肉，切割成块状预留。直接把葱蒜切成薄片预留。将切得五花肉，冷水放进锅里，绰水去血水。五花肉捞起来切割成五花肉片预留。菜锅热，五花肉冷油入锅。

2、杏鲍菇炒肉片食物：香菇、瘦猪肉、油、盐、耗油、生抽酱油、味精、葱、姜、蒜各适当作法：香菇清洗，切成薄片。

3、番茄炒豆腐原材料：西红柿一个、水豆腐一块、豌豆角一小把。盐、番茄沙司。作法：取下适当番茄沙司放进小盘子中，放少许冷水稀释液。将豆腐切块，西红柿切滚刀块。

4、剁椒蒸鲤鱼做法：将洗干净后的鲫鱼由内而外涂上一层盐，放进菜盘中。将青红辣椒切成丝，葱切丝，蒜切成片，姜切丝。在鲫鱼段间隙中各自添充进葱、青红椒丝、蒜、姜，再淋入米酒。